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九种美味的凉拌菜做法,简单又好吃?
十种超好吃的凉拌菜有:凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、皮蛋拌豆腐、凉拌秋葵、陈醋菠菜花生米、大拌菜、凉拌木耳、凉拌三丝、凉拌三丝、凉拌猪耳朵。凉拌黄瓜 许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜,口感香脆爽口。
经典凉拌菜9:韭菜花拌菜 韭菜花是一种非常美味、营养价值很高的蔬菜类食材,其做法也非常简单。以下是制作方法:食材:韭菜花、葱姜蒜、盐、味精、香油。
凉拌萝卜丝是一道非常简单的凉拌菜,酸甜爽口,而且使萝卜丝更为美味。将萝卜切成细细的丝状,加入适量的辣椒、蒜泥、生姜末、盐、糖、醋、芝麻油、酱油等调味品拌匀,凉拌20分钟以上即可食用。
好吃的凉拌菜做法大全包括:凉拌猪耳朵、凉拌茄子、凉拌莴笋、香菜拌牛肉、凉拌黄瓜等。凉拌猪耳朵 锅中加入清水,倒入处理干净的猪耳朵,少许姜片,葱段,水开后再煮20分钟,至猪耳朵熟透。
凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉,芝麻1勺生抽醋香油,半勺蚝油代糖拌匀。魔芋粉煮熟捞出过冷水。捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋,香油半勺代糖少许盐拌匀。鸡胸肉切片。
凉菜做法
1、做法:将鱼片过水去腥,然后加入一些花椒粉和盐腌制。将姜葱切成末备用。在碗中加入适量的白醋和酱油,加入葱姜末、鸡精和豆瓣酱,搅拌均匀,制成调料汁。将腌制好的鱼片倒入调料汁中,搅拌均匀即可。
2、凉菜做法 凉拌鸡腿 食材:鸡腿2只,蒜末、香菜。步骤:鸡腿冷水下锅放葱姜,1勺料酒煮20分钟左右熟透,捞出过凉水备用。
3、凉拌菜做法学会了吗? 香辣藕片食材:藕两截、蒜适量、小辣椒、葱花 做法步骤 将藕去皮切成薄片、蒜切末、辣椒切段、葱切未备用。 锅中水烧开后倒人食用油,将藕片放人锅中,烧开后即可捞出。
4、凉拌菜:凉拌鱼腥草 原料:鱼腥草300克,盐、黄酒、香油、味精等调料。做法:先将鱼腥草洗净,切成约3厘米长的`段。加入盐、黄酒、香油、味精等调料拌匀,即可食用。鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。
100种爽口小凉菜做法
种爽口小凉菜做法 老醋花生:食材:炸花生米、黄瓜、洋葱、小米椒、香菜。做法:先调个料汁:1勺盐+2勺糖+4勺生抽+5勺醋+小半碗清水调匀,倒入锅中煮至粘稠放凉。
, 豆腐皮叠整齐,切丝备用。2,红萝卜切丝备用。3,金针菇切根,拆开打散,备用。4,起锅烧水,开水下锅,放入豆腐皮,金针菇,红萝卜丝,再次煮沸后,出锅。沥干水分。
拍黄瓜:这是一道极为简单易做的小凉菜,只需要将黄瓜捣烂,加入酱油、醋、蒜末、花生油等调料,再洒上少许芝麻,搅拌均匀即可。口感清甜脆爽,酸辣微咸,非常开胃解腻。
将木耳浸泡在冷水中。泡开后,剪去根部洗净。锅里的水烧开后,加入木耳,煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片,放入碗中。往锅里倒一点油。
几款凉拌菜做法同学们学会了吗?
1、凉拌茼蒿 食材:茼蒿一把,蒜,小米辣,熟芝麻,生抽,香醋,白糖,盐。做法:茼蒿洗净,根部和叶子分开,烧一锅开水,放入茼蒿根部烫30秒,然后再放入茼蒿叶子烫60秒。
2、凉拌西红柿 材料:西红柿、葱、香菜、生姜、盐、白糖、白醋、辣椒油。做法:将西红柿切成小丁,葱和香菜切碎备用。在碗中加入适量的盐、白糖和白醋,搅拌均匀,制成调料汁。
3、凉拌鸡肝 鸡肝具有丰富的营养价值,含有丰富的蛋白质和维生素B。凉拌鸡肝口感清爽,很受人们的欢迎。将鸡肝焯水后,切成薄片,加入葱姜末、盐、醋、香油、生抽、辣油等调料拌均匀即可。以上就是几款家常凉拌菜的做法。
4、夏天非常方便做的【凉拌三丝】。做法如下:材料:豆腐皮2张,红萝卜1根,金针菇200克,香菜1根,辣椒油2勺,盐5克,鸡精10克,生抽1勺,醋半勺。1, 豆腐皮叠整齐,切丝备用。2,红萝卜切丝备用。
5、家常凉拌菜之凉拌绿花椰根丝 材料:绿花椰菜根、盐、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。
6、凉拌莴苣笋 莴苣削皮,擦丝。 加一勺盐腌制20分钟,杀一下水分过冷水洗净。 蒜末、小米辣、葱花、泼少许热油,激发香味。 一勺醋。 一勺生抽。 半勺蚝油。 一勺香油。 少许糖。