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豆瓣酱烧茄条怎么做
1、茄子洗净切小段。请点击输入图片描述 2 先将酱油、蚝油、辣豆瓣酱、清水和太调成调味料备用。请点击输入图片描述 3 锅热放3大匙油,炒香蒜末,放入切段的茄子,快速翻炒均匀让茄子均匀的沾到油。
2、茄子切手指长短和粗细的条,胡萝卜切细条。热锅热油,爆香葱花儿,下胡萝卜稍炒一下。爆锅用大蒜也行。下酱,稍炒一下。倒入茄条翻炒。加少许水,将茄条炒软炒熟,出锅前加少许盐炒匀即可。
3、主料:茄子500g左右。把茄子切粗条。起锅热油,爆香葱花。放入茄条煸炒。放入豆瓣酱,用量根据自己的口味确定。快速翻炒,炒至茄条塌秧。加适量的水煨制5分钟左右,至茄子熟透。
4、茄子1个 调料 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 生抽 适量 柿子椒 1个 郫县豆瓣酱 1勺 茄子条的做法 茄子去皮。切丝。平底锅烧热,加入油,葱花爆香。加入豆瓣酱。加入老抽。加入青椒。
5、茄子切条,蒜切成蒜片或蒜末,葱切成葱花备用。锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。锅中少许底油,加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。放适量水,烧到酱汁起泡。放入控油后的茄条翻炒。
酱烧茄子的家常做法
1、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片,一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。
2、做法: 茄子洗净切条。 平铺在微波炉盘上,高火5分钟。 锅内少许油,炒匀茄子(每个茄条儿上都均匀的沾上油)盛出备用。 瘦肉切碎丁。
3、茄子洗净以后去皮撕成长条备用。食材备好。凉锅下油,加一丢丢盐防止溅油。下姜片和大蒜爆香。加入豆瓣酱,翻炒一下。加入五花肉进行翻炒,让汤汁基本裹匀。加入茄子,进行翻炒。
4、先把茄子洗净,去蒂,切成小块。起油锅,放入茄子翻炒至变色后,撒入盐继续翻炒。待茄子炒至变软后,放入生抽、蚝油炒匀。接着放入料酒继续翻炒一会。放入辣椒酱炒匀,即可出锅。成品图如下。
5、锅中放油,将切块的茄子炸到金黄捞起备用。下入青椒块炸至30秒捞出备用。锅中放油、蒜片爆香,下西红柿炒出汤汁。倒入炸好的茄子和青椒,放酱油,盐,翻炒均匀。起锅装盘,直接食用即可。
酱烧茄子怎么做?
1、步骤1 食材:茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克。调味料:食用油20克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油2克、盐1克。步骤2 上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。
2、茄子洗净以后去皮撕成长条备用。食材备好。凉锅下油,加一丢丢盐防止溅油。下姜片和大蒜爆香。加入豆瓣酱,翻炒一下。加入五花肉进行翻炒,让汤汁基本裹匀。加入茄子,进行翻炒。
3、锅中放油,将切块的茄子炸到金黄捞起备用。下入青椒块炸至30秒捞出备用。锅中放油、蒜片爆香,下西红柿炒出汤汁。倒入炸好的茄子和青椒,放酱油,盐,翻炒均匀。起锅装盘,直接食用即可。
4、先把茄子洗净,去蒂,切成小块。起油锅,放入茄子翻炒至变色后,撒入盐继续翻炒。待茄子炒至变软后,放入生抽、蚝油炒匀。接着放入料酒继续翻炒一会。放入辣椒酱炒匀,即可出锅。成品图如下。