本文目录一览:
- 1、肉粽的做法和配料
- 2、肉粽子的制作方法步骤
- 3、肉粽子的做法
- 4、家常肉粽的做法和配料
肉粽的做法和配料
1、制作肉粽子需要准备糯米、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、五香粉等材料。首先,将糯米洗净泡水。然后,猪肉切成小块,并用酱油、盐、五香粉拌匀腌制。
2、多种好吃粽子做法! 蛋黄肉粽 食材:粽叶适量、糯米2斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳。 做法步骤糯米提前浸泡3小时以上,加勺生抽、1勺老抽、适量盐搅拌均匀。
3、做肉粽子需要的配料有:主料:糯米、五花肉、鲜栗子;辅料:火腿;调料:花生油、食盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、芝麻。步骤如下:咸鸭蛋20个洗净,全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用,将咸蛋黄取出对半切开。
4、用马莲草扎紧,即为肉粽子生坯;把粽子生坯放锅中,加水(水量要多,必须淹没粽子),用重物压住,不让其浮起。先用旺火煮2个小时,再添些水,烧开后改用小火焖煮4-5个小时,即可成熟。
5、肉粽子的做法和配料如下:用料:圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20颗、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱。步骤:四斤圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,中途换水。五花肉切块,咸蛋黄对半切开。
6、猪肉粽子的做法和配料如下:材料/工具:糯米1500克、粽叶、猪肉300克、葱1段、姜5克、老抽10毫升、五香粉1克、盐适量、粽叶适量、压力锅。先来处理一下粽叶,干粽叶先泡软,在大火煮10分钟,洗干净待用。
肉粽子的制作方法步骤
1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块;咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。
2、加水没过粽子1--2厘米,大火煮开后,转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜,不要大火煮。微火就是锅内的水似开非开,不能让水一直大开着。
3、接下来写步骤:先拿来一张粽叶,用手一卷,卷成圆锥形,记住,左手捏住粽叶一角,右手将粽叶的另一角往里卷,下面用力拉紧,上面放松一些。
4、鲜肉粽子最正宗的做法如下:材料/工具:里脊肉250克、糯米(圆粒)500克、粽叶1把、白糖10克、味极鲜酱油30克、黄豆酱油15克、蚝油30克、鸡精3克、香油15克、盐2克、料酒15克。
5、肉粽的做法步骤如下:材料准备:五花肉500g、老抽50g、盐5g、白糖5g、味精5g、黄酒15g、糯米1000g、猪油20g、粽叶20片等。五花肉去皮剔骨,切成10克左右的小块。
6、用马莲草扎紧,即为肉粽子生坯;把粽子生坯放锅中,加水(水量要多,必须淹没粽子),用重物压住,不让其浮起。先用旺火煮2个小时,再添些水,烧开后改用小火焖煮4-5个小时,即可成熟。
肉粽子的做法
1、把上面的粽叶往下折盖住米,把长出来的粽叶窝成角,用棉线将粽子绑紧。
2、糯米提前一夜浸泡,天气热的话冷藏。猪肉切稍微小的块,加黑胡椒粉,生抽,盐,糖少许,油拌匀,腌制一夜。绿豆提前一夜浸泡,绿豆不要太多,最好不要超过糯米的1/4。
3、一层糯米一块肉,放两块肉,三层糯米。将粽叶折叠过来收口,用绳子缠紧就可以了。包好的粽子放入高压锅内煮两次,就可以了,记住,一定要煮两次,一次的话米没有煮软是不会好吃的,两次刚好。肉粽成品图。
4、肉粽子好吃的做法如下:主料:圆糯米1500克、老抽75克、盐10克、细砂糖50克。辅料:鸡粉2小勺、五花肉1000克、老抽30克、盐20克、糖85克、鸡粉2小勺、生抽3小勺、蛋黄4个、保鲜盒、清水、粽子叶、开水、花生。
5、多种好吃粽子做法! 蛋黄肉粽 食材:粽叶适量、糯米2斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳。 做法步骤糯米提前浸泡3小时以上,加勺生抽、1勺老抽、适量盐搅拌均匀。
6、里脊肉粽。需要准备的食材:猪里脊肉350克,肥肉200克,生抽40克,盐3克,白糖15克,姜末10克,五香粉2克,料酒10克;糯米1000克,生抽250克。泡透的花生米1碗,苇叶一扎。
家常肉粽的做法和配料
原料:圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油、箬叶、棕树叶或棉绳。做法:糯米提前一夜浸泡,天气热的话冷藏。猪肉切稍微小的块,加黑胡椒粉,生抽,盐,糖少许,油拌匀,腌制一夜。
肉粽的做法如下:主料:糯米4斤,五花肉5斤。辅料:生抽适量,老抽适量,食盐适量,粽叶适量。粽叶洗净,锅内注入水,加入粽叶煮半小时,将粽叶煮软有利于包裹,也起到消毒的作用。
肉粽子的做法和配料如下:用料:圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20颗、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱。步骤:四斤圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,中途换水。五花肉切块,咸蛋黄对半切开。
猪肉粽子的做法和配料如下:材料/工具:糯米1500克、粽叶、猪肉300克、葱1段、姜5克、老抽10毫升、五香粉1克、盐适量、粽叶适量、压力锅。先来处理一下粽叶,干粽叶先泡软,在大火煮10分钟,洗干净待用。
包粽子肉粽所需调料有食盐、生抽、蚝油、白糖,将他们搅拌均匀即可,具体做法如下:所需食材:糯米、赤小豆、花生、粽叶、前腿肉、鸭蛋黄、料酒、大蒜、生姜。所需调味:食盐、生抽、蚝油、白糖。
肉粽子是一道传统的中国小吃,在端午节期间尤其受欢迎。制作肉粽子需要准备糯米、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、五香粉等材料。首先,将糯米洗净泡水。然后,猪肉切成小块,并用酱油、盐、五香粉拌匀腌制。