本文目录一览:
- 1、东坡肉做法
- 2、东坡肉做法最正宗的做法
- 3、东坡肉的做法家常做法
- 4、东坡肉正宗做法
东坡肉做法
1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉(以金华两头乌为佳),刮尽皮上余毛,用温水洗尽,放入沸水锅内氽五分钟,煮 出血水,再洗尽,切成20块方块。
2、东坡肉正宗做法是把五花肉切成小块,加入葱姜和冰糖大火煮开后换小火焖煮即可,具体步骤如下:工具/原料:五花肉、水、砂锅、刀、棉线、香葱、生姜、黄酒、生抽、老抽、冰糖。
3、菜名】:东坡肉 【所需食材】:带皮五花肉两斤左右,西兰花一小颗,黄酒一杯,冰糖适量,生姜一块,八角两个,老抽一勺,生抽适量,小葱几根。
4、东坡肉 〖主料〗五花肉、〖调料〗葱姜、料酒、黄冰糖、生抽、老抽、老酒、啤酒。〖做法〗五花肉凉水下锅,加葱姜料酒,水开后3分钟。捞出温水洗净,锅底垫上香葱和姜片。五花切大块,皮朝下入锅,加黄冰糖。
5、东坡肉正宗做法如下:主料:五花肉1斤。辅料:生抽150ml、黄酒250ml、冰糖50g、姜片适量、葱适量。选购三花五层的带皮五花肉,把五花肉切成牌大小的方块。
东坡肉做法最正宗的做法
1、东坡肉的正宗做法 用料 五花肉 800g 料酒 2勺 冰糖 90g 生抽 4勺 老抽 2勺 花雕酒 100ml 【东坡肉】的做法 800g五花肉洗净冷水下锅,加入2勺料酒,煮4~5分钟后捞出。
2、”,短短几段字,写了东坡肉做法的精髓。具体的做法上文中已经提到了。
3、正宗东坡肉的做法如下:选皮薄肉厚、多层次,肉质紧致的猪五花肉3斤。切成4cm见方。用棉线打十字系紧。放入沸水锅内氽3分钟,洗净捞出备用。取一砂锅,底部最好放入小蒸架垫底防糊底。
4、主料:五花肉1000g。辅料:油适量、干红枣5颗、冰糖60g、生抽60ml、生姜3g、老抽1/4勺、香葱几颗、水适量、莲子6颗、桂圆5颗、绍酒1勺。东坡肉的做法 选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉,温水洗干净切大块备用。
5、正宗东坡肉的做法:按上述比例,准备好制作东坡肉的食材原料。猪肉刮净皮上的猪毛,洗净。锅里加水,大火烧开,放入五花肉,煮1-2分钟,捞出后切大块,放入盘中备用。
6、东坡肘子小技巧做东坡肘子一定要选用新鲜的肘子,最好是用猪前肘,猪前肘的肉相对猪后肘的肉要多,肘子一定要处理干净,用水浸泡出血水,这样做出来的东坡肘子味道鲜美。
东坡肉的做法家常做法
东坡肉做法: 五花肉切约4x4cm的方块,冷水下锅焯水,煮出血沫捞出洗净。 把葱姜蒜放入砂锅,再放入五花肉,猪皮朝下。 放入生抽、老抽、料酒、糖、红枣。 加清水没过猪肉,大火煮开盖上锅盖,转小火焖煮1小时。
选用皮薄、肉厚的猪五花条肉(以金华两头乌为佳),刮尽皮上余毛,用温水洗尽,放入沸水锅内氽五分钟,煮 出血水,再洗尽,切成20块方块。
步骤取一个干净的盘子,将炖好的东坡肉整齐摆在盘子中间之后,将焯好的西兰花一朵一朵摆在肉的周围,用勺子将炖肉的汤汁均匀淋到菜上即可,这样这道东坡肉就做好了。
东坡肉正宗做法如下:主料:五花肉1斤。辅料:生抽150ml、黄酒250ml、冰糖50g、姜片适量、葱适量。选购三花五层的带皮五花肉,把五花肉切成牌大小的方块。
东坡肉 〖主料〗五花肉、〖调料〗葱姜、料酒、黄冰糖、生抽、老抽、老酒、啤酒。〖做法〗五花肉凉水下锅,加葱姜料酒,水开后3分钟。捞出温水洗净,锅底垫上香葱和姜片。五花切大块,皮朝下入锅,加黄冰糖。
东坡肉正宗做法
选用皮薄、肉厚的猪五花条肉(以金华两头乌为佳),刮尽皮上余毛,用温水洗尽,放入沸水锅内氽五分钟,煮 出血水,再洗尽,切成20块方块。
最正宗的做法是将肉块慢慢地炖煮在老坛酸菜汤中,这样炖出的东坡肉不仅肉质醇厚、鲜美,还因为咸菜里的盐份和酱油的相互配合而带有柔和的咸味,一起吃还能去油解腻。
取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁就可以了。做法六 食材 五花肉500克,老酒1小碗,生姜1块,小葱3根,酱油半碗,冰糖30克,盐4克,油少许。步骤 带皮五花肉,切成均匀的方块状。
东坡肉正宗做法是把五花肉切成小块,加入葱姜和冰糖大火煮开后换小火焖煮即可,具体步骤如下:工具/原料:五花肉、水、砂锅、刀、棉线、香葱、生姜、黄酒、生抽、老抽、冰糖。
东坡肉正宗做法如下:主料:五花肉1斤。辅料:生抽150ml、黄酒250ml、冰糖50g、姜片适量、葱适量。选购三花五层的带皮五花肉,把五花肉切成牌大小的方块。