本文目录一览:
- 1、窝窝头的做法和配方
- 2、窝头该怎样制作?你知道吗?
- 3、窝窝头的做法
- 4、老式窝窝头的制作方法
- 5、窝窝头是怎么做的
- 6、窝窝头的做法大全
窝窝头的做法和配方
小面剂子揉圆,做成窝头形状。做好的小窝头码放在蒸锅屉上。凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖。
把小窝窝头放进蒸锅里 1把蒸锅盖上蒸25分钟即可 【糖三角和窝窝头】主料:绿豆200g,黑米200g,面粉400g。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
窝窝头的做法如下:主料:细玉米面、面粉、去核红枣。辅料:白糖、开水。工具:盆、蒸锅。红枣清洗干净,提前两个小时浸泡。把泡好的枣子去核,用小刀把红枣切成小丁。
五谷杂粮窝窝头的配方是玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶,做法如下:工具/材料:盆、碗、筷子、保鲜膜、案板、菜刀、一次性手套、蒸笼、盘子、玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶、清水。
窝窝头的做法和配方如下:主料:玉米粉100g、面粉200g。辅料:清水适量、白糖15g、酵母3g。除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
步骤:玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。搅拌均匀。加入牛奶,混合均匀,牛奶不要一次加入,看看面粉可以和成团就可以了,如果太干可以稍稍加一些。和成光滑的面团。搓成长条。平均分成8份。
窝头该怎样制作?你知道吗?
1、步骤1:制作面团 首先将500克中筋面粉倒入一个大碗中,然后加入50克白糖和5克干酵母,搅拌均匀。接着慢慢倒入250毫升热水,一边倒一边用筷子搅拌,直到面粉全部吸收水分。
2、窝窝头制作方法。把面团揉成长条,将长条切成大小差不多的小剂子,.将所有的面团依次团成圆球状,取一个用食指从中间戳个洞,把它套在食指上,用另外一个手辅助整成窝窝头的样子。
3、做窝窝头时加入一点白面,这样做出来的窝窝头更松软,口感也好,根据自己的口感来调整,水要慢慢加入,不要一下全部倒进去,避免水过多面太软,窝窝头不成型。
4、制作的窝头的时候,手上弄点水,会放粘。制作小窝头用食指,制作大个的,就用大拇指即可,不用拘泥。
5、玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头,首先要选用比较精细的玉米面,这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙,尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。选择了正确的玉米面之后,我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。
6、既能快速塑性,还能吃出栗子味的香甜。(糖水制作配方:白糖蜂蜜桂花酱,用清水稀释拌匀即可)。手上蘸凉水:在捏窝窝头的形状时,可能会出现粘手的问题,这个时候只需要在手上面蘸上一些凉水,就能成功解决问题。
窝窝头的做法
1、将窝窝头放入开水锅上关火焖十分钟后,再起火重新蒸十五分钟就可以食用了。这种方法制作出来的窝窝头带有很浓的玉米香味,而且香甜松软,口感俱佳。奶香窝窝头的制作。
2、取一个小面剂,揉成圆形,用一只手的大拇指捏出凹陷,再转出一个窝。醒15分钟即可上锅蒸制。窝窝头依次放入蒸锅做,水开后,蒸十五分钟。蒸好不要急于出锅,两分钟后再出锅。
3、窝窝头的做法和配方如下:主料:玉米粉100g、面粉200g。辅料:清水适量、白糖15g、酵母3g。除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
4、窝窝头的做法如下:主料:细玉米面、面粉、去核红枣。辅料:白糖、开水。工具:盆、蒸锅。红枣清洗干净,提前两个小时浸泡。把泡好的枣子去核,用小刀把红枣切成小丁。
5、步骤:玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。搅拌均匀。加入牛奶,混合均匀,牛奶不要一次加入,看看面粉可以和成团就可以了,如果太干可以稍稍加一些。和成光滑的面团。搓成长条。平均分成8份。
老式窝窝头的制作方法
1、传统窝窝头的制作。准备好玉米面,小麦面粉和白砂糖。首先将玉米面和白砂糖倒入盆中并加入适量的热水,将玉米面搅拌成絮状,然后将小麦面粉加入到玉米面絮,将其揉搓成光滑的面团,将面团放置到温暖的地方醒十五分钟。
2、窝窝头怎么做准备材料制作窝窝头的时候准备的材料有200克的玉米粉,50克的黄豆粉以及4克的泡打粉,此外还需要一些调料,比如说一些清水以及40克的白砂糖等等。
3、最好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。
4、玉米面窝窝头的具体制作方法如下:主料:玉米面300克、面粉200克。辅料:白糖适量、水适量、酵母适量。在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖,将其搅拌均匀。
窝窝头是怎么做的
窝窝头的做法和配方如下:主料:玉米粉100g、面粉200g。辅料:清水适量、白糖15g、酵母3g。除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
将一个小面团放在手心中,用另一只手的拇指和食指捏住面团的边缘,然后用力向内压,不断地转动面团,直到搓成一个窝窝头的形状。步骤4:蒸熟 将搓好的窝窝头放在蒸锅中,用中火蒸15分钟左右,直到窝窝头变成半透明的样子。
窝窝头的做法:玉米粉、奶粉混、酵母混合,搅拌均匀,分3次加温水,揉成面团,盖上保鲜膜发酵2个小时;将面团分成10份,用手捏成底部空心的锥形,放入蒸锅;水沸后,蒸17分钟即可。
第做窝窝头时,我们需要将玉米面和面粉过一下筛子,将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去,这样就可以保证窝窝头的口感。
窝窝头的做法:将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均匀。将温水缓缓加入盆中,与粉类混合。揉成细致有弹性的面团,蒙上保鲜膜,松弛30分钟。
捏成团上锅,屉布往中间拢一拢,便于菜团子受热,蒸30分钟即可。
窝窝头的做法大全
1、小面剂子揉圆,做成窝头形状。做好的小窝头码放在蒸锅屉上。凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖。
2、做好后,每个窝头上用枸杞点缀。蒸锅内放入适量清水,铺好湿笼布,放入窝头,大火蒸15分钟左右即可。
3、玉米面窝窝头的具体制作方法如下:主料:玉米面300克、面粉200克。辅料:白糖适量、水适量、酵母适量。在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖,将其搅拌均匀。接着加入适量的温开水,搅拌成絮状。
4、窝窝头的做法和配方如下:主料:玉米粉100g、面粉200g。辅料:清水适量、白糖15g、酵母3g。除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
5、窝窝头的做法如下:主料:细玉米面、面粉、去核红枣。辅料:白糖、开水。工具:盆、蒸锅。红枣清洗干净,提前两个小时浸泡。把泡好的枣子去核,用小刀把红枣切成小丁。