本文目录一览:
- 1、红烧羊肉怎样做?
- 2、好吃不膻的家常红烧羊肉做法
- 3、红烧羊肉做法
红烧羊肉怎样做?
1、红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。
2、⑤:最后将煲好的羊排肉和胡萝卜等食材又倒回炒锅,加入适量的食盐和少许鸡精调味提味,炒匀收汁至汤汁较少时即可出锅装盘,将剩余的葱花撒在羊肉表面,红烧羊肉即成。
3、做红烧羊肉需要的食材: 羊肉200克、胡萝卜50克、食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。 红烧羊肉的做法: 胡萝卜切滚刀块。 羊肉切片。
4、红烧羊肉 羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。
5、羊肉洗净切块,用冷水浸泡几遍,泡出血水。冷水下锅,放入姜片烧开,煮出浮沫,捞出洗净。准备大料、香叶、桂皮、红辣椒、葱段和姜片。白萝卜、胡萝卜洗净削皮,切成块。
6、红烧羊肉这道看起来复杂的菜,其实很简单,教程在这里了,适合家庭自制,动手试试。
好吃不膻的家常红烧羊肉做法
1、首先将准备好的带皮羊排肉放在清水中清洗干净,羊排肉不要先切成块,清洗干净放置一旁备用。炒锅中加入一碗的清水,将清洗好的羊排肉放在里面焯水,冷水上锅就可以啦。
2、羊肉泡去血水,冷水下锅,放入葱姜,大火烧沸,撇去浮沫后煮三五分钟。焯过水的羊肉捞出控去水份。锅中放少许食用油,放入焯过水的羊肉翻炒,逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。
3、羊肉洗净,切成方块。白萝卜洗净切块.羊肉冷水入锅,焯水3分钟,盛出.油温烧至6成热,放姜姜蒜葱炒香。放羊肉块炒至微焦,加料酒、豆瓣酱炒匀。加入生抽1勺,老抽1勺和冰糖翻炒均匀,放入炖肉料包,炖煮30分钟即可。
4、红烧羊肉 羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。
5、其中红烧羊肉是一种比较经典的做法,非常受人们的喜欢,现在就来说说家常红烧羊肉做法和烹饪小窍门。
红烧羊肉做法
⑤:最后将煲好的羊排肉和胡萝卜等食材又倒回炒锅,加入适量的食盐和少许鸡精调味提味,炒匀收汁至汤汁较少时即可出锅装盘,将剩余的葱花撒在羊肉表面,红烧羊肉即成。
将羊肉洗净,放入冷水盆浸泡约4个小时,取出控水 放入锅内,加水淹没羊肉,下入白萝卜,旺火烧开,断血捞出洗净血污 将捞出的羊肉切成大块,交叉放在锅内。
红烧羊肉 羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。
红烧羊肉的做法一 冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。把羊肉放入锅内。放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下2调羹冰糖。