本文目录一览:
- 1、桂花酱制作过程
- 2、自制桂花酱的做法
- 3、如何自制桂花酱(桂花酱的制作方法)
桂花酱制作过程
材料:新鲜桂花、白砂糖、长枳(柠檬)。将新鲜桂花用清水洗净,放在阴凉处风干。将长枳(柠檬) 切开,挤出汁水放入碗中,然后将桂花与汁水拌匀。
自制桂花酱的方法步骤详解为:摘好的桂花放到小孔篮子里簸匀,比较老的、干的桂花和花蒂就会掉下来,再耐心的地把枯萎的花和根去掉不要。
往锅中下入桂花,盖上盖子,继续小火慢熬5分钟左右,让桂花的香味尽量保留;期间也要开盖稍加搅拌。第四步:把熬好的桂花酱倒入碗中放凉,然后加入适量蜂蜜并搅拌均匀,最后倒入预先消过毒、无水无油的瓶子中即可。
挖一勺出来,香气扑鼻,可以放在粥里吃,也可以炖汤吃,还能制成各种糕点,一举多得,现在正是制作桂花酱的好时机,抓紧来腌上一罐吧。注意事项 桂花需要仔细的挑选干净,防止有小虫子混入。
制作桂花酱有一定的讲究,它可以分为五个步骤,首先原材料是第一步,即先要摘新鲜的桂花,其次将桂花处理干净,拌入细盐腌制,腌制好之后准备一个容器并消毒,最后将其装罐并密封好静待发酵即可。
自制桂花酱的做法
桂花酱的做法如下:主料:桂花50g、蜂蜜200g。辅料:盐1g。将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。放在直饮水下冲洗干净。控干水分后放入少许盐拌匀,腌制10分钟左右,起到消毒杀菌的作用。
做法:先用冷水将冰糖洗净,捣碎备用。把桂花洗净,去掉的花蒂,晒干水份。把瓶子用开水烫过,晾干。把米醋和水倒入锅中,烧开后加入冰糖,煮至冰糖完全融化,然后熄火待凉。
自制桂花酱的做法如下:工具/材料:桂花、食盐、蜂蜜、白糖、玻璃罐、清水。将桂花从树上摘下,只摘花就可以,现在看着比较凌乱,一会儿还需要细细的挑选一番。
如何自制桂花酱(桂花酱的制作方法)
1、下面是桂花酱的制作过程:原料:桂花干200g;糯米粉200g;白糖500g。
2、自制桂花酱的做法如下:工具/材料:桂花、食盐、蜂蜜、白糖、玻璃罐、清水。将桂花从树上摘下,只摘花就可以,现在看着比较凌乱,一会儿还需要细细的挑选一番。
3、正宗桂花酱的做法如下:用料:桂花、白糖或蜂蜜、一个密封瓶。摘鲜桂花最好是在早上,在桂花上面尚带有露水时就摘下来更好。