本文目录一览:
- 1、葱油千层饼家常做法
- 2、千层发面饼的做法
- 3、千层饼的制作
- 4、千层饼怎样做又酥又软
- 5、千层饼怎么做
- 6、烤箱怎么做香酥千层饼?
葱油千层饼家常做法
【做法步骤】碗里准备500克面粉,加入5克酵母粉,分次加入290克温水来和面,边加边搅拌。搅成絮状以后,再下手揉成面团。揉成光滑、中等软硬的面团就行了。盖上盖子,把面团醒发至两倍大。
制作过程 小碗里搁少许葱花、盐和花椒末,一勺面粉,一起和匀,烧热油浇进去搅拌均匀,这就是抹在面上的葱油酥。另准备葱花一小碗。
葱香千层饼的做法:面粉放入盆内,加少许盐,三分之一的面粉用七八十度的热水搅拌成面絮,三分之二的面粉用温水搅成面絮,揉成柔软的面团。
种千层饼的做法,松软香甜,层次丰富,真的非常好吃 猪肉馅千层饼 材料 猪肉末,面粉,水,葱花,盐、味精、五香粉 做法 和面,或多少自己定,面需要软点!切葱花,将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。
千层饼家常做法是什么?如何防止饼皮过硬?食材准备:面粉,大葱,香叶,花椒,八角。锅内倒入少量食用油,加入大葱,香叶,花椒,八角炒至出香味,将调料打捞出,然后将炒好的熟油倒入碗中加入1勺盐,放一旁备用。
家庭千层饼的做法如下:面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。
千层发面饼的做法
1、用手扒开面团,里面呈蜂窝组织,这样面团就是发好了,将面团取出来放在揉面垫上排气揉匀,将面团分成10个等大的剂子,然后揉匀。
2、做法:我们准备普通面粉500克,加入5克酵母,再加入5克白糖促进发酵,温水300毫升,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉。把面絮揉成柔软光滑的面团,盖上保鲜膜密封醒发至2倍大。
3、,锅放油,依次烙制另外的饼丕。特点:酥脆好吃,层次分明。千层饼的做法 原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。
4、保准千层饼暄软劲道,而且层次多!【食材】:面粉、食盐、五香粉、食用油 【具体做法】准备面粉500克、食盐5克、温水280毫升和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮,下手揉成偏软面团,盖上盖子或者是保鲜膜,饧面30分钟。
千层饼的制作
1、烧开水。使用电热水壶烧水10分钟左右,把水烧开,我们要做烫面的千层饼,这样吃起来会更加松软一些。 制作油酥。取10克面粉,2克椒盐和准备好的20毫升植物油进行混合,搅拌均匀放在一边备用。 烫面。
2、做馅料:去适量的猪肉馅,放到碗中放入料酒、盐、调味料,倒入两勺的香油,使劲搅拌,直到肉上筋,在把香葱剁碎,一定要选小香葱,小香葱做出来的千层饼,才会好吃,打上一颗鸡蛋,搅拌均匀,放置一旁待用。
3、电饼铛预热刷油,放入蒸好的千层饼,勤翻面,烙至两面金黄酥脆,就可以出锅了。
4、家庭千层饼的做法如下:面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。
5、千层酥皮制作 案上施薄粉,将面团放在案板上,擀成长方形。将黄油薄片放在长方形面片中间。将长方形面片的一段翻叠过来,盖在黄油上。将另一端也翻折过来,两端压死。这样,黄油就完全包裹在面片之中。
千层饼怎样做又酥又软
从电饼铛取出,移到案板上,用刀切成自己喜欢的形状和方便食用的大小块儿即可。趁热吃,外皮焦香酥脆,内层柔软咸香,比馒头花卷可好吃多了。
千层饼的做法一原材料:面粉1000克,老肥250克,大豆油25克,碱适量。步骤:提前准备适量的面粉,将面粉倒在砧板上,加老肥,温开水500克,合成发醇面团。待酵面进行,添加适量烧碱溶液,揉匀,稍饧。
家庭千层饼的做法如下:面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。
高兴的小贴士: 要点1,制作千层饼要选用中筋面粉,中筋面粉筋力适中,适合用来做中式面点。另外醒面很重要,醒面可以让千层饼的内里又软、又嫩。【第 ② 步:制作油酥】接着我们来制作油酥。
千层饼又酥又软的做法如下:主料:面粉230克,辅料:温水140克、盐0.5克、葱花8克、食用油5克。准备面粉,普通的面粉就可以,慢慢的倒入温水,水温大约50度左右,用筷子搅拌成絮状。
酥油千层饼。 按比例和面,擀开,素油,葱花,如图捏起来躺着188压成矮胖子。 胖子站起来,擀面杖压顶,烙饼。 原料:水300g,面粉500g,红糖,芝麻酱,巧克力酱素油 ①和面:水;进阶:一半热水一半冷水 各自成团再揉一起饼软。
千层饼怎么做
1、千层饼的正宗做法和配方 第一种: 低筋面粉500克、盐5克、温水250毫升、植物油、芝麻适量。 面粉+盐+温水揉成团,静置30分钟。 面团擀薄刷油对折几次,直至薄厚适中。 饼上撒芝麻,烤箱200度烤20分钟。
2、把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内。
3、我觉的吧在面团上多用点功夫,最后做出来千层饼,口感才会好。
烤箱怎么做香酥千层饼?
1、分次添加配料。将搓好的面团放于案板上,一般将面团分成6-8个小块,分次加入椰子丝,馅料等,边揉边拉成面皮,每片都要薄如纸张。叠成千层饼。
2、家庭千层饼的做法如下:面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。
3、先做面团,把3克盐放入面粉里搅匀,牛奶加热到30°~40°倒入酵母化开和面。和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟,发酵到两倍大就可以了。
4、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒粉混合均匀。筛入低筋粉,搅拌均匀。土豆切片,焯水备用。晾冷的土豆片放入面糊里。土豆片、培根依次摆入模具。倒入面糊。放入预热好的烤箱,上下火200度烘烤35分钟。
5、首先,准备好所需要的材料:低筋面粉、黄油、白糖、水和盐。将材料按照制作比例准备好之后,开始动手制作香酥千层饼。第一步,将黄油和面粉混合在一起,用手指揉成细腻的面团。
6、【千层烤饼】食材:面粉400克,酵母4克,盐3克,温水220毫升。油酥:面粉80克,五香粉1勺,花椒一小把,油50克。步骤方法:准备好所有材料。面粉放盆里,放入酵母,再加少许盐,温水倒酵母上化开。