本文目录一览：
- 1、正宗淮南牛肉汤的做法
- 2、合肥好吃的淮南牛肉汤
- 3、淮南牛肉汤的制作方法
- 4、淮南市好吃的牛肉汤
- 5、淮南牛肉汤哪家最正宗好吃
正宗淮南牛肉汤的做法
做法一食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。步骤：将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
准备好牛肉、粉丝、豆腐皮、香菜等所有的食材和食盐、葱、姜、桂皮、白酒、陈皮、咖喱粉等配料。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。
淮南牛肉汤的做法 准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。
合肥好吃的淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是 安徽淮南 的一道特色小吃，属于徽菜系。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。 自远方而来的同学们，自然是不能不品一品一碗淮南味的牛肉汤。
以下是一些可能会让您觉得合肥好吃的淮南牛肉汤的原因：食材新鲜：淮南牛肉汤选用的食材一般是新鲜的牛肉、牛骨和各种蔬菜等。这些食材新鲜可口，肉质鲜美，口感更加鲜嫩。
选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。
淮南牛肉汤：淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。
被厨师放在热油锅里炸过，用小火烧过，很好吃，看起来特别好吃。就这样，屯溪“臭鳜鱼”出名了。和北京臭豆腐一样，“臭”是“鲜”的代名词。所以在当地也叫“腌鲜鳜鱼”。
淮南牛肉汤的制作方法
事前准备工作：提前一天把牛肉泡清水，最少4个小时，中间换一次水，主要是把血泡出来。泡好后的牛肉在水龙头下清洗，血洗的越干净汤越清。洗干净后将牛肉放在清水锅里焯水，水烧开中火再煮20分钟，煮好取出牛肉备用。
做法一食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。步骤：将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
淮南牛肉汤的做法步骤 食材明细 主料：牛肉适量 辅料：姜片适量、粉丝适量、豆皮适量、香菜适量 配料：八角适量、盐适量、胡椒粉适量 牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。
淮南市好吃的牛肉汤
1、凤台牛肉汤：凤台牛肉汤是淮南市凤台县的特色美食之一，其用优质的牛肉、牛骨、辣椒、豆腐皮等食材，煮制而成。凤台牛肉汤的味道鲜美，辣而不燥，是淮南市的居民和游客都喜欢的美食。
2、淮南牛肉汤最正宗好吃的有徽兰庭牛肉汤、26号牛肉汤、宋记淮南牛肉汤等。百年老店“徽兰庭牛肉汤”今年连续第四年荣登排行榜榜首。
3、排名第四。根据淮南美食官方排行榜显示，淮南秦氏原汁牛肉汤排名第四。淮南秦氏原汁牛肉汤将传统制作工艺与现代人健康饮食理念相结合，以淮南黄牛肉骨研制成淮南牛肉汤，口感醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜。
淮南牛肉汤哪家最正宗好吃
1、淮南牛肉汤最正宗好吃的有徽兰庭牛肉汤、26号牛肉汤、宋记淮南牛肉汤等。百年老店“徽兰庭牛肉汤”今年连续第四年荣登排行榜榜首。
2、凤台牛肉汤：凤台牛肉汤是淮南市凤台县的特色美食之一，其用优质的牛肉、牛骨、辣椒、豆腐皮等食材，煮制而成。凤台牛肉汤的味道鲜美，辣而不燥，是淮南市的居民和游客都喜欢的美食。
3、淮南牛肉汤王（清华科技园店）：位于海淀区清华科技园内，口碑较好，味道鲜美。淮南牛肉汤世家（望京店）：位于朝阳区望京街，口味较重，符合北方人口味。
