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兔肉的3种做法
兔肉刮洗干净,斩成大块沥干,在兔肉带皮的一面抹一层盐;蒜切片。热锅放油,烧至六七成热,放入兔肉中火慢煎,煎制过程中适时翻面,至皮色金黄捞出;冷却后斩小块。
兔肉吃法有很多,做法方便的具体有以下几种:干煸野兔的制作材料: 主料:野兔肉350克,泡椒10克,葱段,尖椒段各适量。调料:卤汁,姜片,蒜片,盐,鸡精,四川红油,椒盐粉,胡椒粉,色拉油各适量。
制作步骤:将苦瓜洗净去籽,切丝,兔肉洗净切片,胡萝卜洗净切成八角花片,葱头去皮洗净,切丝备用。将兔肉片用盐、胡椒粉拌匀,沾上面粉。将兔肉放入油锅内煸炸成金,捞出沥油。
如何做兔肉做法
1、(1)兔肉洗净,切成丁,用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀,腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。(2)腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒,去籽,切块备用。葱切段,姜、蒜切片,准备好干辣椒、花椒、桔子皮。
2、作为一名超级吃货,对有辣味的川菜爆炒兔肉早就吃腻了,今天就给大家分享一道不辣不腥兔肉的做法,那就是白萝卜炖兔肉,味道超极好,反正我家会时不常的就会炖上一大锅。
3、制作步骤:将苦瓜洗净去籽,切丝,兔肉洗净切片,胡萝卜洗净切成八角花片,葱头去皮洗净,切丝备用。将兔肉片用盐、胡椒粉拌匀,沾上面粉。将兔肉放入油锅内煸炸成金,捞出沥油。
4、≮美食做法≯ 将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用;坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。
5、兔肉怎么做好吃 兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。
兔子肉怎么炖好吃?
兔子肉炖才好吃又简单:将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。
⑴将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块待用;⑵锅中加入适量清水,放入兔肉,姜片,桂圆,鸡精,山药和料酒,炖1小时;⑶然后放入泡好的枸杞,小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。
将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用;坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺光追打,开几开,用小火炖烂,出锅。
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。
加入生抽,老抽,蚝油,翻炒上色。 加入清水没过兔子肉。 加少许白糖。 炖三十分钟。 时间到,放入青红辣椒翻炒一下就可以了。
袋装兔肉怎么做好吃?
首先把兔头从中间躲开,然后把内脏去除,把兔肉从中间剁成两半,然后顺着脊骨再剁开,再把兔肉剁成大块。
将所有腌料、汤汁和兔肉一起装入保鲜袋中,入冰箱冷藏腌制。
先来准备食材。5瓣大蒜拍一下备用。切3片姜备用。3小段大葱对半切开备用。1把花椒1把麻椒1把干辣椒1片香叶准备好备用。兔肉1斤切块泡出血水洗净备用。猪五花150g切块泡出血水洗净备用。
兔肉有哪些做法?
兔子肉的做法比较多,不同的食材有不同的做法,除了炒香辣兔肉、干锅青笋兔肉外,还有焖烧野兔肉、辣烧兔肉、泡椒啤酒焖兔肉等做法,让大家享受不一样的味道。
爆炒腊兔肉做法:烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净,切成块;接着起热锅加油,将香姜、蒜、尖椒炒香;然后下兔肉炒香,加入食盐、味精、老抽调味,最后淋入红油翻炒均匀转盘,最后撒上香菜末即可。
一:【泡椒兔丁】辣爽鲜嫩,开胃下饭。主要用到的材料有:兔肉300克,泡椒酱30克,黄灯笼辣椒酱20克,干辣椒10克,葱花10克,葱姜蒜各3克,生粉20克,盐,鸡精,料酒,生抽,蒜苗,黄豆芽各适量。
兔子肉怎么做
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。
2、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;最后放入适量的盐和糖即可出锅。
3、加入生抽,老抽,蚝油,翻炒上色。 加入清水没过兔子肉。 加少许白糖。 炖三十分钟。 时间到,放入青红辣椒翻炒一下就可以了。
4、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用;坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺光追打,开几开,用小火炖烂,出锅。
5、将兔肉切块,淘洗干净后入水焯一下,可加入几片柚子树叶或者柚子皮的瓤,吸除血腥味,洗掉血水。
6、爱吃肉的,兔子肉怎么做都好吃。红烧兔肉 主料:野兔一只(家兔也可)3~5斤,剥皮除内脏,清水浸泡无血色,切三份块大小,开水冒洗5分钟捞出,清水冲洗干净,沥水待用。