凉糕的做法大全？凉糕的做法大全窍门？

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1、江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。

2、精制凉糕粉250克放入容器中，用500克温水调成糊状，静置20分钟左右。2 在锅中加入6斤（3000ML）清洁水，并烧开，用一半左右的开水加入凉糕糊中，用木棒搅拌，使浆糊分布均匀不起籽。

3、步骤准备一个盆，倒入凉糕粉。加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）锅内加入1000ml清水烧开。倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。

4、一：牛奶红豆凉糕食材主料100g红豆 250ml纯牛奶配料15g白凉粉 10g白砂糖制作步骤 1 红豆先在水里泡40分钟。2 连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。

5、你喜欢自己动手做凉糕？你知道如何做出可口好吃的凉糕吗？接下来我给你推荐端午食俗凉糕的做法。端午吃的凉糕做法1 菜谱简介太可用椰子粉、花生粉取代。

紫薯凉糕的做法步骤1 紫薯洗净去皮切薄片。步骤2 上蒸锅，大火蒸20分钟至软烂。步骤3 取125g蒸好紫薯，加5g炼乳、25g牛奶、8g黄油，用料理棒搅打成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。

马铃薯凉糕是什么呢？首先我要说一下，马铃薯就是土豆，所以马铃薯凉糕就是土豆凉糕，这个关键词不解释清楚，一会儿下边我说用土豆做的，你说土豆做出来的不是马铃薯凉糕，那就对我太冤枉了。

四川凉糕机米500克石膏50克红糖400克做法：把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用。把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。

做法一主料：江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。制作过程江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。

步骤1 紫薯洗净去皮切薄片。步骤2 上蒸锅，大火蒸20分钟至软烂。步骤3 取125g蒸好紫薯，加5g炼乳、25g牛奶、8g黄油，用料理棒搅打成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。

凉糕的做法制作豆沙馅：锅内放水4杯及洗净的红豆，开大火煮至滚，调小火煮5小时，水还有剩1/4杯样子。离火，拌入白糖。用勺压碎红豆，冷凉后，放入玉米油2大匙和香草香精拌匀便可。

薄荷桂花凉糕的做法全部食材。用10克干薄荷热水冲泡待凉。先把澄粉和糯米粉拌合。再倒入金酒和油拌合。加入薄荷水。拌匀至浓稠的面糊。碗内抹上一层油，把粉糊倒入，轻微震几下。

步骤准备一个盆，倒入凉糕粉。加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）锅内加入1000ml清水烧开。倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。

凉糕的制作方法　　【椰奶蜜枣凉糕】食材准备蜜枣5个、洋菜粉一大匙、白糖3/4杯、椰子水3杯、椰奶一盒制作步骤将蜜枣洗净，去核，用剪刀剪碎将洋菜粉先用3大匙水调开。

步骤：盆里加入凉糕粉。加入100克清水搅拌均匀无颗粒。锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。再把粉水倒入锅里，开中小火加热。一边加热一边要不停的搅拌哦。

凉糕的制作方法和配方如下：工具/材料：红糖（1斤）、凉糕粉、柠檬（1个）、醪糟、冰水、盐、矿泉水、锅、果皮、刀、菜板、勺子、盆、玻璃碗、冰箱。

制作凉糕的步骤如下：第一步：将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，至少搅拌五分钟。第二步：将搅拌好的米糊倒入蒸锅中，大火蒸制20-30分钟。第三步：取出蒸熟的凉糕，放凉后切成片状即可。

凉糕的制作方法和配方如下：用料：芒果300克、椰浆100克、纯净水或牛奶130克、炼乳60克、吉利丁粉20克。步骤：将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。芒果去皮取肉，大概能有250克的肉。

制作过程江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。

凉糕的制作方法和配方如下：主料：凉水井凉糕粉60克、清水100克＋550克、红糖50克、清水50克。盆里加入凉糕粉。加入100克清水搅拌均匀无颗粒。锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。

准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。2 取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不绣钢的盆，待用哈。

，土豆去皮，切薄片，大约1mm厚度。2，土豆用水清洗两遍，去掉表面的淀粉，用厨房用纸吸干水份。3，将所有调料加入土豆片里拌匀腌制10分钟。4，烤盘里铺上油纸，将土豆片整齐的码入烤盘里。

土豆淀粉和水的比例为1：4，切记，切记。调料汁可以放入麻汁、小米辣，本人不爱吃，所以就忽略了。土豆凉粉的做法。

白玉土豆凉糕：原料：小土豆1个，蛋清1个，面粉1勺，发粉少许，白糖1/2勺，蜡纸1张制法：先将土豆削皮并切成薄片、再用清水浸泡几分钟，之后将洗净的土豆片放入蒸笼、蒸半小时后制成土豆泥，。

做法将鸡肉洗净剁小块，汆烫去血水后洗净沥干；去籽乾红椒泡温水至软；马铃薯去皮切滚刀块；洋葱去皮切片，备用。将香茅去外皮取根部1/3处切成片状，和蒜仁、红葱头、作法1的红椒放入调理机中混合打成泥。