本文目录一览:
- 1、炖牛肉的做法
- 2、牛肉的九种神仙做法
- 3、炖牛肉怎么做好吃又嫩?
- 4、炖牛肉怎么做
炖牛肉的做法
牛肉加葱姜料酒焯水,冰糖炒化加牛肉翻炒,下西红柿、香料翻炒,1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火,意开转小火盖焖意40分钟。下土豆、番茄焖煮,大火收汁加入适量盐。 番切毛豆炖牛肉。
展开全部 土豆炖牛肉家常做法:土豆和胡萝卜切块。牛肉切块。牛肉焯水。准备配料。倒油,放配料入锅。翻炒牛肉。倒土豆和胡萝卜。加清水和生抽。加盐,炖15分钟。
炖牛肉的做法如下:工具/原料:牛腩、葱、姜、桂皮、八角、花椒、辣椒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、料酒。牛肉冷水下锅,加葱姜。焯好的牛肉捞出放进电饭煲里。刚刚煮牛肉的原汤不要倒,捞出血沫,倒入电饭煲内,没过牛肉。
牛肉的九种神仙做法
1、牛肉最好吃的十种做法如下:卤牛肉 食材:金钱腱,生抽,老抽,料酒,花椒,茴香,桂皮,姜片。做法:牛肉焯水后放入锅内,加花椒,桂皮,茴香,姜片及水,淹没牛肉。倒入料酒,倒入酱油。大火烧开,转小火炖两小时。
2、西红柿烧牛肉 材料:西红柿、牛肉(牛肋肉最好)、姜末、蒜末、葱花、番茄酱、味精、盐、鲜汤。牛肉泡洗干净,切成块,入冷水锅中汆烫,西红柿洗净,去皮切块。
3、牛肉的九种神仙做法。番茄牛肉。牛肉加葱姜料酒焯水,冰糖炒化加牛肉翻炒,下西红柿、香料翻炒,1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火,意开转小火盖焖意40分钟。下土豆、番茄焖煮,大火收汁加入适量盐。
炖牛肉怎么做好吃又嫩?
牛肉洗净切块 清水中放入50毫升料酒,倒入牛肉浸泡20分钟。香菜切碎备 葱切段,姜切片备用 捞出牛肉,冷水下锅,开大火焯水,在升温的过程中,将浮在水面的血沫撇除干净。
备齐所有食材。牛肉洗净后,切成小块。锅中倒入适量的清水,放入牛肉块,倒入料酒。大火煮沸后,撇去浮沫,煮5分钟后捞出,洗净备用。把所有食材都备好,大蒜去皮,小米辣切成小块。
选择适当的牛肉 想要能够成功地制作牛肉,首先需要在市场上挑选好质量的牛肉。对于炖牛肉来说,应该选择肉筋多而且部位比较韧的牛肉,此类肉质较佳、口感细腻,炖制时间长一些也不快老。
牛肉好吃又嫩的做法如下:食材:牛排两块,白萝卜一个,番茄两个,葱姜适量。牛排提前解冻,用厨房纸吸干水分,切小块,番茄去皮切小块,萝卜切小块,生姜切片。
要炖出美味的牛肉,需选新鲜牛肉,切块后焯水备用。在锅中加入油、葱姜蒜爆香,再放入牛肉翻炒,加入料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。加入足够的水,用小火慢慢炖煮至牛肉软烂入味,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
炖牛肉加的水必须是热水,冷水会让牛肉收缩,肉质就没那么嫩了。
炖牛肉怎么做
将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟左右,放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉,待浮沫飘起后撇去,加入各种调料和药料(要用布包住以便下次使用),用温火慢慢炖烂即成。
炖牛肉家常的做法如下:牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用。
啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒、西红柿汁。 食材:牛肉800克,啤酒一瓶,新鲜西红柿500克,蒜2根、冰糖5克,盐一勺,生抽一勺,姜1块、花椒60颗,香叶2片,葱1根。
展开全部 土豆炖牛肉家常做法:土豆和胡萝卜切块。牛肉切块。牛肉焯水。准备配料。倒油,放配料入锅。翻炒牛肉。倒土豆和胡萝卜。加清水和生抽。加盐,炖15分钟。