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健康油条怎样做?
全程中小火慢炸不断翻面,炸至油条两面都变成金即可控油捞出。 1用这个方法做出来的油条是不是超级节省时间,省时又省力,看一下外表非常酥脆,里面蓬松酥软,好吃又健康。
把油条坯拉长,两手朝反方向拧一下,下入油锅中炸制 炸至油条金黄即可 油条内部很蓬松 烹饪技巧 炸油条的油温很重要,温度太低油条不蓬松,油温太高容易糊,基本控制在7成油温即可。
在油炸过程中,必须用筷子来回翻动,使其受热均匀,让油条变得膨胀松泡且色泽一致。食用指南:选择健康油条 最健康的油条是无铝(矾)油条。
健康油条的做法 首先我们需要准备好筋面500克、精盐少许、食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙,清水适量。
家庭炸油条的做法
1、准备一个大碗,加入500g中筋面粉,再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、10g白糖,这里加入糖,一可以让炸出的食物更好看,二可以增加油条的酥脆程度。 把所有食材先搅拌均匀,搅匀以后打入一个鸡蛋,再次搅匀。
2、在家自制炸油条步骤如下:用料:普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。
3、第一步准备材料。做油条的时候应该首先准备好材料,包括高筋面粉、鸡蛋和色拉油。第二步揉面团。准备一个干净的盆子,在盆子里面倒入适量的高筋面粉,面粉里面加入鸡蛋、食盐以及适量的水,一起搅拌均匀。
4、用两个手捏着油条的两头,下锅前用力将上下两个小剂子捏紧,然后下锅炸。一面炸至发黄变色,翻个面继续炸;等炸至双面金黄,沥干油分,就可以出锅啦;这样炸出来的小油条,不用泡打粉等添加剂,吃起来更加的放心。
5、家庭炸油条的做法 面粉,鸡蛋,盐入盆。加上酵母粉。加上小苏打 加上玉米油。用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面。夏天温度高,用了两个小时,就发好了。
炸油条自己在家怎么做?
第一步准备材料。做油条的时候应该首先准备好材料,包括高筋面粉、鸡蛋和色拉油。第二步揉面团。准备一个干净的盆子,在盆子里面倒入适量的高筋面粉,面粉里面加入鸡蛋、食盐以及适量的水,一起搅拌均匀。
炸油条用的食材:中筋面粉,鸡蛋,酵母,无铝泡打粉,盐,菜籽油,牛奶。
分成均等的长条,每隔一个用筷子沾水,如下图所示。每两个合在一起,用筷子压下,直接下锅油炸,如下图所示。油温热起来后,直接把准备好的面拉伸一下,小油条放进油锅,炸直两面金黄即可,如下图所示。
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条会比较干。放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了。
烧热一锅油,约七成热的时候,放入一点面团的边角料进去,如果很快浮起来了,就可以炸油条了。捏住面条的两端,抻长放入油锅中,不停地翻动让油条快速膨胀。炸到金后就可以捞出了。
炸油条的做法和配方
1、准备一个大碗,加入500g中筋面粉,再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、10g白糖,这里加入糖,一可以让炸出的食物更好看,二可以增加油条的酥脆程度。 把所有食材先搅拌均匀,搅匀以后打入一个鸡蛋,再次搅匀。
2、面粉500克,无铝油条膨松剂20克,水300克,植物油。
3、油条配方详细:1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。
4、两份小面条叠加在一起,用筷子在中间压一下。两手拽着两头拉长稍微扭曲一下,放入烧热的油锅中。用筷子不停拨动,让油条变大涨起。油条变金黄捞出,再放入另一根。油条炸好沥油就可食用。
5、炸油条配方如下:主料:小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克。辅料:盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用玉米油适量。面粉,鸡蛋,盐入盆。加上酵母粉。加上小苏打。加上玉米油。
6、油条是我国传统的早餐食品,香脆可口,深受人们的喜爱。但是在外面购买油条可能会存在不卫生、不新鲜等问题,因此,自家制作油条可谓是一项非常实用的技能。
炸油条的做法?
1、油条 锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金捞出即可。附另外一版做法,图文并茂:高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。
2、第一种适合晚上10点以后开始做早餐准备,在室内温度正常情况下,睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵,如果发的稍微过一些也没有关系,第二天早晨起来只需要不到20分钟就能炸了。
3、第一步准备材料。做油条的时候应该首先准备好材料,包括高筋面粉、鸡蛋和色拉油。第二步揉面团。准备一个干净的盆子,在盆子里面倒入适量的高筋面粉,面粉里面加入鸡蛋、食盐以及适量的水,一起搅拌均匀。
4、【炸油条】材料:主料:面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料:盐1勺、糖1勺、食用油适量 步骤:300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。
怎么样炸油条
1、锅中放油,油温升至180度左右,放入油条坯子开始炸制,放入后不要立刻翻动,炸制大约几秒后,稍稍定型就开始翻面,炸至金就可以捞出来。
2、加完水后把面打成棉絮状,然后就可以开始揣,边揣边把底下的翻上来继续揣,这样才能把面粉和配料充分的融合均匀,炸出来的油条才能蓬松一致。揣更好的面应该是表面光滑,然后在表皮抹点油上去,让表面保持一定的湿度。
3、(3):炸制;菜油入锅烧至220度左右放入拉长的条胚,等条胚浮上油面时用筷子翻动油条膨胀并炸成金时就可以了。
4、在家自制炸油条步骤如下:用料:普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。
5、炸油条的做法如下:主料:面粉300克。辅料:盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、食用油20克等。工具:盆、锅、保鲜膜。先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗。
6、炸油条的具体做法如下:工具/材料:中筋面粉、鸡蛋、无铝泡打粉、小苏打、食用油、盐、清水、玉米淀粉、案板、盆、保鲜膜、冰箱。