本文目录一览:
- 1、鲜鱼怎么炖好吃?
- 2、草鱼的10种家常做法?
- 3、秘家常鱼的做法美味又下饭
- 4、草鱼的10种家常做法
- 5、瓦块鱼的家常做法
鲜鱼怎么炖好吃?
倒入啤酒和高汤煮开后,迅速在周围贴上玉米饼,而后盖上锅盖焖煮几分钟。滴上香醋,撒上青蒜和红椒,硬核铁锅炖鱼就做好啦。
把鲜鱼切成3厘米的段条,把尖椒洗净备用。在小锅里铺层叶,上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒,然后加入酱油、白糖、生姜、1升水炖。
主料青木瓜半颗,鲜鱼1尾可随个人喜好选择,最好是适合熬汤的鱼,水4碗,盐少许做法1先将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮滚,再转小火炖约半小时2再将鱼切块,放入一起煮至熟,并加少许盐。
(1)加啤酒法:在炖鱼时,放入少量啤酒,有助脂肪溶解,还能产生脂化反应,除腥味,使鱼肉鲜美。(2)加红枣法:在炖鱼时,放几颗红枣,既可去鱼腥,又能增添鱼肉和汤的香味。
草鱼的10种家常做法?
草鱼的10种家常做法:家常红烧鱼块、家常水煮鱼、美味香酥炸鱼块、酸菜鱼、鱼头豆腐汤、水煮活鱼、熏草鱼、番茄烩鱼片、鲜椒鱼、啤酒炖草鱼。
做法:葱姜切段与片,八角、花椒、干辣椒备好草鱼洗净,去除体内筋线,两面鱼身各划六道口,将葱丝、姜丝放入道内,再将多余的葱姜放入体内,撒上盐、鸡精、糖,淋上料酒,腌制十分钟锅中倒少许油,三成热时加入葱姜八角,花椒。
把鱼放进锅里,焖十多分钟,鱼熟之后,放入生葱、香菜等(也可不放)即可。
清蒸草鱼 清蒸草鱼是家常烹饪中的一道经典菜品,简单易学,口感清淡,养生美味。做法如下:材料:草鱼1条(约500克)、生姜3片、葱2根、盐、料酒、生抽、淀粉适量。步骤:将草鱼去鳞、洗净,鱼身两侧各斜切两刀。
秘家常鱼的做法美味又下饭
1、蒸锅放足量水,锅肉放篦子,鱼直接放上,这样蒸的过程中多余的汤汁就都滤掉了。这一步很关键,蒸鱼出来的汤汁很腥,一定舍弃。这是蒸鱼好吃的秘诀!上蒸锅,设定8 分钟。蒸好后焖一两分钟,开盖装盘。
2、鱼的做法多种多样,可以红烧、清蒸、炖汤。一般红烧比较好吃,也可以做成糖醋。大部分家常做法是红烧,先把鱼洗净,去除多余部分。鱼身两侧切几刀便于入味,葱姜料酒加一点点盐去腥。腌制29分钟。
3、啤酒炖鱼好吃又简单,家常做法如下:工具/原料草鱼、啤酒、豆腐、老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角。草鱼背部切成块状。
4、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微捞出待用。锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
5、草鱼辣椒油是一道非常下饭的小菜,做法也非常简单。将干辣椒切碎,放入锅中加少量油,小火慢慢炒熟,再放入葱姜蒜末、盐、味精、花椒粉等配料,慢慢炒匀即可。
草鱼的10种家常做法
1、做法:葱姜切段与片,八角、花椒、干辣椒备好草鱼洗净,去除体内筋线,两面鱼身各划六道口,将葱丝、姜丝放入道内,再将多余的葱姜放入体内,撒上盐、鸡精、糖,淋上料酒,腌制十分钟锅中倒少许油,三成热时加入葱姜八角,花椒。
2、草鱼的10种家常做法:家常红烧鱼块、家常水煮鱼、美味香酥炸鱼块、酸菜鱼、鱼头豆腐汤、水煮活鱼、熏草鱼、番茄烩鱼片、鲜椒鱼、啤酒炖草鱼。
3、清蒸草鱼 清蒸草鱼是家常烹饪中的一道经典菜品,简单易学,口感清淡,养生美味。做法如下:材料:草鱼1条(约500克)、生姜3片、葱2根、盐、料酒、生抽、淀粉适量。步骤:将草鱼去鳞、洗净,鱼身两侧各斜切两刀。
瓦块鱼的家常做法
在锅中留底油,将煎好的鱼块放入锅中,倒入调好的汁,焖煮至汁液收干。将鱼块盛出,撒上葱花和辣椒油,即可享用。这就是瓦块鱼最正宗的做法。
瓦块鱼的家常做法:主料:草鱼1条、香芹1根、蒜苗1根。辅料:姜丝适量、豆瓣酱2勺、料酒2勺、醋2勺、白胡椒粉适量、盐半勺、蒜沫适量。步骤:草鱼一条切块洗净控水待用。蒜苗香芹和一条,切成小段。
家常瓦块鱼的做法步骤 1 鲢鱼身洗净切块,加入20克料酒,5克白糖,10克生抽,20克蚝油,和适量的葱姜拌均匀腌制1-2个小时。2 准备好调料。3 去一个盘子,放入适量的淀粉,再放入鱼块粘裹。
鸡蛋1个,葱1根 调料:番茄酱,糖,盐,醋,味精 做法 鱼切块,鸡蛋打散,葱切末。鱼块沾上蛋液,下油锅炸黄捞出控油。炒锅留底油,烧热下入葱末煸香。加入番茄酱、鱼块、其他调料炒匀即可。
红烧瓦块鱼的做法步骤 1 花鲢一条去鳞和内脏。2 把收拾好的鱼洗净切成大块。3 鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。4 把淀粉均匀的裹在鱼块上。5 炒锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。