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天麻炖鸽子的做法
1、天麻乳鸽汤的做法:将天麻冲洗干净浸泡24小时。浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。蒸好的天麻切成片备用。
2、先将鸽子洗干净之后切半,然后放入锅内加入凉水以及姜片,等到水煮开以后就将火熄灭,把开水倒出,此步骤主要是保持汤的清爽。
3、备好食材。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后,放入砂锅中。加入适量清水,加盖大火。滚开后滴入料酒去腥。然后用小火炖至能用筷子戳动。接着加盐调味,最后撒入枸杞和葱花增香。完成。
鸽子炖天麻的做法
天麻乳鸽汤的做法:将天麻冲洗干净浸泡24小时。浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。蒸好的天麻切成片备用。
天麻切片放炖锅,这是新鲜的野生天麻,若是药店买的干天麻需要用温水泡一泡才切得动。鸽子洗干净,多洗几次直到没有血水。锅里放猪油爆一下老姜,再把整个鸽子放油锅里煎一煎。
先将鸽子洗干净之后切半,然后放入锅内加入凉水以及姜片,等到水煮开以后就将火熄灭,把开水倒出,此步骤主要是保持汤的清爽。
把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。小贴士 天麻不可以与御风草根通用,要不然有可能会导致肠结。
具体做法:将雏鸽宰杀干净并洗净外皮。肉鸽切开腹腔,把内脏都去除,洗净血水,再放入沸水中焯过。火腿切片,准备好大葱,姜片等。
做法将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,火腿切片,葱洗净打结,姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2 小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
鸽子炖天麻的做法?
1、天麻乳鸽汤的做法:将天麻冲洗干净浸泡24小时。浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。蒸好的天麻切成片备用。
2、天麻切片放炖锅,这是新鲜的野生天麻,若是药店买的干天麻需要用温水泡一泡才切得动。鸽子洗干净,多洗几次直到没有血水。锅里放猪油爆一下老姜,再把整个鸽子放油锅里煎一煎。
3、做法:备好食材。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后,放入砂锅中。加入适量清水,加盖大火。滚开后滴入料酒去腥。然后用小火炖至能用筷子戳动。接着加盐调味,最后撒入枸杞和葱花增香。完成。
4、鸽子天麻汤的做法:材料:鸽子1只、枸杞子1匙、天麻粉1匙、红枣6颗、西洋参、老姜3片、一些盐、料酒适量和几根葱白。
5、具体做法:将雏鸽宰杀干净并洗净外皮。肉鸽切开腹腔,把内脏都去除,洗净血水,再放入沸水中焯过。火腿切片,准备好大葱,姜片等。
6、材料 乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块。调料 高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。做法 将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过。火腿切片。葱洗净打结。姜洗净切片。