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鲶鱼豆腐汤如何做,汤汁鲜美,营养丰富呢?
1、步骤一:将鲶鱼清洗干净,去除内脏并切成块状备用。步骤二:将豆腐切成块状,放入沸水中焯水后捞出剁碎备用。步骤三:将葱、姜、蒜切成末,放入热锅中爆香。
2、第1步准备好的鲶鱼,处理后,用盐将鱼揉一揉,再清洗一遍,盐可去腥;准备好的豆腐。月子里,有些人还不适合吃豆腐,有些人吃豆腐容易引起腹胀,能够没放。第2步锅中入油,添加适量植物油,将鱼的煎一煎,去腥。
3、鲶鱼豆腐汤的家常做法:鲶鱼半条,洗净,沥干水,切小块,用盐、黄酒、白胡椒粉腌制至少30分钟。(鲶鱼有些泥腥味,提前腌制会解少些腥)姜切片、姜白切下,其余挽结,泡椒准备好,并倒些汁。
4、鲶鱼宰杀后洗干净。2烧开水,先把豆腐切块烫一下,捞出来放入冷水中。3鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片,辣椒剪段,八角掰碎,葱切段。4豆腐沥干水备用。
5、材料: 鲶鱼、豆腐、泡椒、姜、黄酒、盐、白胡椒粉。
家常鲶鱼炖豆腐的做法
鲇鱼的做法家常做法:鲇鱼炖豆腐。准备鲶鱼一条,已经洗净的鲶鱼备好。豆腐100已切成小块,大蒜切片备好,姜切片,小葱切段。
鲶鱼洗去表皮的粘液、鱼肚清洗干净切成块状。豆腐切成块状,放在盘子中备用。生姜和大蒜切片,锅内倒入食用油,油温五成热下入生姜和大蒜煸香。将鲶鱼倒入锅中煸炒片刻,加入食盐、料酒。
第 先提前准备好食材 新鲜的鲶鱼一条、老豆腐、葱姜适量。第 老豆腐先用水泡一泡,加入少许盐,去除豆腥味,再切小块,备用。第 鲶鱼清洗干净,切成两厘米大小,再加入少许料酒腌制一会。
鲶鱼炖豆腐怎么做才好吃
1、第 先提前准备好食材 新鲜的鲶鱼一条、老豆腐、葱姜适量。第 老豆腐先用水泡一泡,加入少许盐,去除豆腥味,再切小块,备用。第 鲶鱼清洗干净,切成两厘米大小,再加入少许料酒腌制一会。
2、鲶鱼洗去表皮的粘液、鱼肚清洗干净切成块状。豆腐切成块状,放在盘子中备用。生姜和大蒜切片,锅内倒入食用油,油温五成热下入生姜和大蒜煸香。将鲶鱼倒入锅中煸炒片刻,加入食盐、料酒。
3、将鱼块放在豆腐上面,不要盖住豆腐,倒入适量的清水,加盐和鸡精调味,开中火炖煮10-15分钟即可。在此过程中,不要翻动或搅拌,保证鱼肉不碎、豆腐不散。最后,炖好后撒上葱花点缀,美味的正宗鲶鱼炖豆腐便完成了。
鲶鱼炖豆腐的家常做法
将鱼块放在豆腐上面,不要盖住豆腐,倒入适量的清水,加盐和鸡精调味,开中火炖煮10-15分钟即可。在此过程中,不要翻动或搅拌,保证鱼肉不碎、豆腐不散。最后,炖好后撒上葱花点缀,美味的正宗鲶鱼炖豆腐便完成了。
所有材料准备好,鲶鱼宰杀后去腮和内脏洗净。大葱切段,生姜大蒜切片,干辣椒切段。豆腐切成块。鲶鱼切成厚度约为3厘米的段。起油锅,先放入花椒爆出香味。再放入葱姜蒜和干辣椒略炒。
鲶鱼炖豆腐的家常做法如下:主料:豆腐100克、鳕鱼400克 辅料:姜片5克、葱段5克、淀粉40克、食用油25毫升、干辣椒3克、生抽10克、清水1升、料酒10克、盐2克 姜片、葱段备用,豆腐切块,鳕鱼切段。
一起来分享,豆腐炖鲶鱼的家常做法。工具/材料 鲶鱼、豆腐、姜、葱、花生油、盐、料酒、开水 01 先提前准备好食材:新鲜的鲶鱼一条、老豆腐、葱姜适量。
首先,准备好所需的食材。鲶鱼需要先宰杀、去鳞、去肠等,切成大小适中的块状。豆腐需要切成块状,大小与鲶鱼块相当。此外,还需要准备葱、姜、蒜三样调味料,以及盐、酱油、料酒等调味料。接下来,开始烹饪步骤。
食材:鲶鱼一条,豆腐一块,葱两棵,蒜一头,姜一块,干辣椒五个,花椒二十粒,八角一个,啤酒一罐,盐两茶匙,生抽一汤匙,老抽三分之一汤匙,五香粉一茶匙,鸡精三分之一茶匙。鲶鱼处理干净。