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三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么好处?
1、益智健脑 荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中,含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分,对神经系统和身体发育有很大的作用。而且卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力,老中青都适合吃。
2、荠菜在药用方面的作用很大,但是农历三月初三吃荠菜煮鸡蛋,主要是看重荠菜有祛寒的功效。
3、喝荠菜煮鸡蛋的水还有平肝止血的功效,因为荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。
三月三为什么要吃荠菜煮鸡蛋
三月三,有一句俗语在很多民族中流传,它就是:“三月三,荠菜当灵丹”,这句话的意思就是在三月三多吃一些荠菜,相当于在吃灵丹,而在南北方,很多人就是在三月三当天摘一些野荠菜花,然后用来煮鸡蛋吃。
三月三吃地菜煮鸡蛋原因:荠菜又称地菜,是营养价值和药用价值均很高的食用野菜,在我国江西等地,有“三月三,荠菜当灵丹”的老话,据称,在农历三月初三,用荠菜煮鸡蛋吃,就能保证一年中无病无痛,身体健康。
三月三吃鸡蛋的说法是吃了地菜煮鸡蛋就不会头痛。相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三,神农路过云梦泽(今孝感),见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。
三月三荠菜煮鸡蛋的功效与作用荠菜煮鸡蛋治头痛,荠菜可防春瘟,也就是说的流行冒,因此在预防流行冒引起的头痛方面有一定功效。荠菜味甘,性平,入肝、脾、肾经,具有清热解毒、利尿通淋、止血明目的功效。
久而久之每年农历的三月三,用荠菜煮鸡蛋吃,也就成为了一种传统习惯。
三月三吃荠菜煮鸡蛋的由
1、三月初三荠菜煮鸡蛋的来历是楚地神仙。相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三,神农路过云梦泽,见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。
2、三月三吃地菜煮鸡蛋原因:荠菜又称地菜,是营养价值和药用价值均很高的食用野菜,在我国江西等地,有“三月三,荠菜当灵丹”的老话,据称,在农历三月初三,用荠菜煮鸡蛋吃,就能保证一年中无病无痛,身体健康。
3、三月三煮鸡蛋的来历是每年农历三月初三,是***迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气。
4、寓意:荠菜也被俗称地菜,农村俗语把三月三吃荠菜叫做:地菜煮鸡蛋,吃了石头都踩烂,寓意是在三月三吃了荠菜煮鸡蛋之后,身体会愈发的强壮,强壮的能把石头都踩烂。
5、不过这也只是民间的一个说法而已,虽然“三月三吃地菜花煮鸡蛋”是一种传统的习俗,其科学性还有待考证。农历三月三,亦称“上巳节”,是中华民族的传统节日,其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。