本文目录一览:
- 1、银耳汤的做法
- 2、冰糖银耳汤煮多久合适
- 3、冰糖银耳汤禁忌
- 4、冰糖银耳汤的做法
- 5、银耳汤怎么熬又粘稠又好吃
- 6、孕妇喝冰糖雪梨银耳汤的功效
银耳汤的做法
主料:雪梨1个、银耳15克、枸杞 10克 辅料:冰糖 15克、清水 2000毫升 冰糖雪梨银耳汤的做法 准备好食材。 雪梨洗净,削皮去核切小块,银耳泡发洗干净分成小朵。 把雪梨、银耳、枸杞放进锅里,加水没过食材。
银耳汤的制作方法如下:主料:银耳20克、水5000克。辅料:冰糖60克、百合15克、枸杞适量。银耳冲洗后加水浸泡30-60分钟,如果要加百合,也将百合用水泡1小时以上。
银耳汤的做法如下:用料 主料;雪梨1个、银耳适量、红枣20克。辅料;清水1.5升、冰糖20克。雪梨去皮,去核切块。碗中放入银耳,倒入清水500毫升泡发,去蒂撕小块。
银耳汤的熬法如下:食材:银耳 100克、雪梨 150克、枸杞 2到5克。首先将银耳提前一天泡发好后,洗净,加入适量的清水,放到锅里先开大火,烧开后换小火慢慢熬煮。洗一个雪梨,削掉外皮后,将梨切成条状。
【银耳汤】主要食材:银耳、红枣、枸杞、冰糖。【具体做法】银耳提前用清水泡开,一定要充分泡开,泡的时候多放些清水。准备一些红枣和枸杞。银耳撕成小朵,尽量撕得更碎一些,但是不要用剪刀剪,直接手撕。
冰糖银耳汤煮多久合适
1、用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右,用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些,半个小时至一个小时不等,视银耳的品种决定。银耳每天吃10-15克(约一朵的2/3)就可以了,吃多了容易造成能量堆积,不利于人体的消化和吸收。
2、银耳汤一般熬4060分钟煮银耳汤时,煮制的时间和火候需要掌握好,否则,煮太长时间的话,银耳就会融化,既破坏口感,又影响营养价值,而煮的时间过短,又会导致银耳夹生,所以一般煮制4060分钟即可银耳的蛋白质中含。
3、但此时的银耳口感偏脆嫩,适宜凉拌来吃,如果是做银耳汤需要炖出胶状,还需继续炖煮30分钟-1小时左右才行。
4、若用高压锅熬银耳汤,一般熬30~40分钟即可,若使用炖盅熬,那就需要3小时左右。另外注意的是,单熬银耳的话,所需时间更短,搭配百合或莲子肉熬制时间则需长一点。时间越久,熬制的银耳汤更粘稠。
冰糖银耳汤禁忌
禁忌人群:冰糖银耳汤有清热生津的功效,并且含糖量较高,因此外感风寒、糖尿病患者不宜食用。
患有糖尿病、慢性肠炎、胃寒病的人群,外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝。一般体寒和胃寒的人也要少喝。而且冰糖银耳含糖量高,所以睡前都不宜食用,以免血黏度增高。
妇喝银耳汤的禁忌就是不要和糖和冰糖兑在一起,可能会导致血糖高,出现妊娠糖尿病。
冰糖银耳汤的做法
辅料:冰糖 15克、清水 2000毫升 冰糖雪梨银耳汤的做法 准备好食材。 雪梨洗净,削皮去核切小块,银耳泡发洗干净分成小朵。 把雪梨、银耳、枸杞放进锅里,加水没过食材。
做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
冰糖银耳汤的做法将银耳水泡2小时后,摘洗干净备用。锅内放入适量的清水,煮沸,放入银耳,再改文火,加入冰糖,40分钟后,放入洗干净的樱桃,装入器皿中,冷却。
银耳汤的做法如下:用料 主料;雪梨1个、银耳适量、红枣20克。辅料;清水1.5升、冰糖20克。雪梨去皮,去核切块。碗中放入银耳,倒入清水500毫升泡发,去蒂撕小块。
银耳汤怎么熬又粘稠又好吃
将准备好的银耳提前泡发。 新鲜的梨用盐水泡一下,把梨的表皮清洗干净。 将梨皮削下,梨肉切块,梨核剔除干净。 将泡发好的银耳,把的梗去掉,银耳撕成小片的,不要太碎了。 锅内加入清水,大火直至清水烧开。
煮银耳汤可以加入适量的淀粉让其粘稠。将干银耳放入清水中浸泡,待其膨胀后捞出,去掉根部的黑色坚硬部分。泡发时间一般为3-4小时,如果时间过长,银耳会变得过于松软,影响口感。
银耳怎么煮粘稠方法三 用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小,炖煮的时间较长,能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中,加入适中的水量,直接炖煮4-5个小时即可粘稠。
银耳汤炖的粘稠的方法如下:主料:银耳。辅料:冰糖、红枣、枸杞。把银耳先放入冷水中浸泡1个小时,然后再用温水浸泡1个小时,一定不要用超过50℃的水,否则银耳中的凝胶状物质会被破坏,降低出胶速度和口感。
提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好,汤汁粘稠,一定要把使用的银耳提前浸泡,浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍,而且质地特别柔软。
熬煮的时候要一次加够水。熬煮大约一两个小时(水多就多熬一会)就可以了,而且很粘很稠。(不要用滚烫的开水泡发银耳)银耳汤要黏稠,熬的时间就要长。可以先用大火煮开,再调成小火慢慢煮,直至汤变得浓稠。
孕妇喝冰糖雪梨银耳汤的功效
1、孕妇吃的好处(1)润肺止咳冰糖银耳炖雪梨是一款很好的止咳饮品,其中雪梨归肺经,含配糖体、单宁酸等成分,有一定的润肺止咳的功效,加上冰糖、银耳的口感柔软,是润肺的佳品。
2、孕妇能喝冰糖银耳炖雪梨。冰糖银耳炖雪梨不是成药,对孕妇胎儿都没有副作用,可以放心食用。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素BBC、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
3、孕妇也适合饮用雪梨银耳汤。清火止咳想要清火止咳,孕妈妈们可以选择雪梨银耳汤哦!银耳本有清肺、润肺的功效。
4、并且银耳雪梨汤的营养价值很高,可以帮助补充人体所需的蛋白质、脂肪和多种维生素,具有补养的功效。
5、如果在怀孕期间感到口干舌燥、喉咙不适时,可以适当吃些冰糖雪梨银耳汤,能够帮助缓解不适,热感冒之类的小病也可以吃冰糖雪梨银耳汤,由于在怀孕期间不可滥用药物,所以一些小病小痛可以通过这类食疗治愈就是最好的选择了。
6、【雪梨银耳汤的功效】清肺热。银耳与雪梨都有清肺热的作用,可用于治疗肺燥肺热引起的咳嗽等病症。还可治疗因急性气管炎和上呼吸道感染而引起的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠等现象。控制血压。