本文目录一览:
- 1、泥鳅有哪些做法
- 2、泥鳅的家常做法
- 3、泥鳅的做法
- 4、油炸小泥鳅清淡做法?
- 5、泥鳅怎么做好吃?
- 6、泥鳅的做法有哪几种?
泥鳅有哪些做法
1、红烧泥鳅:将泥鳅清洗干净,把锅烧热,倒入油后加入泥鳅煎至表面金黄,加入适量的酱油、料酒和白糖翻炒均匀,加入适量的水后,用小火煮热,让泥鳅鲜嫩透彻,口感非常的好。
2、芝麻黑豆泥鳅汤 原料:泥鳅300克,黑豆50克,黑芝麻50克。做法:将黑豆、黑芝麻洗净,泥鳅放冷水锅内,加盖加热烫死,洗净捞出沥干,下油起锅稍煎黄,铲起。
3、第一种:红烧泥鳅 做法:准备一些泥鳅,辣椒,蒜,酱油,蚝油,盐,米酒,面粉,盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。
泥鳅的家常做法
芝麻黑豆泥鳅汤 原料:泥鳅300克,黑豆50克,黑芝麻50克。做法:将黑豆、黑芝麻洗净,泥鳅放冷水锅内,加盖加热烫死,洗净捞出沥干,下油起锅稍煎黄,铲起。
泥鳅有哪些做法1 红烧泥鳅(附剖泥鳅)的做法 剖泥鳅:泥鳅滑溜,很多人都不会剖泥鳅,其实掌握窍门还是比较容易剖的。
用料:泥鳅385g、鸡蛋2个 、玉米淀粉3勺、葱半根、姜4片、盐5g-12g。 做法: 自己仔细清洗一遍,里外都洗的干干净净的。 60°左右的温水,再烫一下,可以去除表面黏液,而且可以进一步去腥。 放入葱姜,胡椒粉和盐拌均匀。
泥鳅的家常菜做法如下:用料:泥鳅500g、大蒜十瓣、葱姜适量、小米椒两个、豆瓣酱两勺、酱油醋白糖盐适量。泥鳅放清水中放盐吐泥沙粘液。
泥鳅的做法
1、将泥鳅清洗干净,拿刀划成斜刀片备用。锅倒入油,加入细切的姜蒜末,加入少量的盐、胡椒粉翻炒后倒入泥鳅片,将泥鳅片翻煎至表面微黄,再加入适量的辣椒,爆炒出香味即可,让人食欲大开的香辣味让泥鳅变得更加美味可口。
2、第一种:红烧泥鳅 做法:准备一些泥鳅,辣椒,蒜,酱油,蚝油,盐,米酒,面粉,盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。
3、泥鳅有哪些做法1 红烧泥鳅(附剖泥鳅)的做法 剖泥鳅:泥鳅滑溜,很多人都不会剖泥鳅,其实掌握窍门还是比较容易剖的。
油炸小泥鳅清淡做法?
1、买回来的活泥鳅放入炒锅中,盖上锅盖,开大火,泥鳅在锅中跳动,会取出表面的粘液和粘东西,待锅中泥鳅不动了,即可关火。加入清水,用手轻轻搓去表面粘液 ,将洗干净的泥鳅逐一放入盘中备用。
2、油烧六成热,直接放入泥鳅,逐条放入,不要老是翻动。直炸到硬身焦黄捞起沥油。根据菜肴需要,泥鳅有两种炸法:一个是前面的方法,六成热的油一直炸焦黄。
3、把泥鳅鱼破腹清洗,并搓掉亮面那一层滑的东西2生鸡蛋粉碎,添加吉士粉小麦面粉和适当盐冷水,搅拌均匀3把泥鳅鱼放入拌和好的鸡蛋糊里,让泥鳅鱼上裹上面浆4炒菜锅放进适当油,待水温7成熟时添加。
4、第一次下油锅炸到基本熟就可以捞出来,这个时候的泥鳅还是软,拌上姜末蒜末和盐,再次下油锅。拌调料的时候油是继续加热的哈,这点注意了。
泥鳅怎么做好吃?
1、红烧泥鳅:将泥鳅清洗干净,把锅烧热,倒入油后加入泥鳅煎至表面金黄,加入适量的酱油、料酒和白糖翻炒均匀,加入适量的水后,用小火煮热,让泥鳅鲜嫩透彻,口感非常的好。
2、泥鳅怎么做好吃 油煎泥鳅 原料:泥鳅200克。做法:用花生油煎至透黄后,加入适量水煮熟,调味食用。一般人群均可食用。功效:具有补脾、益肾、健胃的功效。
3、红烧泥鳅的做法:泥鳅剪开腹部去肠,洗净沥干水,加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。
泥鳅的做法有哪几种?
蒜蓉泥鳅:泥鳅处理后,切成均匀的小段,用油煎表皮金黄,用蒜末、生姜粒、青辣椒爆香后加入泥鳅小段,加少量盐、八角等调味品,小火翻炒数分钟,倒入350毫升汤面,大火煮开后改中火,煮至汤面浓稠即可。
烤泥鳅 将泥鳅去尾,清洗干净,腌制20分钟左右,备用。取适量大葱、姜片、蒜粒,加入盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽、蚝油、油适量搅拌均匀,再将腌好的泥鳅放入拌匀的调料中腌制30分钟。
第一种:红烧泥鳅 做法:准备一些泥鳅,辣椒,蒜,酱油,蚝油,盐,米酒,面粉,盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。
泥鳅炖豆腐、酥炸泥鳅、泥鳅汤、红烧泥鳅等都是泥鳅这种食材的简单做法,而且做好以后滋味诱人特别好吃,吃了以后还能起到温补肾阳和滋补身体的重要作用。
泥鳅有哪些做法1 红烧泥鳅(附剖泥鳅)的做法 剖泥鳅:泥鳅滑溜,很多人都不会剖泥鳅,其实掌握窍门还是比较容易剖的。
把泥鳅剖腹洗净,并搓掉光面那一层滑的东西。碗里打入一个鸡蛋,加入生粉。再加入面粉和鸡蛋、盐适量。加入适量的清水拌成面糊。把泥鳅放进去,让泥鳅上裹上面糊。然后起油锅,加入泥鳅。