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肉丝跑蛋怎么做的
1、加入适量的料酒,继续翻炒均匀。将炒好的肉丝放入碗中备用。锅中留少量油,加入鸡蛋液,翻炒均匀。加入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。炒至鸡蛋熟透,肉丝香脆,即可出锅。
2、做法: 肉洗净切细丝,加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。葱少许切片,其余切细丝,码在盘中。姜片略拍松,连同2克葱片放碗内,加少量清水制成葱姜水。锅上火,放油烧热,倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油。
3、准备食材,鸡蛋4个,瘦肉丝300克,大葱小葱均可。鸡蛋打糊加适量盐,葱切碎备用。瘦肉丝洗净,加入适量的生粉和酱油抓匀。将瘦肉丝、葱花倒入蛋糊中拌匀。
4、肉丝跑蛋 材料准备 准备好一小块瘦肉,三个鸡蛋,以及几根小葱。其余的就是一些家常调味料的准备油、盐、糖料酒等。开始炒菜 首先对瘦肉切丝,接着我们要对肉丝进行腌制,加入黄酒盐腌制十分钟。
5、倒进搞好的***高跟鞋鸡蛋糊,维持低火对炒菜锅开展加温,不必急切滚动它,等一面炒出橙后,迅速一整块翻过来,再油爆另一面,等双面都金时就可以熄火。最终便是将炒好的全部环形的肉丝跑蛋摆盘就可以。
肉丝跑蛋的做法是什么?你喜欢吃这道菜吗?
最后就是将炒好的整个圆形的肉丝跑蛋装盘即可。
如果说东坡肉、叫花鸡、西湖醋鱼是杭帮菜的“阳春白雪”,那么这道肉丝跑蛋应该算是杭帮菜的“下里巴人”了,杭州很多餐馆里都有这道菜。此菜的特点是做法简单,外面松脆,里面鲜嫩,想吃就快来试试吧。以下是制作方法。
准备食材,鸡蛋4个,瘦肉丝300克,大葱小葱均可。鸡蛋打糊加适量盐,葱切碎备用。瘦肉丝洗净,加入适量的生粉和酱油抓匀。将瘦肉丝、葱花倒入蛋糊中拌匀。
肉丝跑蛋 - 诱人的杭州菜的做法步骤 准备好鸡蛋和瘦肉。肉切丝后放到小碗里,加入葱姜蒜,酱油,料酒,胡椒粉和生粉拌匀。 把鸡蛋打散,倒入一匙料酒和少量盐拌匀。
制作肉丝跑蛋需要用到的食材有:鸡蛋,瘦猪肉,小葱;调味的有:盐,淀粉。注:料酒和生抽视个人口味和习惯,自行添加。
肉丝跑蛋的做法有哪些?
加入适量的料酒,继续翻炒均匀。将炒好的肉丝放入碗中备用。锅中留少量油,加入鸡蛋液,翻炒均匀。加入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。炒至鸡蛋熟透,肉丝香脆,即可出锅。
准备食材,鸡蛋4个,瘦肉丝300克,大葱小葱均可。鸡蛋打糊加适量盐,葱切碎备用。瘦肉丝洗净,加入适量的生粉和酱油抓匀。将瘦肉丝、葱花倒入蛋糊中拌匀。
做法: 肉洗净切细丝,加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。葱少许切片,其余切细丝,码在盘中。姜片略拍松,连同2克葱片放碗内,加少量清水制成葱姜水。锅上火,放油烧热,倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油。
倒进搞好的***高跟鞋鸡蛋糊,维持低火对炒菜锅开展加温,不必急切滚动它,等一面炒出橙后,迅速一整块翻过来,再油爆另一面,等双面都金时就可以熄火。最终便是将炒好的全部环形的肉丝跑蛋摆盘就可以。