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鸡爪都有哪些做法
1、鸡爪炖土豆 制作方法:鸡爪切成两半焯水捞出,爆香葱姜蒜,加入一勺豆瓣酱炒出红油,放入鸡爪翻炒均匀,来加入酱汁,倒入一瓶啤酒没过鸡爪焖煮20分钟,加入土豆继续炖15分钟,大火收汁即可。
2、红烧鸡爪 【准备材料】:鸡爪,八角,姜,蒜,油,料酒,老抽,生抽,盐,白糖。【做法】:鸡爪洗净,剪去指甲,看起来吃起来都会更有食欲,姜蒜切好备用。
3、清炖鸡爪 清炖鸡爪是一道非常简单的菜,口感鲜美,适合各种人群食用。
4、鸡爪是一道美味且营养丰富的美食。它不仅可以做成卤味儿,还可以煮汤或者炒菜。
5、做法:(1)买回来的鸡爪洗干净,把指甲剪掉。(2)葱姜蒜切好备用。(3)鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。可以去血腥。(4)沥干水份,一定要沥干水分用,要不然一会儿炒容易爆。(5)锅里放油放30克白糖。
6、做法:1:选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。2:将鸡爪从中间剁成两半。
学校食堂这样做的鸡爪,越啃越上瘾
1、鸡爪洗净,剪掉指甲后,冷水入锅,锅里加两片姜和一勺料酒,开锅后再煮五分钟,然后把鸡爪捞出,洗净,备用。
2、鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲,然后一开二切两半,葱姜蒜切好。2酒焯水开锅两分钟捞出沥干,请一个酱汁以免炒菜过程中手忙脚乱,这样比较方便,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,调好故一边过会儿用。
3、鸡脚洗净,对半斩开。锅中烷热水,下料酒姜块和鸡脚煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可3把煮好的鸡脚放进冰水里激一下,这样鸡脚才会脆口,而且表面的胶质会被洗掉。
4、步骤一把鸡爪去除手指甲后剁碎一个好的段状,朝天椒和葱姜都切完,切碎。锅中加入适量水,煮沸后把剁好的鸡爪装进去绰水,捞起来后倒入水中清理鸡爪含有的白沫子。
5、准备食材:鸡爪、食用油、葱、生姜、料酒、黄酒、盐、老抽、鸡精、五香卤料包、(白酒)、(干辣椒)。
鸡爪的家常做法怎么做?
1、做法:将鸡爪洗净,在水中泡半小时,将血水泡出,再洗净,将鸡爪的指甲剪掉,剪成小块。
2、鸡爪2斤,啤酒1大罐,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,葱姜蒜适量,花椒粒,八角,桂皮,冰糖10小块,盐1勺。 做法: 鸡爪浸泡一小时后剪掉指甲,然后一开二切两半,葱姜蒜切好。
3、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。蘑菇洗净后焯水,捞出备用。鸡爪用开水焯过,捞出。砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。山药去皮,切滚刀块。
4、家常鸡爪好吃的做法如下:首先把姜切块,锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪,待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水,放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒,搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮,鸡爪入味后即可关火,捞出盛入盘中食用。