本文目录一览:
- 1、红烧茄子做法家常简单
- 2、家常菜红烧茄子
- 3、茄子这么做
红烧茄子做法家常简单
将茄子去掉两头,洗干净,切成约2厘米见方的块,切的时候要切得整齐一些,这样做出来的茄子更好看。锅中加入适量油,烧热后放入茄子块,翻炒至均匀的油煎色,均匀地炸熟,放入碗中备用。
好吃又简单的红烧茄子的做法如下:材料准备:茄子、盐、厨房纸、葱姜蒜、食用油、酱油、糖、味精等。将茄子切成均匀的条状,用盐水浸泡5分钟,翻转腌制5分钟。取出茄子,用厨房纸吸干水分备用。
家常版红烧茄子 食材:茄子1根,番茄1个,尖椒半个,葱花蒜末。 做法 调个料汁:少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水搅匀。番茄、尖椒切片备用。
家常版红烧茄子 做法步骤: 茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。
红烧茄子家常做法 准备食材: 茄子、蒜、油、糖、鸡精、香油、青辣椒、玉米淀粉、食盐、老抽。将茄子去皮后切成块状,青辣椒切块,用清水冲洗干净,大蒜切末备用。
家常菜红烧茄子
1、红烧茄子做法一原料: 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。
2、红烧茄子,一道传统的家常菜。其鲜香适口,配米饭吃极其适合。茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜,常食对身体也极有好处。
3、好吃又简单的红烧茄子的做法如下:材料准备:茄子、盐、厨房纸、葱姜蒜、食用油、酱油、糖、味精等。将茄子切成均匀的条状,用盐水浸泡5分钟,翻转腌制5分钟。取出茄子,用厨房纸吸干水分备用。
茄子这么做
茄子切滚刀块,裹上淀粉,下入油锅炸至定型捞出沥油。西红柿去皮切丁。起锅烧油,下入姜葱末炒香,下入西红柿炒出西红柿汁,调入盐、生抽、味精、少许白糖中和酸味,下入炸好的茄子淋水淀粉勾芡,翻炒均匀,即可出锅。
菊花茄子 制作:(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。(2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。
具体步骤:蒜切片、葱切段、茄子切块。锅烧热下油,油热将茄子放入锅中炸,炸至茄肉呈微时,控油盛出。取一个小碗碗中加1勺蚝油、2勺生抽搅拌均匀调成料汁备用。
茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀。锅中放入适量油,烧7成热,把茄子放入炸,注意保持中火和不停翻动,以免炸糊;捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子,可以再控出一些油来。