本文目录一览:
- 1、茄子有什么推荐的做法?
- 2、茄子有哪些煮法?
- 3、怎样煮茄子不变色窍门
- 4、茄子都多种做法
- 5、怎样煮茄子
茄子有什么推荐的做法?
凉拌茄子。茄子洗净切成两半,放入笼屉蒸熟,晾凉后撕成细丝,放入盘中,姜洗净去皮切成末;姜末、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁,浇在茄子上面即成。菊花茄子。
茄子的简单做法有:红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子 材料准备:茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。
茄子的家常做法有家常红烧茄子、蒜香肉末烤茄子等。家常红烧茄子的做法如下:材料准备:长茄子1个、大蒜2粒、小米辣2个、盐1勺、生抽两勺、蚝油1勺、白糖1小勺、玉米淀粉1小勺、清水半碗、花生油适量等。
茄子有哪些煮法?
1、茄子的15种做法:炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。
2、茄子切块,加入少量盐抓匀,腌制小会,挤出少量水分即可。青椒胡萝卜切片备用。鸡蛋、淀粉、面粉调成糊状,将茄子块包裹均匀后,下油锅炸至金黄发脆捞出。留少许底油,葱姜蒜爆锅,放入青椒胡萝卜翻炒片刻。
3、第一道:豆角烧茄子 豆角烧茄子虽是一道平常菜,但却受好多人钟爱,最主要是因为其下饭适口。以下这种做法,只用到了平时炒菜的油量,而且操作简单,味道却非常好,很值得一试哦。 具体制作方法 第一步:准备食材。
4、做法:将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。
5、制 法: 1)将 猪肉切成小薄片,放入盆内,加入水淀粉25克、精盐5克,拌匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;西红柿洗净切成小块;茄子去皮用刀片成小块,用热油炸成金,捞出沥油。
怎样煮茄子不变色窍门
1、加醋:在切茄子前,先将茄子放入一盆水中,然后加入适量的醋,搅拌均匀。醋中的酸性物质能够防止茄子的氧化作用。稍候取出茄子后,用清水冲洗干净即可。
2、茄子不会变黑的做法如下:茄子切好后,立马放进清水中泡着,滴3滴醋,可以防止茄子变黑。建议大家烧茄子时,先进行过油,过油在制作,怎么都不会变黑。
3、去皮煮:可去掉紫皮茄子表皮的花青素,一般炒茄子都会去皮,就是为了避免茄子变色。
4、茄子不变色的办法的做法:用料:茄子2根,盐适量。
5、⑤综合法:将茄子切好后随即放入水中浸泡,水中加入少许醋,锅内加油烧热,茄子从水中捞上来后入锅高温快炒,炒时不加汤,反复炒至全软为止,再加各种调味品,这样茄子不变色也不会发黑。
茄子都多种做法
1、将茄子切成小块,用油炒至表面微黄,然后加入适量的酱油、食醋、葱末、姜末翻炒,最后加入煮好的面条翻炒即可。这样做出的茄子面条香味浓郁,口感劲道,非常适合做为早餐或晚餐的小食。
2、茄子的简单做法有:红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子 材料准备:茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。
3、茄子6种家常做法是:鱼香茄子、酱炒茄子、酿茄子、鱼香肉丝茄子煲、茄子炖豆腐、海鲜茄盒。鱼香茄子 鱼香茄子是一道经典的川菜,口感酸甜辣香,色香味俱佳。首先将茄子切成长条,炸至金,备用。
4、今天,小李子就给大家盘点7种茄子的做法,让你一周都不重样,废话不多话,我们开始吧!红烧茄子 红烧茄子主要以茄子为原料,以葱花等辅料制作而成。
5、做法一:油焖茄子 材料:茄子,香菜,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,牛肉粉。做法:茄子清洗干净切滚刀块。用清水泡一下,这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎。锅内倒油,比平时炒菜多一些。
6、家常红烧茄子的做法如下:材料准备:长茄子1个、大蒜2粒、小米辣2个、盐1勺、生抽两勺、蚝油1勺、白糖1小勺、玉米淀粉1小勺、清水半碗、花生油适量等。准备一个长茄子洗干净,不用去皮切成滚刀块。
怎样煮茄子
茄子洗净 茄子去蒂去尾,洗净。锅中放水煮茄子 锅中放水,加入对半切开的茄子煮。煮软即可 煮至茄子软乎乎的即可。晾凉,放盘 捞出晾凉,整齐放盘中。
准备好所需的材料,包括茄子、盐、食用油、蒜、生抽、豆瓣酱等。 将茄子洗净,去蒂,切成片或块状。 在热锅中加入适量的食用油,放入蒜炒香。 加入豆瓣酱炒香,然后加入适量的水。
凉调茄子西红柿 做法:1)茄子两只,切开,成长短合适的几段,然后,切成长条,锅里放少许油,倒入茄子条,翻炒一下,中小火慢慢焖软熟。2)西红柿一只,去籽,切条。
从制作步骤的角度看,煮茄子的步骤包括: 将茄子洗净,去掉茎,切成均匀的小块。 将茄子放入热水中,煮至熟软,捞出沥干水分。 加一点盐和生抽调味即可。
制作此菜很快,因此,先要把碗汁调好。碗中倒入盐。2 和鸡粉混合。3 再舀入适量白糖。4 和酱油拌匀。5 最后放入适量的醋备用。6 锅中放入八角和清水烧开。7 圆茄子去皮切条。