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蒜苔怎么腌好吃
1、鸡肉剁成小块放适量生抽,料酒,姜片腌制片刻。蒜苔,辣椒切段,蒜姜切片。热锅热油,放姜蒜爆香。倒入鸡肉翻炒至变色,少许老抽上色。倒入蒜苔和辣椒,翻炒至断生。
2、时间差不多时,我们把腌制好的蒜苔放到另外一个容器中,蒜苔腌好以后特别的有弹性,用手折是不容易折不断了,我们可以尝一下蒜苔的咸度,如果觉得可以的话,直接把料汁倒里就行,要是感觉太咸,就过一下水。
3、腌蒜苔需要用新鲜的嫩蒜苔才好吃。将蒜苔洗净,去掉泥沙和老叶,切成4-5厘米的小段。在一个干净的容器内,放入蒜苔和50克盐,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时,使蒜苔出水。
4、蒜苔好吃的腌法如下:食材:蒜苔、大蒜、小米椒、八角、花椒。蒜苔清水冲洗干净,接着用厨房纸巾把表面的水分擦干,也可以放到阳光下晾晒。
5、先将新鲜的蒜苔用清水洗净,去掉蒜苔老化的部分,然后晾干备用。 调制腌制液 将适量盐、白糖、白酒和生姜丝混合,搅拌均匀后就做好了调味液。 均匀涂抹腌制液 将晾干后的蒜苔均匀地抹上调味液。
蒜苔怎么炒?
1、,新鲜蒜苔,去掉头尾,洗净后切成段。2,猪肉一小块,切成薄片。炒蒜薹,搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。3,热锅凉油,倒入姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香。
2、简单实用,手把手教你做美味的蒜苔炒肉。 蒜苔炒肉所需食材:猪里脊肉150克,蒜苔300克,油6克,生抽1勺,料酒1勺,淀粉2克,盐3克(分两次使用)。 操作步骤。 里脊肉切丝。
3、炒蒜苔的家常做法是准备好蒜苔,去掉根部和黄叶子,洗净后切成段。热锅凉油,油热后放入蒜苔段,用中小火翻炒。炒至蒜苔变软变熟,加入适量盐调味,继续翻炒均匀。出锅前尝一下味道,如需调整可适量加盐,出锅即可。
4、蒜苔根部切掉,清洗干净,切成小段。 热油,瘦肉炒熟,盛出。 蒜末、小米辣、葱爆香,下蒜苔炒至断生。 下瘦肉加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白砂糖、少许食盐、少许鸡精,翻炒入味即可出锅。
5、蒜苔炒肉做法:备料:蒜苔、猪肉,大葱、干辣椒、花椒。猪肉切薄片腌制,蒜苔切小粒,大蒜、生姜、小葱、小米椒切细。热锅凉油炒肉片至变色,加入姜蒜末和红辣椒丝炒香,再放入蒜苔段炒熟,加盐、生抽、料酒等调料调整口味。
6、准备工作:将猪肉切成丝,蒜苔洗净切成段,大蒜和生姜切成末。在一个小碗中,将料酒、生抽、盐、白糖混合均匀备用。炒猪肉:在锅中加入适量的食用油,烧热后加入猪肉丝,翻炒至变色。
蒜苔最好吃的7种做法
蒜苔炒肉 【食材】蒜苔、猪肉、姜、蒜、红辣椒、盐、生抽、香醋 【具体做法】1,新鲜蒜苔,去掉头尾,洗净后切成段。2,猪肉一小块,切成薄片。炒蒜薹,搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。
蒜苔炒蛋 原料:蒜苔、鸡蛋、木耳、红萝卜。做法步骤:第1步、准备好食材。第2步、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜爆香,加入蒜苔炒到断生。
炒制蒜薹 如上图所示的蒜薹(有红色,较瘦小)最适合炒制,口感特别好。蒜薹炒肉丝是我最喜欢吃的做法!味道鲜美,下酒又下饭。制作步骤:蒜薹清洗干净切成段、胡萝卜切丝、泡发的木耳切丝、红椒切丝放入盘中备用。
蒜薹炒肉 蒜苔材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。调味料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。作法:五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。
准备一个小碗,倒入生抽、醋、香油、油泼辣子搅拌成料汁,然后将料汁倒入到蒜苔中,覆盖上保鲜膜,放入冰箱的冷藏室,第二天就可以吃了。
老蒜苔怎么做
将蒜苔的老茎及上端的花苞去掉,洗净,放入坛内,用盐腌制1天。第二天捞出,切成3-4厘米长的段。放清水中泡2-3小时,中间换水2-3次,减少咸、辣味。再将蒜苔捞出沥干,装进布袋。
蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。焯好后过下凉水,控干水份。肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
蒜苔清洗干净之后晾干表面的水分,将晾干水分的蒜苔用刀切掉头部和尾部,然后将蒜苔全部切成2-3厘米的小段,装在一个大一点的盆中,然后在盆中加入20克的食用盐,用手翻拌均匀,然后腌制20分钟左右。
老蒜苔做蒜苔米饼好吃。将准备好蒜薹和胡萝卜,切成碎粒;倒在煮好的米饭里。
蒜苔有哪几种做法
咸辣蒜苔。原料:蒜苔5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克。把蒜苔洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分。将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。
蒜苔炒腊肉 食材:蒜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。将蒜苔用手折断成5厘米长的段,用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。
做法一,蒜苔炒肉 材料 蒜苔,肉,生抽,盐,油 做法 蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。焯好后过下凉水,控干水份。肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
做法:蒜苔切成小段,然后撒上细盐拌匀,放冰箱冷藏腌制1小时,然后捞出洗净攥干水分。锅内加入适量纯净水烧开后,下入米醋,食盐,白糖小火略煮2-3分钟,凉透。
如上图所示的蒜薹(有红色,较瘦小)最适合炒制,口感特别好。蒜薹炒肉丝是我最喜欢吃的做法!味道鲜美,下酒又下饭。制作步骤:蒜薹清洗干净切成段、胡萝卜切丝、泡发的木耳切丝、红椒切丝放入盘中备用。
做法 蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。焯好后过下凉水,控干水份。肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
蒜苔的4种做法
蒜苔最好吃的7种做法是蒜苔炒肉丝、蒜苔炒鸡蛋、蒜苔回锅肉、蒜苔炒腊肉、蒜苔炒鱿鱼丝、蒜苔溜鸡丝、蒜苔虎皮蛋。蒜苔炒肉丝:肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制片刻,蒜苔切段。
做法一,蒜苔炒肉 材料 蒜苔,肉,生抽,盐,油 做法 蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。焯好后过下凉水,控干水份。肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
:炒菜:用蒜苔炒菜,比如:“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜,特别是素菜肉炒,让蒜苔外表裹上一层肉汁,吃起来过瘾又美味。
捞出后浸泡到凉水里片刻,然后捞出沥干水分,用手撕蒜薹,一根撕三四条左右。撕好的蒜薹放入小盆中,加入蒜末、适量老干妈、盐、糖、生抽、白醋、麻油等。充分搅拌均匀后,装盘,简单的凉拌蒜薹就完成了。
【蒜苔鸡蛋饼】所需食材:蒜苔100克、鸡蛋4个、食盐适量。蚝油适量。 将蒜苔清洗干净,切成很小很小的小丁,装入到碗中,然后将鸡蛋倒入到蒜苔中,调入适量的食盐和蚝油搅拌成蛋液。