本文目录一览：
- 1、猪油拌饭难吃死了
- 2、猪油拌饭好吃吗
- 3、猪油拌饭用生抽还是老抽
- 4、凝固的猪油,究竟可不可以直接拌饭吃?
- 5、长沙猪油拌饭的做法
猪油拌饭难吃死了
将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；以上食材热炒约5分钟。闻到香味即可；滤去配料；将酱油与炒过的猪油混和；直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。
我尝试着做了一点猪油拌饭，吃之前还深吸了一口气，鼓足勇气才吃下一口，没想到，饭饭的美味却立刻在唇齿之间弥漫开来，不知不觉中居然吃了两小碗，罪过罪过。
猪油拌饭吃起来很过瘾，吃的时候放一把葱花，并且放一点大酱，这样就不会那么油腻了。如果单放猪油的话肯定会很腻。
美食家蔡澜先生曾经写了一本《死前必吃》的美食清单，里面有天下各种美食。或许你们觉得蔡澜先生写的都是山珍海味，其实不然，一碗猪油拌饭，也是其中之一。
猪油拌饭好吃吗
猪油拌饭要想好吃，第一猪油要放香葱，并且把葱叶炸熟，捞出，这样的猪油最香了。第二炸好的猪油加肉点肉末、香菇、大蒜、生姜，味道更美。第三：冬天的猪油容易凝固，倒入米饭粒快速拌均，然后吃。
猪油拌饭吃起来很过瘾，吃的时候放一把葱花，并且放一点大酱，这样就不会那么油腻了。如果单放猪油的话肯定会很腻。
风靡拌炒好的白米饭，放几片猪油渣在上面最好是在1周以内吃了。平常烧菜什么的都能用猪油，非常香以上是猪油拌饭的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。
猪油虽然好吃，但是却不能常吃，尤其是针对于血脂比较稠的人，就一定要减少吃猪油的次数。做猪油拌饭提到猪油拌饭，虽然说是一个比较简单的做饭方法，但是却有很大的小窍门。
猪油拌饭可谓是穷困的表现，但在清末、民国、建国初期，有“能吃上猪油拌饭就不错”的说法，这种说法，在江西、湖南、贵州等各地仍然可听。猪油拌饭非常便利，不用做菜，直接在饭里加点猪油就吃了。
猪油拌饭用生抽还是老抽
1、生抽。根据查询百度百科信息显示，生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，主要是用来调味，颜色淡，味道带一丝甜味，用来猪油拌饭口味最佳。
2、生抽和老抽虽然只有一个字的差别，但是它们大不相同，功效不一样，放在食物里也会产生不同的效应。猪油拌饭的配料是非常讲究的，所以千万不要乱发调料，要先了解好猪油拌饭的制作方法，再去实施。
3、取一小碗放入小葱，然后放上蟹粉和猪油，盛入热米饭，压实，这时猪油会因为饭的热气和融化，慢慢浸入米饭中。将米饭倒扣在盘子上，淋上少许生抽或者老抽调味，食用时拌匀即可。
4、五花肉炒熟，用肥肉超出油，放入盐生抽老抽，放入熟米饭。
凝固的猪油,究竟可不可以直接拌饭吃?
1、是不是超级简单，你也可以将肥肉慢慢的放在锅中炸，炸出猪油，然后冷藏凝固，就可以吃了。
2、可以。猪油拌饭做法：一勺猪油，一勺海鲜酱油，一点葱末，具体的量根据自己的口味来，刚做好的米饭盖上去，用米饭的热度融化猪油，并且激发葱的香味和酱油的鲜味。搅拌均匀，即可。
3、我的回答是可以的，只要饭是热的就行再放点酱油一起拌着吃，那味道永远都忘不了。必须可以直接拌饭，凝固的猪油拌饭味道非常赞哦。我以亲身经历介绍一下我珍藏版猪油拌饭。
4、可以。猪油冷却后会凝固。本身不会有什么危害，只是搅拌的时候会有些费力，如果面是热面，猪油就会融化，不影响使用，是可以直接拌的，有的人认为凝固的猪油拌面还更香的。
5、小时候能吃上猪油渣那都是条件不算很差的，拿来拌饭，再放点酱油，那就是人间美味，不用任何的配菜就可以吃上两大碗。
6、小时候经常吃猪油渣拌饭，就算什么都不加，撒点盐或者糖，直接吃也很美味。对于正常人来说，少量食用并没有问题。可是猪油渣里毕竟含有动物脂肪，容易引起肥胖，提高自身的胆固醇。
长沙猪油拌饭的做法
1、原料：板油（或者肥肉）做法：板油清洗干净。切成大小一样的小块。放入锅中，先把板油表面的水分炒干。
2、做法如下：猪板油切成小块，放入电饭锅内胆中。倒入一小碗料酒，放入一个八角，按煮饭键加热至料酒渐渐挥发，猪板油熬出油脂。电饭锅跳保温键后继续按下煮饭键，重复多次。基本熬干油脂后，盛出过滤。
3、掌握好技巧之后，接下来分享做法：【猪油拌饭】食材：金龙鱼小鲜米300克、猪油50克、猪瘦肉60克、香菇2朵、香葱150克、芝麻适量、盐、酱油。步骤1：猪瘦肉洗净切肉末，放盐、油、酱油、生粉、搅拌均匀。
4、猪油拌饭怎么做？把肥肉切块，放入锅中加入清水，大火熬开，过滤掉油渣，冷凝后倒入米饭中搅拌。
5、最早的猪油拌饭。《礼记》中周代专供天子之食的“八珍”，其中占头把交椅的“淳熬”，就是与猪油拌饭类似的东西，“煎醢加于陆稿上，沃之以膏”，即将肉酱煎熟之后放在米饭上，再浇上猪油。
