本文目录一览:
- 1、如何蒸蛋?
- 2、超嫩滑水蒸蛋怎么做?
- 3、超嫩滑水蒸蛋7种做法,大学女友都喜欢
- 4、蒸鸡蛋羹的方法
- 5、鸡蛋羹的制作方法
如何蒸蛋?
方法 一: 在蒸笼里蒸鸡蛋 1 增加约 1?21英寸(3厘米)的水到一个锅。把锅放在厨房水槽下面是获得所需水量的最简单方法。你也可以在大水罐里放一些水,然后倒进锅里。记住,水根本不需要盖住鸡蛋。
做法如下:冬菇用清水浸软,揸干水剪去菇梗,原只或切片均可。鸡肉撕去皮,洗净滴干水,切小粒,加腌料捞匀。鸡蛋加调味及鲜奶打散,隔去泡。
中火,冷水下锅蒸8分钟。步骤step 8 倒入酱油,香油,可加入少许凉白开。撒上葱花,嫩滑美味的水蒸蛋完成。
技巧tips 水的量要根据鸡蛋的大小酌情增减,蛋液和水比例是1:5口感为最佳,用温水或者开水蒸鸡蛋,蒸出的鸡蛋羹口感最为细腻,跟豆腐脑一样好吃呢。不用放盐和其他调味品,只需生抽和芝麻油就足够了。
鸡蛋打散后,加适量的盐搅拌均匀,然后再加入凉白开,充分搅打均匀。用细网将蛋液过滤到小碗中。用勺子撇去浮沫,然后盖上盘子。放入蒸笼,盖上锅盖,水开后计时,蒸10分钟左右即可。
超嫩滑水蒸蛋怎么做?
蒸蛋的正确方法:先把鸡蛋打入碗中,一般有3-5个就能够蒸出1碗来,然后把蛋液搅打均匀,把蛋清和蛋黄充分融合,这样蒸出来的蛋才好看。
食材:鸡蛋2个,水1勺,乌冬面汁(酱油类)1勺。准备鸡蛋两个,带皮称下重量。找一个碗,深一点的,打鸡蛋。将鸡蛋充分打散,手动打蛋器打的,也可以拿筷子打。
水蒸蛋又嫩又滑的蒸法如下:工具/原料:鸡蛋100克、凉白开水150克、蒸汽炉。鸡蛋打入碗里。用筷子把鸡蛋打散。
零失败超级滑嫩鲜虾豆腐水蒸蛋是一道口感细腻、营养丰富的家常菜。
蒸水蛋又滑又嫩的做法如下:工具/材料:鸡蛋3个、盐适量、温开水220克、适量的生抽、香油、少许葱花、碗、筷子、保鲜膜、刀。
首先,准备好鸡蛋、水、盐和味精,按照比例混合成蛋液,可以根据个人口味适量调整盐和味精的量。接着,在蛋液中加入适量的水,一般来说是鸡蛋液的5到2倍,这样做出来的蒸蛋才会更加嫩滑。
超嫩滑水蒸蛋7种做法,大学女友都喜欢
做法如下:准备3个土鸡蛋打入碗中,加一小勺盐(盐一定不要加多);用打蛋器充分搅散,搅打至没有蛋清就可以了;做水蒸蛋,蛋和水的比例一般是1:5,用60°左右的热水,不要直接用凉水或者开水。
把蒸好的水蒸蛋上撒一点漂亮的小葱花点缀一下,在淋上一点蒸鱼豉油,嫩滑美味的水蒸蛋就做好了。
零失败超级滑嫩鲜虾豆腐水蒸蛋是一道口感细腻、营养丰富的家常菜。
海鲜菇蒸蛋 食材:海鲜菇、虾皮/海米、2个鸡蛋、葱花 做法:2个鸡蛋,用半个蛋壳装4次水,加点盐一起搅拌均匀,过筛一次,盖好上锅小火蒸15分钟。
首先,准备好鸡蛋、水、盐和味精,按照比例混合成蛋液,可以根据个人口味适量调整盐和味精的量。接着,在蛋液中加入适量的水,一般来说是鸡蛋液的5到2倍,这样做出来的蒸蛋才会更加嫩滑。
蒸好的水蛋,根据自己的喜欢淋入酱油或其它食用;注意事项:兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水,冷水蒸出的水蛋不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花。
蒸鸡蛋羹的方法
将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加适量食用油,盐,生抽,用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫,用勺子撇去。
鸡蛋羹一定要把鸡蛋弄得比较嫩,水过多和煮的时间过长,都会使得鸡蛋羹的味道不是特别好吃,可能会使得他过于水多会使得他的鸡蛋没有办法完全融入,就会有一些新的味道,如果过了的话,吃上就会比较硬。
鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的家常菜。下面介绍一下鸡蛋羹的制作方法。搅打鸡蛋液将鸡蛋打入碗中,充分搅打均匀,加入开水和盐搅打均匀,温度大概在60度左右,加几滴香油。
鸡蛋羹的制作方法
1、下面介绍一下鸡蛋羹的制作方法。鸡蛋液打散鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。加入凉开水加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。
2、蛋羹需要的调料:盐、生抽、葱花、香油。具体做法如下:鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散 加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉,再次充分打散、打匀。
3、虾仁蔬菜鸡蛋羹 准备材料 鸡蛋一个、黄瓜一段、胡萝卜一段、鲜虾两只 制作步骤 一个鸡蛋打散,加入鸡蛋5倍的温水搅拌均匀,然后过筛放入小碗。 水开后在放入打好的鸡蛋液,用中小火蒸10分钟,关火后闷5分钟。