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酱油炒饭的做法简单步骤
1、酱油炒饭的简单做法步骤为：准备食材，炒制米饭，加入调料，翻炒均匀。 准备食材：首先，准备好米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、火腿肠、葱花等食材。确保米饭是新鲜煮好的，稍微硬一点，这样炒出来的饭粒更有嚼劲。
2、盐1小匙，油2大匙。做法：蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。把火开大，倒入白饭。翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
3、酱油炒饭〖配料〗米饭一碗，鸡蛋一个，鲜鲜酱油少许。
4、酱油炒饭的做法：香葱切葱花，鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味。见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆。
5、我们都知道在用酱油炒饭的过程中，他也是跟蛋炒饭差不多的，我们准备鸡蛋，首先将鸡蛋放进碗里面，打入两颗鸡蛋，把它搅拌均匀放在一旁备用，在里面加入适量的食用油和一些盐味精就可以了。
酱油炒饭怎么加热才好吃?
1、炒饭要用隔夜饭来炒，昨天剩的最好，加半勺老抽、半勺食用油，下手抓拌均匀，把结块的饭粒抓散。酱油炒饭，一定要先放酱油，让每一个饭粒都均匀的裹满酱油，如图所示，先放置一边，腌上一会入味。
2、预热：将锅预热至中火，这样炒饭时不易粘锅。 下油：待锅热后，加入适量食用油。油量以覆盖锅底为宜，不宜过多。 翻炒：将米饭倒入锅中，用锅铲迅速翻炒，使米饭均匀受热。注意翻炒速度要快，以免米饭糊锅。
3、一是最好使用隔夜的米饭，且在入锅之前一定要将米饭用筷子拨散，避免结块。 二是酱油等调料不要直接倒在米饭上，这样不容易搅拌均匀。还有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
分享六款巨好吃的炒饭神仙做法
板栗焖饭：①2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺香油 1小勺盐和糖；②油热下腊肠翻炒几下，下板栗 萝卜 香菇炒2分钟；③大米淘洗干净倒入炒好的配菜；④倒入料汁 加水没过食材 选煮饭功能即可。
第二 酱油炒饭这款酱油炒饭是老公的最爱，做法简单，鲜香入味。两种做法都好吃。1 准备一碗隔夜米饭加2勺生抽，1勺酱油，搅拌均匀放一边备用。
蒲烧鳗鱼炒饭：西兰花下水焯熟盛出，鸡蛋摊成蛋饼切条，碗里加一勺生抽、少许老抽、半勺蚝油，一勺蜂蜜、半勺淀粉、小半碗清水，搅匀煮沸备用。
好吃炒饭的制作方法★紫苋菜蒜蓉炒饭★原料：大米饭一碗，紫苋菜一小把，蒜4瓣，盐，生抽，油。做法：准备好原料，把紫苋菜洗干净。把紫苋菜切碎，把蒜切末。锅中放油，放入蒜蓉爆香。
咸蛋黄什锦炒饭 的做法 原料：咸蛋黄，冰冻玉米豌豆，火腿肠，鸡蛋，饭，盐，鸡精 做法：咸蛋黄微波1分钟，拿出来捣碎，备用。火腿肠切丁备用。冰冻玉米豌豆提前拿出解冻，冲洗干净备用。
先来准备原材料，一碗隔夜剩米饭，不论哪一种炒饭，最好用隔夜米饭，效果才会更好；蒜苔3根清洗干净切碎，小葱切葱花；火腿肠切小丁，如果选择用肉末，要提前腌制一下。
酱油炒饭怎么做才好吃
预热：将锅预热至中火，这样炒饭时不易粘锅。 下油：待锅热后，加入适量食用油。油量以覆盖锅底为宜，不宜过多。 翻炒：将米饭倒入锅中，用锅铲迅速翻炒，使米饭均匀受热。注意翻炒速度要快，以免米饭糊锅。
酱油炒饭的做法：香葱切葱花，鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味。见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆。
炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃；最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。
