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什么是田鸡?
田鸡是一种两栖动物，也被称为青蛙。它们通常生活在水域或湿地中，具有发达的后腿和蹼，适应于跳跃和游泳。田鸡是冷血动物，通过皮肤呼吸。它们以昆虫、小型无脊椎动物和其他小型动物为食，是生态系统中的重要成员。
田鸡学名虎纹蛙。又叫做水鸡、青鸡、虾蟆等，是无尾目蛙科虎纹蛙属的物种。体长能达到12厘米左右，体重能长到半斤到一斤不等，雌性比雄性大，有亚洲之蛙的称号。
田鸡又叫虎纹蛙、水鸡、青鸡，是国家Ⅱ级重点保护动物。
尖嘴,红眼,红腿。这是什么鸟,有图片
分布于日本、印度、斯里兰卡、泰国、菲律宾、印度尼西亚苏拉威西岛和中国。
红胸田鸡（学名：Porzana fusca）是鹤形目秧鸡科的鸟类，共有4个亚种。小型涉禽，体长19-23厘米。嘴粗短，跗蹠较中趾连爪长度为短。第2枚初级飞羽最长，并与第3枚初级飞羽几等长。
像红眼褐鹎，列入《世界自然保护联盟》（IUCN）ver 1：2009年鸟类红色目录。
雉科 Phasianidae 鹇属 Lophura 雌性鸟类 下图为 白鹇 Lophura nycthemera 雄鸟的背部与翅膀是白色，腹部与颈部为蓝黑色，面部、肉冠与足部为红色。
这是进入繁殖期的黑颈（pi，四声，ti，一声）繁殖于天山西部、内蒙古及中国东北；有记录迁徙时见于中国多数地区，越冬于华南和东南沿海及中国西南的河流。可能在云南北部洱海湖也有繁殖现象。
这是石鸡，又叫美国鹧鸪、嘎嘎鸡、红腿鸡、朵拉鸡等。因常久鸣不休，音似“ka，ka”而得名嘎嘎鸡。体长27-37厘米，体重440-580克。嘴、脚珊瑚红色。虹膜栗褐色。眼的上方有一条宽宽的白纹。
红烧田鸡家常的做法?
红烧田鸡的做法步骤：1 1清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。红烧田鸡的做法步骤：2 2起锅，放油，姜蒜下锅爆香。红烧田鸡的做法步骤：3 3田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。
红烧田鸡 准备食材如下：田鸡500克，青椒2根，红椒2根，洋葱半个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，大蒜3瓣，生姜1块，胡椒粉1茶匙，淀粉1汤匙。
田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污待用2黄椒切成小丁，蒜拍一下，姜丁待用3锅中加入少量的油，烧热八成时，倒入田鸡炒出水分，盛出4洗锅重新倒油烧热，放入田鸡块，蒜丁，姜丁，盐，爆炒至田鸡肉紧缩。
那么在做田鸡的时候也是需要做一些准备工作的，就是先去购买一些冰糖以及一些田间还有家用的葱姜蒜等，在锅里面烧热油再将蒜头一斤姜片放入里面炒香。
红烧田鸡 配料：田鸡、青红椒、料酒、海鲜酱、生抽、老抽、盐、白糖、毛豆米、白胡椒粉。做法：青红椒去蒂去籽洗净切片，田鸡处理干净剪去脚趾。将田鸡后腿塞入内部田鸡肉中。
请教一下糖醋田鸡的经典做法?
１、将田鸡活杀，斩去头，剥去皮取用前后腿肉，斩去爪，将后腿上节骨拆掉，切件摸上薄淀粉、味料；取一小碗，加入味精、精盐、胡椒粉、芝麻油、湿淀粉调成碗芡；笋肉、香菇切片待用。
田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污沥干。新鲜黄椒切成小丁。蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。锅中热少量油，八成热时倒入田鸡块炒出水分，盛出。
水煮田鸡的做法步骤 第一步，备好作料，首先把田鸡剥皮去头手内脏清理干净，洗好沥干；小米辣切筒；泡海椒切成筒；姜切片；蒜剥皮；二荆条切成筒；仔姜切丝（看个人喜好放多放少）。
田鸡汤的经典做法 田鸡汤做法一 田鸡：500克蒜头：10瓣葱：1条姜：3片水：6碗(3-4人份)调味料： 米酒：2汤匙 盐：适量。
酸辣土豆丝是一道地道的川菜，适合做为下饭菜。需要将新鲜的土豆切成丝，加入特制的酸辣汁，搅拌均匀即可。酸辣土豆丝口感清爽，酸辣可口，咸香浓郁，搭配米饭一起食用，让人回味无穷。
做糖醋里脊需要的食材：猪里脊肉250克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、面粉50克、淀粉30克、白芝麻10克、醋2勺、白糖2勺、油50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺。糖醋里脊的做法：把猪里脊肉洗净，切成条。
