本文目录一览:
- 1、水煮牛肉怎么做?
- 2、水煮牛肉怎样做
- 3、如何才能做出超好吃的水煮牛肉?
水煮牛肉怎么做?
另起锅放进3-4汤匙油,放少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可。
步骤step 1 牛肉洗净切成片。葱切段,姜切片,大蒜切片备好。步骤step 2 放入容器内,加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。步骤step 3 加入淀粉1勺,搅拌均匀。步骤step 4 绿豆芽、芹菜择洗干净,开水下锅焯熟。
水煮牛肉的正宗做法如下:先将牛腱子洗净,焯水放入白酒煮开,备用。锅中加水,放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒,煮开后放入牛肉。煮熟后捞出切片,装盘即可。
水煮牛肉片的家常做法如下:主料:牛肉350克、莴笋500克。辅料:干辣椒面1勺、花椒面1勺、豆瓣酱1勺、酱油2勺、鸡精适量。备好食材。牛肉加料酒豆粉盐腌制5分钟。过炒姜蒜加豆瓣酱炒。
水煮牛肉的做法 步骤step 1 将牛肉洗净切片,倒入一小碗水淀粉(3勺淀粉、3勺水混合搅拌,加适量盐,腌制15分钟)。步骤step 2 豆芽洗净,将切成条形。
水煮牛肉怎样做
另起锅放进3-4汤匙油,放少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可。
水煮牛肉的做法 步骤step 1 牛肉洗净切成片。葱切段,姜切片,大蒜切片备好。步骤step 2 放入容器内,加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。步骤step 3 加入淀粉1勺,搅拌均匀。
水煮牛肉的正宗做法如下:先将牛腱子洗净,焯水放入白酒煮开,备用。锅中加水,放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒,煮开后放入牛肉。煮熟后捞出切片,装盘即可。
选用新鲜的牛肉:选择优质的牛肉,最好是脆嫩的牛腩肉或者牛里脊肉。肉质要鲜嫩,没有异味。牛肉切片:将牛肉切成薄片,切片应该均匀且薄,这样煮熟后口感更加嫩滑。
水煮牛肉的做法 步骤step 1 将牛肉洗净切片,倒入一小碗水淀粉(3勺淀粉、3勺水混合搅拌,加适量盐,腌制15分钟)。步骤step 2 豆芽洗净,将切成条形。
如何才能做出超好吃的水煮牛肉?
1、准备食材:牛肉,料酒,洋葱,食用盐,金针菇,火锅底料,花椒粒,大葱,小葱,豆瓣酱,辣椒面,食用油。
2、第一步:牛肉切成薄片,之后用苏打水浸泡一会。家里没有苏打水也不用刻意去买,用清水也行。浸泡后把牛肉片放在另一个碗里,加适量清水,适量淀粉。使每一片牛肉都能均匀挂上淀粉浆,抓牛肉的时候尽量朝着一个方向。
3、牛肉切成均匀的薄片。在碗中加入小苏打和适量的水,放入牛肉搅拌,腌制1小时。用水冲洗一下腌制好的牛肉。锅中放一勺油,油热时放入豆芽,翻炒两分钟。加入金针菇,均匀翻炒,盛出备用。
4、水煮牛肉的正宗做法如下:先将牛腱子洗净,焯水放入白酒煮开,备用。锅中加水,放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒,煮开后放入牛肉。煮熟后捞出切片,装盘即可。
5、水煮牛肉的做法 步骤step 1 牛肉洗净切成片。葱切段,姜切片,大蒜切片备好。步骤step 2 放入容器内,加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。步骤step 3 加入淀粉1勺,搅拌均匀。
6、蛋清一定要打发再拌入牛肉,形成一层保护膜,能使牛肉的鲜汁不流失。最好不要浇红油,其香辣味过重,会盖住牛肉的鲜味。