本文目录一览:
- 1、素饺子馅做法大全
- 2、素饺子馅配方大全
- 3、素饺子馅的种类和做法大全
- 4、100种素饺子馅的做法?
- 5、茴香鸡蛋素馅饺子怎么调馅
素饺子馅做法大全
第一 韭菜素三鲜 对了,就是大名鼎鼎的韭菜素三鲜了。韭菜作为主料,夹以鸡蛋、虾皮、粉丝,调和花生油,香油以及鸡精。就是闻名全国的素三鲜了。这个可是人尽皆知的好吃的,排在第一理所当然。
泡发的木耳洗净控水,切碎。韭菜也切碎,加花生油拌匀。鸡蛋炒熟炒碎,如果炒的不够碎就再用刀切切,放凉。把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起,拌匀,准备包之前放点盐调匀就行了。
做法:将豆腐干切成小粒,香菇洗净切成小粒,两个鸡蛋打散备用。将米饭煮熟后放凉,用筷子将其压成小颗粒。将面粉加水调成适合搅拌的面团,加入豆腐干、香菇、鸡蛋和米饭颗粒,搅拌均匀,即可包成饺子。
素饺子馅配方大全
天津传统素饺子馅做法 素饺子,要的就是一个“素”字,寻常百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“素素静静过一年”。
海米韭菜素饺子馅 (1)原料:韭菜半斤,木耳1把,海米1把,鸡蛋3个,色拉油2汤匙,味极鲜酱油、鸡精、盐适量。(2)做法步骤:韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好,海米用温水洗净后也剁碎。
(2)加入盐、胡椒粉、生抽适量,搅拌均匀即可。这种素肉馅的饺子最好是搭配蘸酱吃。以上就是几款素馅饺子馅的做法了。
茴香鸡蛋素馅饺子怎么调馅 准备食材 茴香切成细碎的末。鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。香菇泡发后去蒂,然后切成细碎的末。香油用于提香。 炒制鸡蛋 我喜欢比较嫩滑的鸡蛋,因此我一般用中小火慢慢翻炒。
素饺子馅有胡萝卜饺,香菇饺,胡萝卜饺,西葫芦馅,芹菜馅,酸菜馅等。
素饺子馅的种类和做法大全
常见的可以用作素饺子馅儿的素材主要有、韭菜、香菜、芹菜、茴香、黄花菜、胡萝卜等,基本上只要是素菜差不多都可以。
胡萝卜饺 将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
木耳胡萝卜馅 馅绝对是包饺子的首选食材,好吃便宜又营养,关键还有好的寓意,谐音“百财”,又招财,聚财的意思,所以过年期间一定要吃顿馅的饺子。
香蕉派馅 材料:香蕉、奶油芝士、白糖、黄油、黄油饼干。做法:将黄油融化后加入黄油饼干碎搅拌均匀做成馅。将香蕉去皮切成小块捣成馅,奶油芝士加入少量白糖打散。将两种馅混合均匀,即可包成饺子。
韭菜鸡蛋馅饺子 食材准备:韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺 食材准备:蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。
100种素饺子馅的做法?
豆腐饺子:将剁碎,豆腐捏碎,包成饺子。 香菇韭菜饺子:将香菇剁碎,韭菜切段,包成饺子。 莲藕饺子:将莲藕剁碎,加入剁碎的青椒、豆腐干,包成饺子。 胡萝卜黄瓜饺子:将胡萝卜和黄瓜剁碎,包成饺子。
胡萝卜洗净去皮后擦成细丝,下入开水焯一下,放凉后挤干水分,再剁成细末。鸡蛋炒碎,红葱头剁碎。胡萝卜、红葱头和鸡蛋放到一起,加入调料拌匀即成馅料。
第二 茴香素饺子 南方人可能不太爱接受这个味道,但是喜欢的人喜欢的不得了。茴香有一种独特的香味,夹以鸡蛋、鸡精和花生油。调成的馅儿可是味美的很。
茴香鸡蛋素馅饺子怎么调馅
茴香素馅饺子调馅的方法如下:主料:茴香250克、粉条一小把、鸡蛋4个。辅料:盐适量、蚝油适量、鸡精适量、十三香适量、食用油适量。将茴香捡掉根,洗干净,放一边把水控干。拿出一小把粉条,剪短点,方便炸制。
茴香洗净。切碎放盆中备用,如果材料买的多,记得用大点的盆,后面好拌匀。韭菜一样洗净。如果没有韭菜,放半颗大葱也是可以替代的,一样洗净切碎。
茴香鸡蛋素馅饺子怎么调馅 准备食材 茴香切成细碎的末。鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。香菇泡发后去蒂,然后切成细碎的末。香油用于提香。 炒制鸡蛋 我喜欢比较嫩滑的鸡蛋,因此我一般用中小火慢慢翻炒。