潜江油焖大虾，潜江油焖大虾的做法最正宗的做法视频！ - 安徽禾之源天然食品有限公司|美食制造商与销售商

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1、首先，推荐潜江市城南镇皇家豪园。这里的油焖大虾色泽鲜艳、虾肉鲜美，汤汁鲜香浓郁，令人食欲大开。尤其是这里还有一个特色小吃——豆腐烧子。它的豆腐入口即化，烧子则有口感Q弹，可谓是完美的搭配。

2、潜江五七油焖大虾：潜江五七油焖大虾是潜江市著名的龙虾品牌之一，提供各种口味的龙虾，以油焖口味最为著名。该餐厅在潜江市内有多个分店，是品尝潜江龙虾的好去处。

3、十大招牌菜分别是：清蒸武昌鱼；红苔炒腊肉；红烧凤尾鱼；排骨莲藕汤；绵阳三蒸；黄东坡肉；沙龟；潜江油焖大虾；钟祥盘龙菜；汤鱼丸。

4、江汉平原最具人气的潜江油焖大虾潜江油焖大虾，起源于湖北潜江市周矶镇，又称广华油焖大虾、五七油焖大虾，近年来在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱。

1、制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。

2、油焖大虾的做法是锅中放油，比平常炒菜稍微多点，烧五成热后放入大虾，中火煎至两面变红。用铲子轻压虾头，压出虾油，会让虾的颜色更红亮。

3、将大虾带壳洗净，剪去虾须及小腿、虾枪，用竹签挑去沙包和虾线。

潜江油焖大虾最正宗的有虾皇、小李子油焖大虾、五七油焖大虾等等。

以下是一些在潜江市可能会让您尝到好吃的龙虾的地方：潜江龙虾城：潜江龙虾城是潜江市最著名的龙虾餐厅之一，提供各种口味的龙虾，包括油焖、蒜香、麻辣等。该餐厅环境优美，服务一流，是品尝潜江龙虾的最佳选择之一。

五七油焖大虾美食城五七油焖大虾美食城作为潜江油焖大虾的发源地，内里有许多大排档与虾店（小李子也在这里面），其中虾店全天营业，想啥时候吃就啥时候吃，哪家点多人就去哪家，味道准不会差。

1、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。

2、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

3、先把虾解冻好，然后把虾处理一下。剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪，然后把虾背剪开，抽出里面的虾线。虾处理好后，下来准备把虾煎一下。锅里倒入油，油不需要太多。

4、先将大虾去掉虾线，去皮和去壳，切下虾须，用清水洗净备用。姜、大葱、小葱分别切成末待用。热锅凉油，加入姜末和大葱末爆香，加入切好的大虾和适量的料酒翻炒。

5、选料。选择新鲜、大小适中的大虾，最好用不带泥沙的淡水虾。其他食材包括姜片、蒜瓣、青葱、酱油、白糖、盐、料酒、清水等。处理大虾。将大虾去壳去虾线洗净沥干备用；将葱根与葱叶分别切成段，姜蒜切末备用。

1、作用：祛腥增香。潜江油焖大虾专用酱料配方配方：荆沙辣酱25克，辣椒粉10克。做法：把辣椒粉加入荆沙辣酱中混合均匀即成。潜江油焖大虾专用酱料配方配方：荆沙辣酱25克，辣椒粉10克。

2、油焖大虾专用香料配方：将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁。具体方法如下：准备材料：茶油、青虾、糖、红烧酱油、原汁酱油、耗油、盐、食用油、姜丝、葱。

3、主料：新鲜小龙虾，姜，葱，独蒜；辅料：八角，桂皮，小茴香，豆蔻，草果，香叶，公丁香，芫荽子，山奈，陈皮，砂仁，花椒，干辣椒，啤酒一罐，酱油，黑胡椒。

4、做正宗潜江风味的油焖大虾：原料：小龙虾1500克。