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请教一下糖醋黄花鱼的好吃做法?
水 200克 好做好吃的糖醋黄花鱼的做法 黄花鱼收拾干净内脏，不喜欢吃鱼头的可以剪掉。正反面纵向斜切几刀，横向切一刀，把鱼分成几块，但控制力度别切透，不然煎的时候会散掉。姜片、料酒、酱油，把鱼腌半小时。
洗净膛好的黄花鱼，在鱼背两面各划三刀，洒入1汤匙盐抹匀，腌制20分钟。葱切成段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，都置入大碗内。
将糖、醋、生抽和清水按照2：1：1：3的比例混合在一起，搅拌均匀成为糖醋汁备用。然后在锅中倒入适量的色拉油，烧至7-8成热时，将腌制好的黄花鱼放入锅中炸至两面金，捞出沥干油备用。
⑤在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油，烧开打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，浇在鱼身上即可。
黄鱼是什么样子的?求图片。
1、有多少品种。2/ 6这是一种黄花鱼，俗称紫沟子(也不是这个名字)它看起来和普通的黄花鱼不一样，因为它的颜色是紫色的，肚子是新鲜的。，这种鱼的嘴很小，身材粗壮。在岸边的岩石缝隙里抓海蛆，虫子很小。虾更方便。
2、黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。
3、眼后缘有一羽状（皮质）突起、体被小栉鳞、易脱落，侧线完全，每侧各有5条、其中第4条侧线始于胸鳍基下方附近，向后止于腹鳍后端的前上方、体黄褐色。
图片中的鱼,是什么鱼?
图片中的是白化鲶鱼。白化鲶鱼 白化鲶鱼是鲶鱼的一种稀有品种，全身是白色的，十分光滑，而普通的鲶鱼是黑色的。最大白化鲶鱼/白化鲶鱼 一位英国人钓到一条巨型白化鲶鱼，从而创造了新的世界纪录。
小精灵鱼 小精灵鱼体长为4－6公分，又名耳斑鲶，小精灵鱼这种鲶鱼类都会有吃水草的行为，但是小精灵鱼却不会。由于小精灵鱼的体型细小，可以游到非常窄小的空间，所以也有人将他们当做水族箱中的清道夫来饲养。
鲤科 Cyprinidae 鳈属 Sarcocheilichthys 鱼类 下图为 华鳈 Sarcocheilichthys sinensis ，俗称 花石鲫，黄棕鱼，山鲤子 生长缓慢。常生活在水的中下层，多栖息在山溪支流河段，喜流水生活。
红月眉蝴蝶鱼：别名条纹蝴蝶鱼，为鲈形目、蝴蝶鱼科、蝴蝶鱼属、蝴蝶系列品种，原产于印度洋西部红海珊瑚礁海域。颜色、形态及斑纹都与月眉蝶类十分相似，但相较之下，颜色偏红一些，更为漂亮一些。
请教一下红烧黄鱼怎样做好吃?
1、黄鱼洗净，刮麟，在一面斜切三刀，放入葱姜蒜，少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。用厨房用纸擦干水分，在鱼身上抹层薄盐。锅烧热，用生姜擦一下，锅里倒油，冒青烟时，把鱼沿锅放进去煎。
2、把黄鱼洗净。把大葱切片。把姜切片。把蒜切片。把大葱片、姜片、蒜片放入碗中，加入八角、酱油、甜面酱、糖和醋，制作成调料汁。把黄鱼包裹上面粉。热锅热油，放入黄鱼、花椒。
3、倒入开水刚好没过鱼身的一半，放入葱姜蒜、各种酱油、醋、冰糖。由于黄鱼肉比较嫩，中间就不翻面了，不断地用勺子将鱼身两边的汤汁浇在没有浸入汤汁的一面，使其入味。
4、黄花鱼洗净沥干水分。准备好大蒜、姜片、葱、葱、叶，分别切碎。用刀在鱼背上斜切几刀，方便品尝。将黄花鱼分批加入热油中。煎至两面金黄，然后捞起。留下底油，放入蒜、姜、葱爆炒。
5、食材：黄鱼一尾，葱片，姜片，大料，红烧酱油，盐，橄榄油，香叶，茴香，啤酒330ml（一罐正好，）料酒，糖，鸡蛋一个，大蒜一瓣，花椒水。黄鱼洗净去鳞去腮去鱼鳍去内脏。
黄鱼是什么样子的?求图片
样子见下图：大黄鱼的形态特征：大黄鱼体长而侧扁，体长为体高的 71倍，尾柄长约为 高的3倍。头较大，具发达黏液腔。下颌稍突出。
眼后缘有一羽状（皮质）突起、体被小栉鳞、易脱落，侧线完全，每侧各有5条、其中第4条侧线始于胸鳍基下方附近，向后止于腹鳍后端的前上方、体黄褐色。
黄鱼是黄花鱼。黄鱼属于海鱼，是生活在海洋中的鱼类，其体型较小，呈现长方形，背部颜色为灰，腹部颜色为金，鱼鳍为，多生长在水域的中下层，且黄鱼的头部有两块坚硬的石头，所以也被称为石首鱼。
黄鱼是海鱼。黄鱼属于海鱼，是生活在海洋中的鱼类，其体型较小，呈现长方形，背部颜色为灰，腹部颜色为金黄鱼为，多生长在水域的中下层，且黄鱼的头部有两块坚硬的石头，所以也被称为石首鱼。
挑选方法 根据种类挑选 黄鱼有大黄鱼和小黄鱼之分，区分两者的标准就是体型和长相，大黄鱼要比小黄鱼大很多（小黄鱼天生长不大），而且小黄鱼的体型没有大黄鱼的扁。
黄鱼是一种海鱼 黄鱼是一种海鱼，又叫做黄花鱼、石首鱼，而且还分为大小黄鱼的区别。黄鱼一般分布于太平洋的北部浅海，其中我国东海、黄海、渤海等海域的沿海都有黄鱼，并且我国的舟山渔场以出产鲜美的大黄鱼出名。
真黄花鱼图片对比是什么?
1、新鲜黄鱼与不新鲜的对比 新鲜的黄鱼鱼嘴比较干净，次品黄鱼，鱼嘴比较脏。新鲜的黄鱼眼球凸起，黑白分明，表面发亮；非新鲜的黄鱼，眼睛下榻，混浊有白蒙。
2、看颜色：现在市场上的冒黄花鱼多数是直接涂抹色素，真黄花鱼的黄颜色较淡、较柔和，而黄花鱼的颜色普遍着色较重。
3、看颜色：真的黄花鱼颜色比较淡，而且很柔和，而的黄花鱼有的是涂抹色素，所以看上去着色比较重，用白色的纸巾擦一擦，上面会留下的痕迹，如果是冷冻的，冰面上也会有。
4、要是人工饲养的黄花鱼，它的个头相对来说较大，而且比较肥胖，肉质也比较松软，口味并没有野生的黄花鱼纯正。
5、看颜色 冒黄花鱼多数是直接涂抹色素，真黄花鱼的黄颜色较柔和，而黄花鱼的颜色普遍着色较重。
