本文目录一览:
- 1、为什么做的干贝粥很腥
- 2、干贝粥的功效与作用
- 3、干贝粥的做法,干贝粥怎么做好吃,干贝粥的家常
- 4、干贝粥的做法详解
- 5、干贝粥的做法
为什么做的干贝粥很腥
1、想要干贝粥不腥,可以用黄酒、葱、姜等材料去除干贝的腥味,这样粥就没有腥味了。 黄酒去腥:把干贝放进盆里,在盆里加入适量的温水,要注意温水要没过干贝,之后倒入适量的黄酒,让干贝浸泡半个小时就好了。
2、闲云野鹤一散人(省城原某酒店大厨)粥底就不多说了。对于干贝需要说明一点,就是要把干贝提前用温水泡上一个晚上,里面加一点点糖,不要很多,起到提鲜味的作用。
3、干贝如何除腥味:干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。干贝的泡发方法:事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、姜片、葱段、高汤。
4、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝,拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,放入香菇、干贝和马蹄,改小火煮粥。
5、另外,干贝中天然含有谷氨酸钠(即味精的主要成分),其本身滋味就鲜,烹饪时不宜再加入味精调味。
6、下姜,葱一起煮可去腥。禁忌:过敏体质慎食。儿童、痛风、甲亢患者不宜多食。对海鲜过敏者不宜。
干贝粥的功效与作用
有利于青少年的更好的生长发育,同时也能让青少年保持一个健康的身体,促进骨骼的生长。干贝粥的作用其实就跟牛奶的作用是差不多的,所以无论是对于老年人来说,还是青少年来说都是非常适合的。
因此,适量给宝宝食用一些干贝粥是非常安全健康的做法。对于大人来说,常食干贝有助于降血压、降胆固醇、补益健身。但是宝宝的吸收能力相对较弱,干贝又是高蛋白质的滋补佳品,所以妈妈们切记千万不要给宝宝吃太多的干贝粥。
具有宁心安神、滋阴补肾、健脾益胃、提高免疫力、降脂降胆固醇的功效。
抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。提高免疫力功能:干贝含有丰富的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,能提高免疫力功能的作用。补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富,对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用。
干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。干贝,含丰富蛋白质和少量碘质,味道可口,用来做菜,非常鲜美。常见的有干贝粥。简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊,萝卜煮干贝做菜汤啊。
干贝粥的做法,干贝粥怎么做好吃,干贝粥的家常
干贝粥的做法:大米80克洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右。小葱1根切成葱花。将干贝8个、海米5克洗干净,放入温水中浸泡30分钟左右。锅中放适量清水,大火烧开,将大米、干贝放进去,大火煮沸。
步骤:将白米洗净浸泡半小时左右,然后沥干备用。干贝用清水泡发至软化,约需20-30分钟。老姜切成片备用。锅中加入充足清水,放入浸泡好的白米、姜片以及泡发好的干贝,加入一小勺料酒。
,将干贝三大粒,用刀背敲成细 主要食材丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用。3,瓦罐内粥煮开后倒入煸干贝粥好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
干贝粥的做法详解
1、,将干贝三大粒,用刀背敲成细 主要食材丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用。3,瓦罐内粥煮开后倒入煸干贝粥好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
2、做法 将干贝放入碗内,加入料酒、鸡肉,上笼蒸至烂熟。把冬菇和剥皮洗净的荸荠切成小丁。把洗净的籼米、冬菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉一同放进水锅里用大火烧开后改小火煮。
3、干贝花生粥的做法步骤 (1)把准备好的干贝用温水泡制几个小时,泡好以后把它取出,洗净再把它们撕成细丝。把大米洗净,用清水浸泡半小时。(2)把紫菜撕碎,把芹菜洗净以后切成碎末。
4、白萝卜干贝粥的做法简单,大米洗净,在清水中浸泡30分钟,干贝洗净浸泡5分钟,白萝卜切块,清水大火烧开,放大米煮20分钟,放白萝卜,干贝煮20分钟,调盐出锅即可。
5、干贝粥的简单做法:干贝用清水泡软。葱切碎,姜切成丝备用。锅里放入洗好的米,加入适量清水。加入泡好的干贝,加入姜丝。电饭锅设置成煮粥档,预约好时间。粥熬好后加入适量调料和葱,拌匀即可。
6、干瑶柱粥做法如下;原料:干瑶柱100克、米100克、姜适量、水适量、盐适量。具体步骤:将米,瑶柱洗净。姜去皮洗净切片;将洗干净的米、瑶柱、姜片一起放入锅内;加入适量盐;调火煲2小时;用勺子盛出即可食用。
干贝粥的做法
将白米洗净浸泡半小时左右,然后沥干备用。干贝用清水泡发至软化,约需20-30分钟。老姜切成片备用。锅中加入充足清水,放入浸泡好的白米、姜片以及泡发好的干贝,加入一小勺料酒。
做法 将干贝放入碗内,加入料酒、鸡肉,上笼蒸至烂熟。把冬菇和剥皮洗净的荸荠切成小丁。把洗净的籼米、冬菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉一同放进水锅里用大火烧开后改小火煮。
,将干贝三大粒,用刀背敲成细 主要食材丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用。3,瓦罐内粥煮开后倒入煸干贝粥好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
白萝卜干贝粥的做法简单,大米洗净,在清水中浸泡30分钟,干贝洗净浸泡5分钟,白萝卜切块,清水大火烧开,放大米煮20分钟,放白萝卜,干贝煮20分钟,调盐出锅即可。
干贝粥的简单做法:干贝用清水泡软。葱切碎,姜切成丝备用。锅里放入洗好的米,加入适量清水。加入泡好的干贝,加入姜丝。电饭锅设置成煮粥档,预约好时间。粥熬好后加入适量调料和葱,拌匀即可。