本文目录一览:
- 1、鸡肝怎么炒嫩
- 2、鸡肝怎么炒才鲜嫩
- 3、爆炒鸡肝的家常做法
- 4、怎么炒鸡肝好吃又简单
- 5、家常菜鸡肝可以怎么做?
鸡肝怎么炒嫩
准备新鲜的鸡肝。将鸡肝焯水,可以多煮一会儿,从里到外熟透比较好切。把鸡肝切成片,洋葱和胡萝卜切成片备用。起锅烧油,直接洋葱下锅爆锅,加花椒面、酱油炒香。倒入鸡肝翻炒均匀。
香菜 几条 香辣炒鸡肝的做法 热锅放油,把洋葱,红辣椒,蒜瓣炒香 放进清理好切好的鸡肝 炒至半熟加进料酒炒匀 炒至8成熟后加进盐,糖,酱油,胡椒粉炒匀 加进青辣椒炒匀,关火。然后加点香菜,上碟,完成。
鸡肝加入适量清水泡一会儿。仔细清洗,把鸡肝上的这些白筋剪掉。把鸡肝从中间分为两块,便于鸡肝入味。鸡肝清洗干净备用。辅料:姜片,葱段,花椒粒,干辣椒,料酒,蚝油,精盐,豆油。
主料:冬笋200克、鸡肝200克、小150克。调料:食盐适量、料酒适量、调和油适量。鸡肝洗净,切开。冬笋和青菜也都切好。起油锅,炒鸡肝,加点料酒。加入青菜,一起炒。再加入冬笋,继续炒。加点盐,反复炒。
鸡肝怎么炒才鲜嫩
1、将鸡肝放入清水中洗净,控干水分备用;锅中加入食用油,烧热后放入葱段和姜片煸炒出香味,再加入鸡肝煸炒至变色;加入适量的料酒和酱油,然后加入适量的水和白糖,煮开后转小火炖20分钟即可。
2、准备新鲜的鸡肝。将鸡肝焯水,可以多煮一会儿,从里到外熟透比较好切。把鸡肝切成片,洋葱和胡萝卜切成片备用。起锅烧油,直接洋葱下锅爆锅,加花椒面、酱油炒香。倒入鸡肝翻炒均匀。
3、做法:鸡肝焯水,切条。胡萝卜切条,青椒切好。爆锅,加干红椒,炒香,加胡萝卜再炒 。然后放鸡肝、料酒、盐、翻炒几分钟;最后加青椒,出锅。
4、鸡肝洗净切成小片装入盘中待用;将鸡肝放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,装入盘中待用;将尖椒去蒂和籽,清洗干净切成小片,装入盘中待用;热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入辣椒片。
5、香辣炒鸡肝的做法 热锅放油,把洋葱,红辣椒,蒜瓣炒香 放进清理好切好的鸡肝 炒至半熟加进料酒炒匀 炒至8成熟后加进盐,糖,酱油,胡椒粉炒匀 加进青辣椒炒匀,关火。然后加点香菜,上碟,完成。
6、以鸡肝为例。准备食材:鸡肝、彩椒、植物油、盐、白糖、蔬菜粉、一品鲜。彩椒切块备用,水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火。捞出来沥水备用。锅加热放少许油,加入彩椒翻炒。然后加入鸡肝轻轻翻炒。加入准备的所有调料。
爆炒鸡肝的家常做法
大火烧开水,鸡肝转中火煮1分钟左右。捞出洗干净切片备用。青椒洗干净切片,大蒜剥皮切片备用。锅放油烧热,放入大蒜,胡椒粉,姜粉。炒香后,放入鸡肝。翻炒均匀,放入老抽。翻炒均匀,放盐。
将青椒、红椒、姜片、蒜末和辣椒等辅料都切成小块或者小段,并放入热锅中翻炒均匀,等到香气四溢之后,再将之前炒好的鸡肝块放进去一起翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后装盘即可。
把鸡肝洗干净切成小块,用清水浸泡去血水。把青椒、辣椒洗干净切粒备用。把芹菜、葱洗干净切成小段备用。把姜洗净去皮,切成丝备用。把大蒜洗净剁碎备用。
怎么炒鸡肝好吃又简单
1、将丝瓜洗净,去皮去籽,切成圆片。鸡肝洗净切成薄片,胡萝卜和生姜也是洗净切片。将鸡肝用少许盐、淀粉、料酒腌制5分钟,然后放入沸水中烫至八成熟,捞起来沥净水待用。
2、鸡肝加入适量清水泡一会儿,把鸡肝上的这些白筋剪掉,把鸡肝从中间分为两块,便于鸡肝入味,鸡肝清洗干净备用。锅内加水,放入鸡肝,焯水3分钟。捞出后沥干水分备用。
3、胡萝卜切丝、洋葱切丝、韭菜切段。鸡肝去筋膜切片。锅中做油,煸香洋葱丝。放入鸡肝片,炒出香味,放入胡萝卜丝,加盐、生抽调味,最后放入韭菜即可出锅。
4、鸡肝洗净切成小片装入盘中待用;将鸡肝放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,装入盘中待用;将尖椒去蒂和籽,清洗干净切成小片,装入盘中待用;热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入辣椒片。
5、鸡肝焯水,切条。胡萝卜切条,青椒切好。爆锅,加乾红椒,炒香,加胡萝卜,再炒。然后放鸡肝,料酒,盐,翻炒几分钟。最后加青椒,出锅。
家常菜鸡肝可以怎么做?
1、醋溜鸡肝 材料:鸡肝300克、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、醋适量、淀粉适量、葱花适量。
2、将丝瓜洗净,去皮去籽,切成圆片。鸡肝洗净切成薄片,胡萝卜和生姜也是洗净切片。将鸡肝用少许盐、淀粉、料酒腌制5分钟,然后放入沸水中烫至八成熟,捞起来沥净水待用。
3、鸡肝加入适量清水泡一会儿,把鸡肝上的这些白筋剪掉,把鸡肝从中间分为两块,便于鸡肝入味,鸡肝清洗干净备用。锅内加水,放入鸡肝,焯水3分钟。捞出后沥干水分备用。
4、鸡肝的做法 卤鸡肝 原料:鸡肝2000克、调料精盐150克、料酒20克、味精15克、葱段20克、姜片10克、酱油50克、香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。