本文目录一览:
- 1、如何蒸茄子简单又好吃
- 2、蒸茄子的家常做法
- 3、蒸茄子怎样做?
如何蒸茄子简单又好吃
1、茄子一根,洗净去蒂。从中段切开,先切片,然后切佛手状。水开后上蒸锅蒸五分钟。蒸茄子的同时,压蒜泥。用筷子一扎就透,说明蒸好了。码放到盘子里。浇上蒜蓉。加鲜贝露调味汁。
2、茄子去皮后洗净,切成一指长的条。油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。将切好的茄条放入蒸笼中,蒸7分钟后取出,淋上油辣椒即可。
3、第一步,买茄子时,注意挑选适合家里盘子大小和形状的茄子,红皮、绿皮、白皮不限。最好要那种纺锤形的,蒸熟放鱼盘里成型好看。如果没有,就买其他形状的,只要嫩就好,千万不能买到老茄子。第二步,洗干净,去蒂。
蒸茄子的家常做法
1、茄子洗净,竖切成细条。将蒜拍碎成蒜蓉。炒锅烧热,加油500ml烧到6成热,放下茄条,炸至变软,即刻捞起。锅内放入2汤匙油,放入蒜蓉(多放)爆香,放适量老干妈、蚝油、盐、鸡精。
2、首先将我们准备好的茄子洗干净,洗干净后将茄子的柄去掉、蒂洗净、切成块状。放入盘中备用。锅中放入适量植物油,油烧至五成热,倒入茄子焖炸。从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中控油。
3、蒸茄子的家常做法如下:主料:长茄子2根、鲜花椒1朵、鲜辣椒半个、大蒜。辅料:生抽少许、醋少许、盐少许、香油少许。长茄子洗净。把茄子切开,成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟,熟透后出锅,自然晾凉。
4、蒸茄子的家常做法 首先茄子洗干净,放进淡盐水里浸泡5分钟,然后切成长条,放入清水中,加入适量白醋,浸泡10分钟。
蒸茄子怎样做?
长茄子洗净。把茄子切开,成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟,熟透后出锅,自然晾凉。撕成长条放入盘中。把大蒜,花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。
蒸茄子的家常做法 首先茄子洗干净,放进淡盐水里浸泡5分钟,然后切成长条,放入清水中,加入适量白醋,浸泡10分钟。
步骤一:准备食材 制作一份蒸茄子需要以下食材:茄子、葱、姜、蒜和适量的盐、醋、生抽、老抽、料酒和香油。可以根据自己的口味添加适量的辣椒或青椒。步骤二:处理茄子 将茄子去掉头部和尾部,切成长条状,大小需适中。
首先将准备好的茄子洗干净切段,切好后放入锅中蒸熟,然后盛出放凉备用。将大蒜的外皮去掉切断拍碎,然后将红椒和香葱均切段备用。
先放进无油的锅里煸炒,把水分炒干;或者用盐腌制下、盐水浸泡等等。以上这些方法确实是不错,且非常有效,都是经验所得,但我还是觉得有点繁琐了,还不如这样做,营养不会缺失,还简单易学。
茄子洗净,切块(我这里切的是一头连着,另一头切细一点,象八爪鱼形象的)。放盘子码好,蒸锅加水大火烧开后,将茄子连盘放入,蒸熟(约15分钟左右,视茄块大小而定)。蒸茄子的`同时切好葱花。