本文目录一览:
- 1、孜然牛肉的做法
- 2、孜然牛肉的家常做法
- 3、孜然牛肉怎么炒好吃又嫩
- 4、香辣孜然牛肉
- 5、孜然牛肉的家常做法步骤
孜然牛肉的做法
1、爆炒孜然牛肉的做法 食材 牛肉250克,干辣椒10克,葱、生姜、花椒、孜然、食用油、香油、高汤、料酒、辣椒粉、五香粉、盐、味精各适量。
2、牛肉洗净,切片,放入适量的盐、鸡精、蚝油、料酒,拌匀,再加入适量的水淀粉拌匀,留置几分钟。还要拉油的,盐放少点,不要搞咸了啊。洋葱洗净,切丝备用。生菜洗净,铺垫在碟底。这步很重要。
3、孜然牛肉的做法:葱、姜洗净后切成末。牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出。
4、孜然牛肉的家常做法步骤如下:材料准备:牛肉、孜然、红辣椒、干辣椒、大蒜、生姜、葱花等。首先将牛肉分成几块,再改刀将牛肉切成片。
5、孜然牛肉的做法 准备食材:牛肉、香菜、干辣椒、食盐、生抽、鸡精、干孜然。牛肉清洗干净后沥干水分,将牛肉切成片状装入容器中。加入食盐、生抽、鸡精腌制10~20分钟时间。
孜然牛肉的家常做法
1、做法:1 牛肉切薄片(注意切牛肉要横纹),用盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、料酒20g腌30分钟。2 锅内放油烧至8成热,下蒜末、姜末爆香。3 下牛肉前再次抓均。
2、孜然牛肉的做法:葱、姜洗净后切成末。牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出。
3、孜然牛肉的家常做法:主料:牛肉250克。辅料:孜然粉适量、水淀粉适量、洋葱半个、蒜蓉、姜丝、干椒段适量、生菜、葱花碎少许。
4、孜然牛肉的家常做法步骤如下:材料准备:牛肉、孜然、红辣椒、干辣椒、大蒜、生姜、葱花等。首先将牛肉分成几块,再改刀将牛肉切成片。
5、首先, 准备食材。需要准备的食材有牛肉片、花椒粒、葱姜蒜、红辣椒、孜然、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋和油。其次,处理食材。将牛肉片调入少量料酒、盐和胡椒粉拌匀,把葱姜蒜和红辣椒切成末备用。
孜然牛肉怎么炒好吃又嫩
牛肉切片,洋葱切块,香菜切段。牛肉1勺料酒,2勺酱油,1勺蚝油,1勺香油,半勺盐,半勺胡椒粉,1大勺淀粉腌制10分钟。把蒜末和牛肉一起倒入锅中炒2分钟,倒入洋葱继续翻炒2分钟。
牛肉切成小块儿,加入料酒、生抽、糖和盐腌制10分钟。 准备:生姜、蒜、葱切末,干辣椒切小段,一把孜然粒。 锅中入油烧热后转小火,倒入牛肉块煎制焦黄状,捞出备用。 锅中余油烧热,加入姜末、蒜末炒出香味。
温水清洗干净浸泡一两个小时去血水,捞出控水。肉切小块,葱姜切片,加料酒生抽老抽葱姜花椒,抓拌一会。再加入淀粉,十三香,多抓拌一会,盖上保鲜腌制半天入味,把牛肉挑出来。
抓匀,常温腌制1小时。腌好的牛肉片煎至两面变色,盛出备用。爆香1个洋葱切的块,倒入牛肉片,调个碗料(1勺孜然粉,1勺辣椒粉,1勺孜然粒,1勺白芝麻),倒入锅中,翻炒均匀即可。撒点葱花。
把牛肉炒嫩滑。加少许香菜增添香味。逆纹路切薄片,加料酒、盐、淀粉、蚝油、少许植物油抓匀腌渍十分钟。
爆炒孜然牛肉的做法 食材 牛肉250克,干辣椒10克,葱、生姜、花椒、孜然、食用油、香油、高汤、料酒、辣椒粉、五香粉、盐、味精各适量。
香辣孜然牛肉
1、腌好的牛肉片煎至两面变色,盛出备用。爆香1个洋葱切的块,倒入牛肉片,调个碗料(1勺孜然粉,1勺辣椒粉,1勺孜然粒,1勺白芝麻),倒入锅中,翻炒均匀即可。撒点葱花。
2、准备材料 首先要准备好所需的材料,牛肉要选用肉质鲜嫩的部位,最好是里脊肉或者牛腱肉。青椒和红椒要选用颜色鲜艳的,这样孜然牛肉的颜色会更加漂亮。
3、牛肉切薄片,大葱斜着切片,香辣切小段,生姜切丝。牛肉1勺料酒,1勺蚝油,1勺老抽,1勺食用油拌匀腌制10分钟左右。油热爆香姜丝,放入牛肉炒至断生盛出备用。
4、:首先准备400克牛里脊肉,将上面的筋膜剔掉,然后再切成拇指大小的粒。2:切好后放入盘中,加入少许的食用碱,这样可以软化肉质,使牛肉吃起来更嫩。
孜然牛肉的家常做法步骤
步骤:牛肉洗净,切片,放入适量的盐、鸡精、蚝油、料酒,拌匀,再加入适量的水淀粉拌匀,留置几分钟。还要拉油的,盐放少点,不要搞咸了啊。洋葱洗净,切丝备用。生菜洗净,铺垫在碟底。这步很重要。
牛肉清洗干净后沥干水分,将牛肉切成片状装入容器中。加入食盐、生抽、鸡精腌制10~20分钟时间。起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出备用。
孜然能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛。在煸炒孜然牛肉的时候不要放过多液体调料。家常孜然牛肉的做法 食材 牛肉300克,大葱1根,香菜10棵,红尖椒1个。
孜然牛肉的家常做法步骤如下:材料准备:牛肉、孜然、红辣椒、干辣椒、大蒜、生姜、葱花等。首先将牛肉分成几块,再改刀将牛肉切成片。
首先, 准备食材。需要准备的食材有牛肉片、花椒粒、葱姜蒜、红辣椒、孜然、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋和油。其次,处理食材。将牛肉片调入少量料酒、盐和胡椒粉拌匀,把葱姜蒜和红辣椒切成末备用。
孜然牛肉的做法:葱、姜洗净后切成末。牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出。