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炝土豆丝凉菜的做法
炝拌土豆丝方法：青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。
炝土豆丝的正宗做法 简介所谓炝拌是制作凉菜的一种方法，把食材切好、汆烫过凉后放入盐、醋、鸡精等调味料先拌匀，然后再浇上热的花椒油，让花椒油的香味彻底渗透到食材中。
凉拌制法一般是把生料或凉的熟料改刀加工成丝、条、片、块等小料后，再用调味品拌制而成。
炝拌土豆丝的做法其实更为简单，首先将切好的土豆丝同样放入清水浸泡，再度清洗干净土豆丝所残留的淀粉。
炝拌土豆丝怎么拌好吃
做炝拌土豆丝需要的食材：土豆200克，青、红辣椒各一个，花椒10粒，香菜一棵，干辣椒3-4个，盐2克，鸡精1勺，白糖1勺，生抽20毫升，米醋20毫升，蚝油15毫升，食用油8克。炝拌土豆丝的做法。土豆清洗干净。
炝拌土豆丝方法：青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。
准备好原材料。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。6锅里加入足量水，加入适量盐和香醋，大火烧到滚开。
油呛土豆丝 准备一个土豆1个 、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、 盐、味精适量。
炝拌土豆丝怎么做才能色香味俱佳、酸辣开胃、清脆爽口?
1、炝拌土豆丝方法：青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。
2、土豆清洗干净。去皮切丝。在沸水中烫30秒。凉白开过一下水。 捞出沥水备用。香菜洗净，切段。青、红辣椒去筋膜切丝。
3、土豆丝要提前浸泡因为土豆中含有大量的淀粉，如果不提前浸泡，在制作的时候，容易导致土豆氧化，口感不够爽脆。
4、油呛土豆丝 准备一个土豆1个 、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、 盐、味精适量。
炝土豆丝怎么做好吃
炝拌土豆丝方法：青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。
土豆清洗干净。去皮切丝。在沸水中烫30秒。凉白开过一下水。 捞出沥水备用。香菜洗净，切段。青、红辣椒去筋膜切丝。
油呛土豆丝 准备一个土豆1个 、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、 盐、味精适量。
炝土豆丝的正宗做法
1、炝拌土豆丝方法：青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。
2、土豆清洗干净。去皮切丝。在沸水中烫30秒。凉白开过一下水。 捞出沥水备用。香菜洗净，切段。青、红辣椒去筋膜切丝。
3、油呛土豆丝 准备一个土豆1个 、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、 盐、味精适量。
