本文目录一览:
- 1、蒸肉米粉怎么做才好吃
- 2、蒸肉米粉是怎样做的呢?
- 3、米粉蒸肉怎么做
- 4、米粉蒸肉有哪几种做法
- 5、蒸肉米粉怎么做
蒸肉米粉怎么做才好吃
1、米最好还是要泡,吃起来口感软糯很多,要是时间紧不泡也可以做。泡过的米在下锅前要控干,可用厨房纸吸除多余的水分 。焙米的时候要注意火候,中大火去除湿气后就要转小火。
2、第一步:将五花肉清洗干净之后,切成约2毫米厚的薄片,切好之后装到大盆里面,调味加1茶匙食盐,加1茶匙鸡粉,加1茶匙胡椒粉,加2汤匙生抽,加1汤匙蚝油,加2汤匙料酒,加半杯清水,然后用手抓匀腌入底味。
3、第1步、准备好食材,加1/3的糯米,做出来的米粉更好吃。第2步、米洗干净,沥干水分。第3步、全程开小火,干锅,下米和八角,桂皮翻炒,一直不能停锅铲,要不停的炒。第4步、炒至米变金,出香味,停火。
4、做好的蒸肉米粉要晾凉、避光、密封保存,注意不要受潮。也可以在粉中加入桂皮、香叶、十三香等调料,让香味更浓郁。腌肉的时候加入白糖,能去腥提鲜,让肉质更鲜嫩。
蒸肉米粉是怎样做的呢?
1、蒸肉米粉做法如下:工具:炒锅、锅铲。材料:糯米、大米、香叶、八角、桂皮、辣椒。干锅倒入糯米200克,大米200克。放入香叶、八角、桂皮、辣椒,开最小火炒香。
2、首先,制作蒸肉米粉的材料有哪些呢?我们需要准备好以下主要材料:瘦肉、米粉、葱、姜、蒜、花生油、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。此外,还可以根据个人口味适当加入一些其他的调料,如豆腐皮、香菇等。
3、制作步骤 将米粉放入盆中,加入适量的水,搅拌均匀后放置20分钟,使其软化。将猪肉馅放入盆中,加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精和适量的油,搅拌均匀,腌制20分钟。
米粉蒸肉怎么做
正宗米粉蒸肉的做法如下:将猪肉切片备用。大米两杯,淘洗干净。洗净的大米铺开晾干,觉得米不脏可以省略这步。准备辣椒段、花椒粒。将晾干的大米倒入锅中,放入干辣椒段、花椒粒小火炒香。
姜磨成姜蓉,腐乳连腐乳汁捣碎。放入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用。五花肉洗净切成厚片,放入腌制搅拌均匀,抓捏一下,腌制20分钟。
米粉蒸肉做法一,材料 【食材】五花肉 1块/ 小米 1杯子/生抽和味极鲜酱油 适量/蜂蜜 一勺/胃没有问题的,可以加些料酒 【口感】酷似粉蒸肉,卖相黄澄澄的,好看。
米粉蒸肉有哪几种做法
米粉蒸肉的具体做法 将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。把大米洗净,沥干水分后,在炒锅中用小火炒成微,取出晾凉后,擀成粗颗粒米粉。
米粉蒸肉的一般做法 米粉蒸肉做法一 米粉:每一小碗米,配一粒完整的八角。混和一起,热锅不放油直接倒入翻炒,小火不停地炒,直到米微微焦黄,并散发香味,研成末保存下来就好。
猪肉、蒸肉米粉、鸡蛋、料酒、生抽、五香粉。做法步骤 猪肉洗净切成厚片,放入料酒,加入生抽、五香粉,加班均匀后放入冰箱冷藏一晚,使充分入味。
米粉蒸肉做法一,材料 【食材】五花肉 1块/ 小米 1杯子/生抽和味极鲜酱油 适量/蜂蜜 一勺/胃没有问题的,可以加些料酒 【口感】酷似粉蒸肉,卖相黄澄澄的,好看。
(蒸肉粉可以多做一些,用来蒸排骨、蒸菜等)蒸肉米粉:大米80克,糯米30克,花椒适量,八角2个,辣椒角少许,盐1勺。粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。
蒸肉米粉怎么做
1、干锅倒入糯米200克,大米200克。放入香叶、八角、桂皮、辣椒,开最小火炒香。炒至糯米和大米微黄,晾凉,并用料理机打碎就可以了。粉蒸肉介绍:粉蒸肉,亦称米粉肉,发源于江西。
2、主料;大米500克。自制;蒸肉米粉的做法。用料:大米500克。大米淘洗两遍。倒入网筛中,摊开,晾干表面水分。倒入锅中,中小火翻炒。直至米粒变成浅金色。出锅,摊开晾凉。放入料理机中。
3、姜磨成姜蓉,腐乳连腐乳汁捣碎。放入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用。五花肉洗净切成厚片,放入腌制搅拌均匀,抓捏一下,腌制20分钟。