面点，面点大师破解版！ - 安徽禾之源天然食品有限公司|美食制造商与销售商

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1、步骤1：500克普通面粉放入5克酵母粉50克白糖放入250克温水和成光滑的面团，放在温暖处醒发两倍大。

2、醒发好的面团，然后揉成椭圆形然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。

3、制法： ①.将面肥用水解开，加面粉和成面团，静置发酵。②将猪肉剁（绞）成肉茸，分3次加入酱油拌匀。然后边搅边加口蘑汤，直至汤加完，肉馅发粘成糊状，再加入葱花、姜末、香油、味精，拌匀成馅。

面点是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有专业不同种类的面食，传统的面食小吃种类也是非常多的。

中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。

中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

从“面点”二字的字意来看，一般认为是利用粉状的粮食（主要是面粉、米粉等）为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。

北京面点，是指制作精细、口感细腻、馅料丰富的传统面点。在北京，各种小吃和美食琳琅满目，但北京面点却因其口感和制作工艺而备受推崇。北京面点的美誉，代表了传统中国面点文化的精髓，也是北京饮食文化中的代表之一。

中国面点的类型分为：蒸制类：包子、馒头等；煮制类：水饺，汤圆等；油炸类：油条、麻圆等；烙制类：大饼、馅饼等；还有就是一些烤制类。

按面点所用的面团性质来分类，一般可以将面点制品分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团。

馒头类：馒头是一种没有馅料的中式面团食品，肉馅、菜馅通常包裹在表面，在蒸制过程中糊化，味道鲜美，口感绵软。饺子类：饺子是利用面粉制作皮，并包馅的一种中式面点。

(1)面类制品面类制品主要指以小麦面粉做主要原料制作的面点。它包括水面制品、膨松面制品、蛋面制品、酥面制品等多种面食制品。如：有饺子、包子、馒头、蛋糕、油条、面包等有代表性的品种。

你好，解答如下：中式面点包括：北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥花、五香驴肉。

包括：糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、条、烧卖、馄饨等。包子。常见品种有：三丁包、小笼包、寿桃包、金鱼包、汤包、水晶包等。饺子。常见品种有：水饺、馄饨、蒸饺、锅贴、虾饺、小馄饨、花式蒸饺等等。

中式面点有蜜饵、酏食、糁食、饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外还有北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚；上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥等。

总结：中式面点有很多种类，比如馒头、饺子、包子、面条和油条等等。它们各有特色，口感丰富多样。每一种面点都有着自己独特的制作工艺和口味特色，通过搭配不同的调料和汤品，可以让味道更加丰富多样。

按形态分类，这是按照面点制品的形态的一类分类法，在销售时常见。又可分为饭、粥、糕、饼、团、粉、条、包、饺以及羹、冻等制品；按馅心分，这是以人们饮食习惯区分的一类分类法，在销售时常见。

1、中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

2、面点是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有专业不同种类的面食，传统的面食小吃种类也是非常多的。

3、面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。

4、中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

5、面点的含义在我国人民饮食中，面点具有广泛的内容。因地理环境、风俗习惯、原料物产等因素的影响，对面点概念的理解也有所不同。

6、北京面点，是指制作精细、口感细腻、馅料丰富的传统面点。在北京，各种小吃和美食琳琅满目，但北京面点却因其口感和制作工艺而备受推崇。北京面点的美誉，代表了传统中国面点文化的精髓，也是北京饮食文化中的代表之一。