本文目录一览:
- 1、蒸肉米粉可以做哪些菜
- 2、蒸肉米粉怎么做
- 3、怎样做米粉蒸肉
蒸肉米粉可以做哪些菜
首先说一下蒸肉粉除了蒸肉还可做排骨“粉蒸排骨”,除了肉类还可以蒸菜比如“粉蒸土豆”。
做粉蒸肉打底菜,以高淀粉食材为主,常见的有红薯、南瓜、土豆、莲藕、香菇等,打底菜吸收猪肉油脂和调料香味后很是美味。粉蒸肉(土豆)主料:精品五花肉300g、土豆2个、蒸肉米粉1袋。
粉蒸肉。材料:带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克。
蒸肉米粉怎么做
干锅倒入糯米200克,大米200克。放入香叶、八角、桂皮、辣椒,开最小火炒香。炒至糯米和大米微黄,晾凉,并用料理机打碎就可以了。粉蒸肉介绍:粉蒸肉,亦称米粉肉,发源于江西。
自制蒸肉米粉的做法 步骤step 1 准备好籼米(早稻米)。步骤step 2 准备好八角和桂皮。步骤step 3 籼米洗净。步骤step 4 沥干水分。步骤step 5 炒锅洗净,倒入籼米翻炒至水分蒸发。步骤step 6 倒入八角和桂皮。
主料;大米500克。自制;蒸肉米粉的做法。用料:大米500克。大米淘洗两遍。倒入网筛中,摊开,晾干表面水分。倒入锅中,中小火翻炒。直至米粒变成浅金色。出锅,摊开晾凉。放入料理机中。
姜磨成姜蓉,腐乳连腐乳汁捣碎。放入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用。五花肉洗净切成厚片,放入腌制搅拌均匀,抓捏一下,腌制20分钟。
第1步、准备好食材,加1/3的糯米,做出来的米粉更好吃。第2步、米洗干净,沥干水分。第3步、全程开小火,干锅,下米和八角,桂皮翻炒,一直不能停锅铲,要不停的炒。第4步、炒至米变金,出香味,停火。
怎样做米粉蒸肉
1、正宗米粉蒸肉的做法如下:将猪肉切片备用。大米两杯,淘洗干净。洗净的大米铺开晾干,觉得米不脏可以省略这步。准备辣椒段、花椒粒。将晾干的大米倒入锅中,放入干辣椒段、花椒粒小火炒香。
2、姜磨成姜蓉,腐乳连腐乳汁捣碎。放入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用。五花肉洗净切成厚片,放入腌制搅拌均匀,抓捏一下,腌制20分钟。
3、米粉蒸肉的做法如下:主料:五花肉1块、大米300克、糯米200克。辅料:小茴香1小把、山奈1-2片、八角1个、葱1段、花椒数粒、姜1块、甘草2-3片、酱油适量、白芷1-2片、盐适量。
4、米粉蒸肉做法一,材料 【食材】五花肉 1块/ 小米 1杯子/生抽和味极鲜酱油 适量/蜂蜜 一勺/胃没有问题的,可以加些料酒 【口感】酷似粉蒸肉,卖相黄澄澄的,好看。
5、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。 米粉蒸肉 把大米洗净,沥干水分后,在炒锅中用小火炒成微,取出晾凉后,擀成粗颗粒米粉。