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牙签牛肉怎做
牙签牛肉的正宗做法如下：牛肉逆纹切片，大概3～4毫米厚。姜切3片，加料酒，盐，生抽，胡椒粉，生粉，鸡粉，孜然粉，姜片。抓匀。多抓一会儿，让所有调料都均匀散布在牛肉的每个地方，腌制20～30分钟。
把牛肉切成薄片。放入料酒、生抽和胡椒粉、盐、生粉，搅拌均匀，腌制1个小时左右。牙签用开水烫一下，然后开始串牛肉片。腌制牛肉的时间可以做其他的，把洋葱末、小米椒末、蒜末放在一起搅拌均匀。
把牛肉切成薄片。放入料酒生抽和胡椒粉，盐和生粉，搅拌均匀，腌制1个小时左右。牙签用开水烫后串上牛肉片。把洋葱末小米椒末蒜末放在一起搅拌均匀。
准备好原材料。牙签提前用水泡半小时。生姜切成片、葱切成段，然后用刀拍一下。生姜、葱里加入适量水，用手使劲将生姜、葱进行捏挤，将汁液挤进水里，泡着备用。牛肉剔除筋膜，切成小方片。
牙签牛肉的做法如下：工具：牙签、小碗、盆子、菜刀、菜板、小蝶、炒锅、铲子。材料：牛肉一块、小葱、朝天椒、孜然粉、食用油、料酒、生抽、生粉、大蒜、老姜、花椒油、香叶、盐、水。
牙签牛肉的正宗做法,牙签牛肉怎样做才好吃的做法步骤
1、把牛肉切成薄片。放入料酒生抽和胡椒粉，盐和生粉，搅拌均匀，腌制1个小时左右。牙签用开水烫后串上牛肉片。把洋葱末小米椒末蒜末放在一起搅拌均匀。
2、把牛肉切成薄片。放入料酒、生抽和胡椒粉、盐、生粉，搅拌均匀，腌制1个小时左右。牙签用开水烫一下，然后开始串牛肉片。腌制牛肉的时间可以做其他的，把洋葱末、小米椒末、蒜末放在一起搅拌均匀。
3、牙签牛肉正宗做法： 牛肉切小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。 干辣椒和姜蒜切碎，豆瓣酱和番茄酱备好。 锅中加油，放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色即可捞出备用。
4、牙签牛肉的正宗做法如下：牛肉逆纹切片，大概3～4毫米厚。姜切3片，加料酒，盐，生抽，胡椒粉，生粉，鸡粉，孜然粉，姜片。抓匀。多抓一会儿，让所有调料都均匀散布在牛肉的每个地方，腌制20～30分钟。
5、第一步牛肉用上脑，肋骨，猪里脊肉等位置，都能够，肉质地嫩，味道好。把牛肉切割成1cm粗，2cm长的条，圆葱剁碎。切牛肉时，要顶着牛肉的纹理切，沿着纹路切，嚼不动。
6、将洗净的牛里脊肉切成5厘米左右的小块。加入料酒、生抽、孜然粉、甜面酱、白糖、盐，抓拌均匀，腌制一小时左右。准备一把牙签，提前用水浸泡一下，这样可以避免在烤肉的过程中牙签被烤焦了。
牙签牛肉怎么做简单又好吃
1、把牛肉切成薄片。放入料酒、生抽和胡椒粉、盐、生粉，搅拌均匀，腌制1个小时左右。牙签用开水烫一下，然后开始串牛肉片。腌制牛肉的时间可以做其他的，把洋葱末、小米椒末、蒜末放在一起搅拌均匀。
2、把牛肉切成薄片。放入料酒生抽和胡椒粉，盐和生粉，搅拌均匀，腌制1个小时左右。牙签用开水烫后串上牛肉片。把洋葱末小米椒末蒜末放在一起搅拌均匀。
3、牛肉洗净后切薄片，用盐、料酒、蛋清、淀粉腌制30分钟。大蒜和姜切成碎末，朝天椒切圈备用。将腌制好的牛肉用牙签串好。锅内倒入足量油，大火加热至7成热后，放入串好的牛肉高温炸半分钟后捞出。
4、牛肉逆纹切片，大概3～4毫米厚。姜切3片，加料酒，盐，生抽，胡椒粉，生粉，鸡粉，孜然粉，姜片。抓匀。多抓一会儿，让所有调料都均匀散布在牛肉的每个地方，腌制20～30分钟。
5、用木签把牛肉穿着，每一个木签穿着2块牛肉，其他依样都穿好。备好翻炒牙签肉的调味品，孜然粒、白芝麻、辣椒面、烧烤蘸料。辣椒面的量，按个人口味放，能吃辣得多加些。
6、牙签牛肉做法简单，将牛肉切块腌制后用牙签串起，炸至金黄捞出。锅中留底油，放入干辣椒、花椒、姜蒜爆香，再放入牛肉串翻炒均匀，加盐、糖、鸡精等调料调味即可。
