本文目录一览:
- 1、肉丝拉皮怎么做
- 2、求拉丝炒肉丝的做法
- 3、圆葱拉皮炒肉丝的做法?
肉丝拉皮怎么做
肉丝拉皮做法一,材料 猪瘦肉150克,葱头150克,水发木耳30克,熟蛋皮30克,黄瓜30克,水发海米30克,麻汁、醋各l汤匙,香油,生粉,酱油,蒜,香油 做法 猪肉先片成片,再顺纹切成丝。葱头切成丝。香菜梗切成段。
香菜肉丝拌拉皮:准备食材:东北大拉皮1包、肉丝50克、香菜2-3根、黄豆酱1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、醋2勺、料酒1勺、油盐适量。将大拉皮放入热水中泡上五至八分钟,泡软后捞出来放入凉水中。
拉皮肉丝处理 将拉皮放入开水中焯水,焯烫至熟烂,捞出晾凉,切成丝状备用。蔬菜处理 将黄瓜、胡萝卜、红椒切成细丝,青葱切成小段备用。调制酱汁 将酱油、生抽、香醋、盐、白糖混合搅拌均匀,制成酱汁备用。
将拉好的粉皮截为两半,切成筷子般粗的长条,放在大盘内,把黄瓜洗净,切成丝放在拉皮的上面,然后将炒好的肉丝倒在拉皮盘内(连汁一起倒入),放入醋和香油,撒上葱泥,上桌时搅拌即可食用。
.肉丝连同汤汁一起浇到拉皮上面 2上面撒上蒜末 2淋上辣椒油,拌匀就可以食用了 小贴士 1,根据个人喜好选择蔬菜种类2,这道菜制作的关键就在于炒肉丝的时候把调味料加入进去,绝对不要加水。
求拉丝炒肉丝的做法
1、步骤:将食材准备好。瘦肉切细丝,加入生抽,盐,淀粉,抓匀腌制十分钟。黄瓜擦细丝。大拉皮焯开水,过两遍凉水,沥干水分,摆在黄瓜上面。起锅烧油,加入肉丝,翻炒。加入两勺豆瓣酱,翻炒。
2、肉切成丝,先用清水洗净血水,把水沥干。加入适量盐、料酒,以及一个鸡蛋清,搅拌均匀。再加入适量胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻。热锅冷油,先放入肉丝翻炒。炒至断生,将肉丝捞出控油备用。
3、炒肉丝的做法如下:食材:瘦肉100克、油适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、生抽适量、黑胡椒粉少许。首先,切肉的时候要看清肉的纹路,要将肉的纹路切段。
4、【操作步骤】:【1】:猪里脊肉切丝。【2】:把切好的肉丝用清水洗一洗,然后沥干水分。【3】:将肉丝放入碗里,加入:食盐5克、胡椒粉1勺子,老抽酱油1小勺子,搅拌均匀腌制十分钟。
圆葱拉皮炒肉丝的做法?
1、步骤1:准备工作 拉皮用清水泡发,泡软后切成条状备用。瘦肉洗净切成丝。青椒、红椒洗净去籽切成丝。葱姜蒜切末备用。步骤2:炒肉丝 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。放入瘦肉丝煸炒至变色。
2、先将猪通脊,黄瓜,胡萝卜,拉皮 ,酱油 ,蒜 ,淀粉,盐 ,油 ,葱,绍酒 ,香菜,都准备好待用。然后将猪肉洗干净后去掉筋膜后切成细丝,再倒入水淀粉,放入盐。
3、我选用的通脊肉,洗净后切细丝,加入少许生抽,鸡精,以及少许食用油腌制10分钟左右吧 2黄瓜洗净后切丝 3买回来的拉皮用凉开水过一下捞出控水。这个拉皮其实和凉皮差不多。
4、用料:猪精瘦肉 绿豆淀粉 海蛰头 黄瓜 绿豆芽 水萝卜 菠菜芝麻酱 白矾 辣椒油 酱油 醋 水发海米 蒜泥 香菜 制法:猪瘦肉切成丝,勺内加低油烧热放入肉丝煸炒熟备用。
5、首先,我们需要准备好肉丝和洋葱,将肉丝处理干净后切成细条状,洋葱切成丝状备用。然后将锅加热,加入足够的油将肉丝翻炒至充分变色,再加入洋葱翻炒均匀。加入适量的盐和MSG等调味品,使其更具美味。
6、洋葱炒肉丝的做法如下:洋葱炒肉丝的做法是原料是洋葱200克,瘦猪肉100克,酱油3毫升,精盐5克,料酒3毫升,鸡精1克,姜末2克,植物油30毫升,淀粉1克,鸡蛋1个。