本文目录一览：
- 1、腌酸菜的制作方法
- 2、怎么样淹酸菜
- 3、怎样泡酸菜可以从哪些方面介绍?
- 4、酸菜的正确腌法
腌酸菜的制作方法
1、大酸菜的腌制方法 所需食材：大1颗、泡菜盐(小半碗如图)。 去掉外表干枯的叶子，用刀将根部切掉，将对半切开，继续再次将切成八等份。
2、正确的腌酸菜方法如下：材料/工具：大、食盐、凉开水、储物箱或酸菜缸、大石头。将新鲜的大放在太阳下晾晒1天，表面的叶子晒蔫儿后收回，用清水冲洗干净，沥干水分。
3、最简单的酸菜腌制方法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？Ad爱生活 2023-11-12 · 超过27用户纳过TA的回答 关注 展开全部 首先选择干燥的白色叶子，然后冲洗掉。
4、腌酸菜的制作方法如下： 将切成细丝。 将丝、盐和白醋混合在一起，放置在阴凉处。 每天搅拌一次，约一周后即可取出食用。 腌制酸菜时需要注意选用新鲜的，避免使用烂或过熟的。
5、接下来，加入适量的盐，搅拌均匀，确保每片蔬菜都能沾到盐。 最后，将容器密封好，放置在阴凉处，每天打开容器放一次气，大约一周后，酸菜就会发酵好，可以食用了。
6、用舌头压住，不要让露出水面，桶口用塑料膜封好，然后和空气隔绝，大概放二十天左右，温度越高发酵的时间就越短，这是非常重要的一步，如果没有弄好就很容易腐烂。
怎么样淹酸菜
1、大家好！许多人都喜欢吃酸菜，许许多多蔬菜都可以做酸菜，今天我来说说大腌制酸菜方法，大收获季节，吃不完就把它来腌制酸菜，掌握关键步骤七天就能吃，腌酸菜的过程方法如下，一起来看看吧。 腌制材料：大6颗，精盐1袋。
2、接下来，加入适量的盐，搅拌均匀，确保每片蔬菜都能沾到盐。 最后，将容器密封好，放置在阴凉处，每天打开容器放一次气，大约一周后，酸菜就会发酵好，可以食用了。
3、酸菜怎么泡 材料：，大粒盐 做法 首先把挑好的放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。
怎样泡酸菜可以从哪些方面介绍?
1、我们可以先介绍泡酸菜的起源和历史。这部分可以引入一些有趣的故事或传说，例如泡酸菜的历史可以追溯到古代的四川地区，当时人们为了保存蔬菜而发明了这种制作方法。通过这些故事或传说，可以增加学生对泡酸菜的兴趣和好奇心。
2、选择合适的蔬菜 泡酸菜可以选择叶菜类和根菜类，如大、青菜、胡萝卜、豆角等，不同种类口感和营养成分不同，可根据个人口味和需求选择。
3、加水加药。经过煮烫装入大缸内压实的，过2——3天之后自然变蔫下沉，这时缸内装上干净的凉水，将缸装满为止。6天之后，将酸菜鲜5克装一袋投入到缸内，防止酸菜腐烂。腌制。
4、泡制：将蔬菜放入泡菜坛子中，倒入盐水，确保蔬菜完全浸泡在盐水中。然后密封坛口，放置在阴凉通风的地方。 发酵：在适宜的温度下，泡菜会开始发酵。一般需要数天到数周时间。
5、泡酸菜的说明方法如下：新鲜芥菜，5升的泡菜缸，一般会买8斤左右的芥菜，刚好泡一缸。购买时一定要挑选菜骨比较大的。恒顺9度米醋，京东上有卖，这个是专门用来做泡各种醋的，酸度比较合适。
酸菜的正确腌法
1、因为腌制后会出水，这时尽量挤出水分，放入密封大罐里。 抖散抖匀，用力按压10厘米厚度撒上适量精盐，继续放入丝，最后用力按压。
2、将大从一旁的切片上一两把刀，切片后焯一下比较方便，可以焯到核里面去。准备一个大锅，把锅里的水烧开，然后把大放在沸水里焯一下，转个身，煮2分钟左右。大焯水不要太久，焯水前后左右即可取出冷却。
3、大酸菜的腌制方法 所需食材：大1颗、泡菜盐(小半碗如图)。 去掉外表干枯的叶子，用刀将根部切掉，将对半切开，继续再次将切成八等份。
