酸辣怎么做
酸辣的做法一。食材：半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱 适量、姜适量，盐适量、鸡精适量、白糖半勺。（1）斜切成片。姜切末，葱切末，小米辣切碎。淀粉加水，调匀备用。
准备好所有食材。洗净，去叶留帮。帮竖着对半切开。用斜刀将片成片。辣椒剪成段，姜切末。锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。放入干辣椒和姜末炒香。倒入片，翻炒2分钟。
洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。炒锅放适量油，等油热后，放入翻炒几下即可(目的让断生)，盛到盘中。
酸辣的做法如下：原料：大、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、洗净，取帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，帮和叶分开切好。
首先我们准备大一颗，用清水洗净，切去根部，掰开，摞在一起，切去中间的梗，将叶斜刀切成片，块大才好吃，梗也切成片。叶和梗要分开放。准备五花肉一小块，切成片即可，配点肉会更好吃。
正宗酸辣的做法
1、制作方法：(1)将丝、辣椒丝分别用开水焯2分钟，捞出控净水。(2)取盆。
2、酸辣的做法有很多很多，小编为大家介绍几款非常简单的做法，希望大家喜欢。简易腌制酸 材料 圆1棵大约2kg，盐50g，小辣椒12颗，盐15g，糖15g，凉开水500ml、香料、八角各4-6朵，花椒1/2-1汤匙。
3、酸辣的做法如下：原料：大、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、洗净，取帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，帮和叶分开切好。
4、做法一 腌菜配料：大一棵净重约600克，辣椒，梨，苹果，蒜，姜。
5、酸辣的做法 片著切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃 培根切小片备用 锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色 转大火下入切好的，不断翻炒。
6、酸辣的好吃做法 材 大心适量 柠檬1只(或2小匙白醋)花椒20粒左右 盐适量 辣椒粉1大匙 花生油(或 其它 炒菜 油)1/2杯 做法 洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到丝变软。
酸辣的做法最正宗的做法
制作方法：(1)将丝、辣椒丝分别用开水焯2分钟，捞出控净水。(2)取盆。
做法 洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。炒锅放适量油，等油热后，放入翻炒几下即可(目的让断生)，盛到盘中。
酸辣的做法一。食材：半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱 适量、姜适量，盐适量、鸡精适量、白糖半勺。（1）斜切成片。姜切末，葱切末，小米辣切碎。淀粉加水，调匀备用。
酸辣大配方
酸辣大的做法如下：主料：大250克、干辣椒1个、姜适量、蒜适量。辅料：盐适量、生抽适量、陈醋适量、食用油适量。大一片片扒下来，洗干净，晾干水。
大1棵，将大一片片掰开，洗净，控净水分。切成5~2厘米宽的段儿。取大盆，装入切好的片，加入适量的盐。备齐调味料。水果去皮洗净，酸芒果只用了一半。大蒜和姜去皮洗净。
酸辣的好吃做法 材 大心适量 柠檬1只(或2小匙白醋)花椒20粒左右 盐适量 辣椒粉1大匙 花生油(或 其它 炒菜 油)1/2杯 做法 洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到丝变软。
如果你有乳酸菌粉，可以加在腌渍水内用来加速发酵。酸越久越酸。
主料：大1棵、苹果1个、姜1块、蒜两头、辣椒粉100克。辅料：盐100克、白糖100-250克、糯米粉适量。步骤：把摘去烂叶切成两半，将盐均匀的撒在上面。不用很多盐粘上就好，静止半个小时。
