本文目录一览:
- 1、怎么样炖排骨
- 2、排骨炖芋头怎么做好吃
- 3、排骨芋头汤的做法大全家常
- 4、芋头炖排骨的功效与作用
怎么样炖排骨
家常炖排骨是一道深受大家喜爱的菜品,其醇厚的口感深受人们的喜爱。然而,很多人可能会认为这道菜的制作过程繁琐,需要大量的时间和精力。但是,我给大家推荐一种最简单的家常炖排骨的做法,不仅简单易学,而且味道鲜美。
炖排骨容易烂的窍门:炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。加入桔子皮炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
猪排骨焯水逼出血末,捞出备用。 锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒,大火烧沸,转小火。 小火保持水面微沸,炖煮1·5小时,排骨基本上已经很软烂了,汤也很清。
做法 排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。加入洗净的材料。放锅里用蒸架隔水炖。大火煮开后转小火1小时。
清炖排骨汤因其美味的口感,神奇的功效,广受人们喜爱,那么清炖排骨汤怎么做呢? 食材:排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨,姜片,香菜,盐,鸡粉,白胡椒粉。
排骨炖芋头怎么做好吃
(1)排骨、芋头、青豆、大葱、姜、干山楂片、盐、味精。(2)新鲜的排骨切块儿。用清水泡半小时,放进砂锅,大火煮开,打出泡沫。(3)切好姜葱,芋头去皮反复清洗。这个芋头有点滑,手上抹点盐用钢丝球,很好洗的。
排骨洗干净放入锅内焯水,煮至沸腾出沫后加黄酒去腥。排骨捞出清洗干净。芋头切成块状后焯下水。锅内放油烧热,放入排骨。加入适量水后加一勺老抽上色。煮一会后加入适量生抽调味,放入芋头一同炖煮。
首先,将排骨洗净,切成小段,放入清水中浸泡15分钟,捞出沥干水分备用。芋头去皮洗净,切成小块,放入清水中浸泡,以免变色。锅中加入清水,将排骨和姜片放入,大火烧开后撇去浮沫,加入少许料酒,转小火慢慢炖制1小时。
排骨芋头汤的做法大全家常
排骨洗干净放入锅内焯水,煮至沸腾出沫后加黄酒去腥。排骨捞出清洗干净。芋头切成块状后焯下水。锅内放油烧热,放入排骨。加入适量水后加一勺老抽上色。煮一会后加入适量生抽调味,放入芋头一同炖煮。
排骨300克 辅料 姜1块 细盐适量 冬菜适量 芋头排骨汤的做法 备好芋头排骨及姜块。请点击输入图片描述 将芋头去皮改刀,将焯过的排骨解冻。请点击输入图片描述 把食材全部入电炖锅里。
排骨剁小块,泡水20分钟,小芋头清洗干净。排骨入温水锅,煮沸后避开浮沫捞出,如果血沫过多,可用温水洗净。
芋头炖排骨的功效与作用
通便 芋头炖排骨中汤汁含量十分丰富,同时还含有丰富的膳食纤维等成分,能够增加粪便的含水量、滋润肠道、促进肠道蠕动,有帮助排便的作用。
而排骨在中医上性味甘咸、平,入脾、胃、肾经,有补肾养血、滋阴润燥的功效,可以益肾的同时,缓解肺部燥气达到补益作用,所以芋头炖排骨有补肺益肾的功效。
含多种营养成分,中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结化痰等功用。 芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 芋头有健脾、利湿、解毒、消痒的功效,能够机体的免疫力。
益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚者都大有好处。