本文目录一览：
- 1、椒盐九吐鱼的做法
- 2、椒盐九肚鱼的美味做法?
- 3、九肚鱼鱼的做法
- 4、什样简单地炸九肚鱼
椒盐九吐鱼的做法
1、九肚鱼宰杀，去除内脏后洗净，鱼身斜刀切间距为1厘米、深0.5厘米的十字花刀，用毛巾将水分吸干。
2、盐 适量 椒盐 适量 椒盐九肚鱼的做法 先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。
3、潮汕地区一般是用来煮咸菜汤，这次拿来椒盐，试试别的口味。材料 九肚鱼肉250 蒜80 糯米粉30 粘米粉30 脆炸粉20 吉士粉5 青红椒5 盐、油 做法 鲜九肚鱼去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少许盐腌好。
4、做法：先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。
5、椒盐九肚鱼的做法 先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。
椒盐九肚鱼的美味做法?
九肚鱼宰杀，去除内脏后洗净，鱼身斜刀切间距为1厘米、深0.5厘米的十字花刀，用毛巾将水分吸干。
潮汕地区一般是用来煮咸菜汤，这次拿来椒盐，试试别的口味。材料 九肚鱼肉250 蒜80 糯米粉30 粘米粉30 脆炸粉20 吉士粉5 青红椒5 盐、油 做法 鲜九肚鱼去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少许盐腌好。
做法：先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。
椒盐九肚鱼的做法 先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。两个鸡蛋，两勺红薯淀粉，一勺面粉，适量盐搅拌均 调稠一些，做出来成品会更酥。
椒盐九肚鱼的做法 先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。
九肚鱼鱼的做法
做法：菜脯洗净拭干水，斜切成薄片；青蒜去头尾，洗净切成段。九肚鱼切去头和肚子，切成两段，洗净沥干水备用。
椒盐九肚鱼的做法 先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。两个鸡蛋，两勺红薯淀粉，一勺面粉，适量盐搅拌均 调稠一些，做出来成品会更酥。
先把九肚鱼的内脏清理干清（注意哦：肚子里的那层黑膜是必须清理干净的，不然会特别腥又脏），鱼鳃也剪掉。
什样简单地炸九肚鱼
九肚鱼去头去肠洗净，用葱、姜、盐、料酒腌制。准备好生粉和吉士粉。腌制后的九肚鱼滤去水，一切二蘸上生粉和吉士粉。油烧至七成热，下九肚鱼炸至两面外表皮呈金。
九肚鱼洗净，切除内脏、去掉鱼骨头，一面切花，成片。取一个大碗，放入切好的九肚鱼，倒入蛋黄，胡椒粉抓匀渍腌。把腌过的九肚鱼打上生粉。起油锅，将打上生粉的九肚鱼逐片放入锅内。
锅内加适量油烧至微微冒烟，转小火。将九肚鱼裹上浆后入锅中，小火慢慢浸熟。将鱼捞起，大火将锅内重新烧热，再将鱼放入锅中炸至，捞出沥干油份，样做可将鱼内多余的油份逼出。将鱼装盘，撒上味椒盐即可。
椒盐九肚鱼是一道独具特色、口感鲜美的家常小吃。它以鲜嫩的九肚鱼为主料，搭配香辣的椒盐调料，炸至表面金黄酥脆。一口咬下去，鱼肉鲜嫩多汁，椒盐的香味和呛辣感充满口腔，让人食欲大增。
步骤1 九肚鱼洗净。步骤2 待鱼稍微晾干就可裹面粉了 步骤3 锅烧干加入较多热油（能没过九吐鱼），油烧至6成熟就可放鱼炸。步骤4 一条一条炸，炸至两面金黄捞出。
先处理九肚鱼，去头，去肠子，洗干净之后，拿葱姜盐和料酒进行腌制。
