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可丽饼为什么一摊就一坨一坨的呢
没有搅均。根据下厨房，制作可丽饼时需要在面粉中调入鸡蛋和牛奶，当面粉没有搅匀时会出现一坨一坨的情况。可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食，起源于法国。
摊煎饼在平底锅上涂上大量黄油，并在每个薄饼之间也给平底锅抹上油。专业厨师可能会使用特制的可丽饼锅，但在家制作的话普通的小煎锅也会很适合。不管怎么样，都要确保薄饼足够薄。
▲在之前摊好的面饼的一半挤上这种喷射奶油，放上香蕉块。▲再把另一面翻过来盖上，左右对折一下。▲还可以再筛上糖粉、挤上巧克力酱来装饰一下，一份完全不需要烤箱的香蕉可丽饼就做好啦。
将面糊舀入锅中，摊煎饼一样的方法，摊成饼状。
可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦制作而成并且很流行的一种美食。可丽饼代表了独有的法国文化，它和法式面包一样普及，深受人们的喜爱。
台湾可丽饼的家常做法有哪些
台湾可丽饼好吃做法一台湾可丽饼材料牛奶250ml，鸡蛋2个，无盐黄油少许，低筋面粉115g，白糖，盐少许台湾可丽饼做法将黄油隔水融化。面粉、牛奶、鸡蛋、糖、黄油液混合均匀，加适量盐。
煎制可丽饼。先来说说煎可丽饼的锅子，传统的做法是使用铸铁锅，使用得当的话，可以煎出非常漂亮的花纹，当然使用不当的话，肯定是粘得一塌糊涂，脾气再好的人也会火冒三丈。
可丽饼花样吃法1——零食甜品取一张油纸，铺上可丽饼一张或是两张；挤上打发的淡奶油，撒上水果、果仁、巧克力等；卷起饼，再用油纸包起。
橘子皮可丽饼(这是很传统的做法了，一般西餐厅比较喜欢用做为餐后甜点。)：将甜橙皮切丝，橙汁加上糖和酒烧成调味汁。然后把饼浸在调味汁里食用。
可丽饼起源于哪个国家
可丽饼（Crepes）是源起于法国布列塔尼省，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼。
该食品起源于法国。可丽饼源自法国布列塔尼省，是一种薄煎饼，以小麦粉制作。布列塔尼是海岛型城市，除了海鲜外，最具特色的就是可丽饼。据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食。
可丽饼起源于法国西北部的海滨小镇布列塔尼（Britanny)。它薄而香脆，内馅可甜可咸，做法便捷，因此迅速风靡全国，成为法国人最爱的街头食物。法国人民甚至将2月2日定为“可丽饼日”。
