本文目录一览：
- 1、红烧肉的新做法,肥而不腻,开胃下饭,学好这3个窍门,秒变大厨
- 2、红烧肉的做法?
- 3、开胃红烧肉(全肉)(鲜香入味、口感细腻的传统红烧肉佳品)
- 4、用哪种方法制作红烧肉才能使得它的口感最正宗,最好吃?
红烧肉的新做法,肥而不腻,开胃下饭,学好这3个窍门,秒变大厨
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。
梅干菜红烧肉的做法：将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。
第一步【红烧肉】把带皮五花肉先用冷水冲干净，随后切成块。形状尺寸能切匀称，那样完善的时长才可以一样！锅中添加冷水，把肉块放入锅中，随后烧沸，焯水。
红烧肉的做法?
1、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。
2、家常红烧肉步骤 首先将肉清洗干净切块， 姜洗净切片。 锅内烧开水，将肉放入煮二分钟，去除浮沫后捞出。 另起油锅，放入八角、姜片炒香。 将肉倒入翻炒，炒至表面发黄。 加入酱油。
3、第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。第三步：锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。
开胃红烧肉(全肉)(鲜香入味、口感细腻的传统红烧肉佳品)
炖肉时可以加入适量的姜片和葱段，增加肉的香味。结尾 开胃红烧肉(全肉)是一道传统美食，制作简单而口感细腻，是一道不可多得的佳肴。在制作时要注意火候和调料的搭配，才能做出一道色香味俱佳的红烧肉。
将蒸馍对半切开，放入蒸锅中蒸5分钟。将红烧肉切成小块，放在蒸馍上面。撒上葱花，淋上酱油即可食用。
准备材料：将五花肉切成大小均匀的块状，用料酒浸泡15分钟去腥味。将生姜切片，大葱切段备用。 炒糖色：在锅中加入适量油，放入红糖小火慢慢加热，待红糖完全溶解并变成红褐色时，放入五花肉块翻煎至两面微黄。
切好的五花肉需要先焯水，然后下锅煎一下，煎至两面微微焦黄，把多余的油脂煎出来，然后把多余的油倒出来，这样做出来的红烧肉鲜香好吃不油腻。
用哪种方法制作红烧肉才能使得它的口感最正宗,最好吃?
咸口红烧肉 准备材料：红烧肉一斤，生姜一小块，一小块葱，四瓣大蒜，适量的料酒，适量的生抽，老抽，适量的蚕豆酱或者黄豆酱，适量的盐。
第五步：加入一大勺白糖，用勺子不停地搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早，也不能晚。一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步。
五花肉冷水下锅，加葱姜，料酒焯水。洗净下锅煸出油，锅中留油加入冰糖炒出糖色，倒五花肉翻炒。加入调料（三勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油）。
猪肉冷水下锅，放香叶、苘香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。将猪肉的皮风干。然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些宓些好。将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好。
