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麻球是哪个地方的传统食物?
1、青田麻球：麻球是青田传统的特色美食，逢年过节都喜欢吃麻球，传统麻球比较小，制作工艺复杂，现在运用高科技设备，提高工艺，控制油温，使麻球受热均匀，更脆更好吃，放置时间也更久。
2、麻球：麻球是湖北省的一种传统小吃，以糯米粉、白芝麻为主要原料，外面裹上一层白芝麻，内部有馅料。口感软糯，馅料香甜可口。
3、煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。煎堆风味独特，制作考究。
4、麻球和汤圆：麻球和汤圆是上海传统的糕点，通常在元宵节和其他特殊场合食用。最有名的麻球和汤圆店之一是位于静安区的王家沙。红烧肉：红烧肉是上海传统的菜肴之一，以其肥而不腻、酥烂入味而闻名。
5、产地不同，形状不同。产地不同：欢喜坨是湖北武汉、荆州、天门、仙桃等地的特色传统小吃，而麻球则是一种流行于全国各地的汉族小吃。形状不同：欢喜坨呈圆形，而麻球的形状则多种多样，有圆形、椭圆形、方形等。
麻球制作过程与配方
1、麻球的制作方法如下：主料：南瓜500克、糯米粉800克。辅料：黑芝麻糖馅适量、芝麻适量、花生油适量。南瓜去皮切成两公分左右的厚片，放入蒸锅中蒸制熟透。
2、泡打粉，白砂糖，清水，搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。取小块，揉成小面团。碗中放入白芝麻适量，放入小面团，均匀沾满芝麻。锅中放油，将油温烧至7成熟，放入小面团，炸至金黄。最后麻球就做好了。
3、将水粉放入盛具内，加白糖(150克)拌匀擦透，静置(热天热3小时，冷天需12小时)至粉团发烂即可。
4、麻球制作过程如下：首先准备好以下食材：水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、芝麻、豆沙、水、色拉油。
麻球怎么做,为什么每次自己做都鼓不起来?
1、主要原因是按压时用力不均匀，造成一边过薄，炸制过老，无法鼓起。压的时候掌握节奏，不要一下太大力，那样会把麻球压“死”了，涨不起来，也可能把麻球压破了，就会漏气了，也发不大了，那就炸不好了。
2、炸麻丸子为什么鼓不起来？教你两个小技巧，脆而软，全空心而不塌 烹饪技巧：揉面时，使用白糖水不仅可以增加面团的甜度，还可以使面团更加黏稠可口。
3、制作麻球最主要的食材就是糯米粉，很多人制作麻球的时候都只是单纯的使用糯米粉，但是糯米粉本事是比如软的，所以空心的情况下会比较容易塌陷或者不圆。
4、麻球浮起来的时候，可用勺轻轻按压，待到麻球膨胀后，可用油淋浇在麻球上几次。
5、步骤麻球制作好后，全部摆入盘中，盖上保鲜膜密封起来，饧发松弛10分钟，这一步非常关键，很多人做的麻球鼓不起来，可能会忽略了这一步。
