卤鸡爪的制作方法和配料，卤鸡爪的制作方法和配料视频？ - 安徽禾之源天然食品有限公司|美食制造商与销售商

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制作步骤：将鸡爪清洗干净，放入沸水中煮2-3分钟，捞出后沥干水分备用。在热锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。

做法把鸡脚指甲切掉，飞水，用清水冲洗。将卤水汁放入锅内，加点水放点盐（口味重者可多放一点点）、白糖、八角、辣椒适量。水开后放入鸡脚。十五分钟左右可以起锅，想要更绵烂一点的可以稍煮久些。

做法：首先就是将鸡爪的脚趾去掉了，将水烧开了，在里面将鸡爪的杂质去掉了，取出来，然后洗干净了，备用。然后将配料放入到锅里面，进行爆香，然后是将腐乳汁、酱油、料酒倒入，调制好卤汁，准备两碗左右就是差不多。

将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。

卤鸡爪的做法和配料步骤如下：材料准备：鸡爪、翅尖、水、冰糖、姜、花椒粒、香叶、八角、肉桂豆蔻、干辣椒、食用油、精盐、生抽、老抽、白芝麻。鸡爪，翅尖洗干净，鸡爪剪掉指盖。

卤鸡爪的做法准备配料：鸡爪500克，大蒜一个，干辣椒5克，花椒适量，八角两个，姜一块，大葱一根。蜂蜜少许，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，五香粉少许，盐、味精、鸡粉各适量。

鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料然后添入水，没过鸡爪即可电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。

制作步骤：将鸡爪清洗干净，放入沸水中煮2-3分钟，捞出后沥干水分备用。在热锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。

鸡爪清洗干净。用剪刀把鸡爪上的`指甲剪掉。把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。锅中加水，再放入盐和糖。放入生抽。

1、将鸡爪放入锅中，加入水，加点料酒焯水烫一下，去掉表面杂质和浮沫。取出焯好的鸡爪，用清水冲洗干净备用。锅中倒入适量油，放入生姜、八角、干辣椒、香叶煸炒出香味。

2、鸡爪洗净备好。卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒，还有香叶。坐锅烧热水加姜片料酒。放鸡爪下去焯水去腥。然后捞出洗净。重新取一个锅加入适量的水和卤料。

3、材料：鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。做法：首先是将鸡爪洗干净了，然后是将鸡爪指甲用剪刀剪去，将清理好的鸡爪在案板上面用刀剁开了。

4、卤鸡爪的制作方法和配料如下：材料准备：鸡爪姜、冰糖、卤料、老抽、盐、锅等。鸡爪洗净，剁去指甲。锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟。捞出，洗净，晾凉。葱姜切片，准备冰糖适量。

5、其实卤鸡爪和鸡翅膀用什么锅不是关键，关键是配料，用高压锅卤鸡爪，用时间比较短，大火煮至铁球旋转，然后转小火慢煮十五分钟，关火，让高压锅内压力减下来之后，开盖就可以吃了。

6、卤鸡爪的制作方法和配料步骤如下：材料准备：鸡爪500g、大蒜6瓣、生姜2块、辣椒2个、料酒5勺、红烧汁3勺、冰糖1块、盐少许、香醋5勺、生抽5勺、蚝油2—3勺。鸡爪剪去指甲洗净备用。

2、其实卤鸡爪和鸡翅膀用什么锅不是关键，关键是配料，用高压锅卤鸡爪，用时间比较短，大火煮至铁球旋转，然后转小火慢煮十五分钟，关火，让高压锅内压力减下来之后，开盖就可以吃了。

3、卤鸡爪的制作方法和配料如下：材料准备：鸡爪姜、冰糖、卤料、老抽、盐、锅等。鸡爪洗净，剁去指甲。锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟。捞出，洗净，晾凉。葱姜切片，准备冰糖适量。